Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Паштет из тунца по-итальянски

Яичница по-баскски | Вафли по-бельгийски | Клафути с голубикой | Буррито по-калифорнийски | Клюквенно-апельсиновый бисквит | Порционные омлеты с грибами и швейцарским сыром | Блинчики с сыром и абрикосами | Пряный кукурузный хлеб по-деревенски | Клубничный коктейль | Ореховый хлеб с цуккини |


Читайте также:
  1. Паштет из турецкого горошка
  2. Тефтели по-итальянски в томатном соусе
  3. Шашлыки из тунца по-азиатски

Этот паштет готовится на редкость просто и быстро. Вспомните об этом рецепте, когда к вам неожиданно нагрянут гости.

Приготовление: 10 мин

8 порций

180 г консервированного тунца в оливковом масле (масло слить, но не досуха)

1/4 стакана (плотно заполненного) свежих листьев петрушки

110 г (8 ст. л.) несоленого сливочного масла (размягчить)

1 ст. л. лимонного сока

соль, перец

1. В кухонном комбайне смешайте рыбу с петрушкой так, чтобы листья петрушки были мелко нарублены.

2. Добавьте масло и лимонный сок и смешайте до однородного состояния.

3. Готовый паштет посолите и приправьте свежесмолотым черным перцем. Подавайте с бланшированными овощами (с малым содержанием углеводов) или низкоуглеводными крекерами.

На 2 ст. л. соуса (г): всего углеводов - 0 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 0); белков - 5; жиров - 16; калорийность - 163 ккал.

 

Супы

«Почти фасолевый суп»

Этот густой и сытный суп вполне может сыграть роль главного блюда. В нем много клетчатки и железа, а черные соевые бобы по виду и вкусу почти не отличаются от черной фасоли, в которой намного больше углеводов.

Подготовка и приготовление: 25 мин

4 порции

1 ст. л. растительного масла

1 небольшая луковица (порубить)

2 зубчика чеснока (пропустить через пресс)

480 г консервированных черных соевых бобов (сок слить)

1/2 ч. л. сушеного тимьяна (чабреца)

1/4 ч. л. сушеного шалфея

250г копченой ветчины или индейки (нарезать полосками шириной 5-7мм)

430мл консервированного говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия

430мл воды

1. В кастрюле среднего размера с толстым дном разогрейте растительное масло. Положите лук и жарьте около 5 мин до мягкости. Добавьте чеснок и подержите на огне еще 30 с, затем снимите кастрюлю с огня.

2. Добавьте в кастрюлю соевые бобы, слегка разомните их толкачом для картофельного пюре. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте бульон, воду, тимьян, шалфей и мясо. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите при слабом кипении около 20 мин, время от времени помешивая.

На порцию (г): всего углеводов - 8 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 5); белков - 13; жиров - 6; калорийность - 145 ккал.

 


Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 63 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Шашлычки из курятины и говядины с арахисовым соусом| Грибной суп с говядиной и овощами

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)