Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Фруктовый торт

Кантонезийский соус из черных бобов | Кисло-сладкий кунжутный соус | Помадка из кэроба и фундука (Бурфи) | Морковный торт | Сырный пирог | Халава из изюма, манной крупы и грецких орехов | Крошка из яблок и черной смородины | Обжаренные молочные шарики в розовом сиропе (Гулабджамун) | Десерт из йогурта с шафраном (Шрикханд) | Лимонная помадка из сливочного сыра (Нимбу Сандеш) |


Читайте также:
  1. Летний суп фруктовый прохладительный
  2. Первый турецкий фруктовый лимонад
  3. Фруктовый чай Чаммомиле

 

Этот традиционный фруктовый торт идеально подходит для любого праздничного стола – свадебного или дня рождения – когда необходим ароматный роскошный торт. Он может храниться несколько недель после выпечки.

 

Общее время приготовления блюда: 2¼-2¾ часа

Выход: 1 круглый или квадратный торт

 

1 столовая ложка (20 мл) растопленного сливочного масла

2 чашки (250 мл) муки с пекарским порошком

450 гр. сухофруктов

1 чашка (250 мл) сахара

225 гр. сливочного масла

1 столовая ложка (20 мл) светлой патоки или темного кукурузного сиропа

1 чашка (250 мл) воды

1 чайная ложка (5 мл) пищевой соды

2 столовые ложки (40 мл) йогурта

1 чашка (250 мл) толченой тыквы или картофеля

 

1. Выложите основу формы для выпечки торта фольгой. Макните кисточку в растопленное масло и тщательно промажьте форму.

2. Просейте муку в большую чашку и отставьте в сторону.

3. Смешайте сухофрукты, сахар, масло, сироп и воду в четырехлитровой кастрюле. Медленно нагрейте на слабом огне, помешивая до полного растворения сахара. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут. Снимите кастрюлю с огня, добавьте пищевую соду и отставьте в сторону остывать.

4. Когда смесь охладится до комнатной температуры, добавьте йогурт и толченый картофель или тыкву. Взбейте смесь до однородного состояния.

5. Осторожно добавьте муку и тщательно перемешайте.

6. Переложите получившееся тесто в форму для выпечки тортов. Разгладьте поверхность. Накройте форму фольгой и выпекайте при температуре (180 градусов) 1½-2 часа. Корж можно открыть на последние ½ часа выпекания. Чтобы удостовериться в готовности торта, прибегните к обычному тесту со спичкой. Если спичка чистая – корж готов. Если так оно и есть, выньте форму из духовки, не вынимая коржа, пока не остынет. (Это предотвратит деформацию коржа).

7. Когда корж остыл, выньте его из формы. Теперь из него можно сделать торт, украсив в меру вашего воображения.

 

 


Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 42 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Мягкий пончики в клубничном йогурте (Малпура)| Вьетнамские пирожные из бобов мунга (Дау ханх вунг)

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)