Орган вкуса. Орган вкуса представлен системой вкусовых луковиц, которые лежат в стенке вкусовых

Орган вкуса представлен системой вкусовых луковиц, которые лежат в стенке вкусовых сосочков языка, а также в других местах слизистой оболочки рта

Строение луковицы вкусовых сосочков:

Вкусовые сосочки в зависимости от формы складок слизистой оболочки имеют разную форму.

У грибовидных сосочков складка расширена у вершины и сужена у основания, что и придает им сходство с грибом.

У валиковидных такая же примерно по форме складка окружена кольцевой бороздой и валиком. На дне борозды открываются протоки слюнных желез.

Листочковидные сосочки состоят из ряда складок, напоминающих листки книги. Между листками также открываются протоки слюнных желез. Все вкусовые сосочки имеют соединительнотканную основу, покрытую снаружи эпителием. Последний, в связи с особенностями функции вкусовых сосочков, будучи многослойным плоским эпителием, не ороговевает.

В толще эпителия лежат вкусовые луковицы. Они состоят из чувствующих клеток, несущих волоски, и опорных клеток. Клетки обоих видов лежат в луковице, подобно долькам мандарина. В центре луковицы имеется небольшой канал, который открывается наружу вкусовой порой.

От чувствующих клеток вкусовых луковиц отходят к головному мозгу чувствительные нервы.

С грибовидными сосочками связан лицевой нерв (VII), с валиковидными и листовидными — языкоглоточный (IX). Нитевидные, грибовидные сосочки и слизистая оболочка языка иннервируются тройничным (V пара) нервом.

Чувствительные клетки являются вторичными по происхождению.

Первично-чувствительные клетки находятся в ганглиях черепно-мозговых нервов (лицевого и языкоглоточного). Дендриты клеток ганглиев оплетают чувствительные клетки луковиц. Нейриты же их направляются в головной мозг.

Периферическая часть вкусового анализатора выполняет функцию хеморецептора. Она представлена совокупностью вкусовых почек (или луковиц), расположенных в многослойном эпителии сосочков языка. Общее число вкусовых почек варьирует от 2 до 9 тысяч.

Развитие. Существует два взгляда на гистогенез вкусовых почек. Согласно первому из них, клетки вкусовых почек развиваются за счет трансформации базального слоя эпителия языка под воздействием подрастающих вкусовых нервных волокон. По второму взгляду, вкусовые почки формируются из элементов эмбриональной нервной глии — нейролеммоцитов терминальных окончаний нервных волокон язычного, языкоглоточного и блуждающего нервов.

Дата добавления: 2015-10-16