|
Читайте также: |
До них відноситься зерно злакових і бобових культур, а також штучно зневоложене трав'яне борошно. Усі концентровані корми містять у 1 кг не менше 0,7 к.од.
3.2.4.1. Зерно злакових культур (ячменю, кукурудзи, пшениці, вівса) містить багато енергії та мало протеїну. Це корми з високим (до 70%) вмістом вуглеводів, головним чином крохмалю, який добре перетравлюється (на 90-95%). Висока концентрація легкоперетравних вуглеводів забезпечує високу поживність зерна злаків - від 0,95 до 1,36 к.од. у 1 кг. Різниця у поживності зерна різних культур обумовлена наявністю у них клітковини, її вміст коливається від 2,2% в зерні кукурудзи до 10% у вівсі. Вміст протеїну у зерні не перевищує 15% (пшениця) і складає у середньому 8-12%. Протеїн має низьку біологічну цінність з-за недостатньої кількості таких незамінних амінокислот, як лізин і триптофан.
3.2.4.2. Зерно бобових культур (гороху, сої, люпину, кормових бобів), відрізняється від зерна злакових високим вмістом протеїну (до 30%) і незамінних амінокислот. Насіння зернобобових містить різні шкідливі речовини (інгібітори, алкалоїди, гідролітичні ферменти тощо), які знижують їх кормову цінність. Тому перед згодовуванням тваринам зерно бобових потребує певної, як правило, термічної обробки.
Способи підготовки зерна злакових і бобових культур
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 105 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| У різні фази вегетації | | | До згодовування |