Типо вывод!

2.3 Анализ деятельности и выявление проблем в эффективности деятельности хостела «ПМЖ»

Эффективность деятельности хостела характеризуется следующими показателями: номерным фондом, коэффициентом загрузки номерного фонда, классом обслуживания, набором дополнительных услуг [12, с. 42].

С помощью коэффициента загрузки рассчитывается период сезонность хостела. Хорошей загрузкой считается 60-70%, недопустимой – 100% и более, так как это свидетельствует об отсутствии возможности качественной уборки, проветривания и ремонта номеров.

Исходя из отчетных документов хостела «ПМЖ» составим графики ежемесячной загрузки за 2013 и 2014 года.

Рисунок 2.3.1 – Коэффициент загрузки номерного фонда за 2013 г.

Рисунок 2.3.2 – Коэффициент загрузки номерного фонда за 2014г.

Средний коэффициент загруженности хостела «ПМЖ» за 2013 год составил 50,2%, а за 2014 год – 45,6%. В 2014 году загрузка хостела снизилась на 4,6% по сравнению с 2013 годом.

Из графиков 2.3.1 и 2.3.2 видно, что в с мая по сентябрь наблюдается повышенная загрузка от 52,3% до 88,7 %, следовательно это высокий сезон. «Мертвый» сезон приходится на март и декабрь. В высокий сезон цены повышаются в разы, а в «мертвый» сезон цены минимальны.

В таблице 2.1.7 «Основные показатели финансово-экономической деятельности хостела «ПМЖ», представленной в пункте 2.1, наблюдаются только отрицательные показатели:

· увеличение показателя себестоимости является отрицательной тенденцией, т.к. повышение себестоимости ведет к уменьшению прибыли от реализации (- 443 тыс. руб.);

· уменьшилась выручка, благодаря которой хостел получает прибыль (-187,8 тыс. руб.);

· уменьшилась рентабельность продаж (-15,47%), следовательно, снизилась эффективность коммерческой деятельности хостела «ПМЖ»;

· уменьшилась рентабельность производства (-23,42%), следовательно, снизилась сумма прибыли.

Если не предпринимать никаких мер, то через определенное время хостел «ПМЖ» совсем прекратит быть эффективным.

Проанализируем деятельность хостела «ПМЖ» методом SWOT-анализа. Таким образом будут выявлены слабые и сильные стороны хостела, проблемы понижения эффективности.

Таблица 2.3.1 – SWOT-анализ деятельности хостела «ПМЖ»

Сильные стороны: - месторасположение хостела, недалеко от метро; - маленький номерной фонд, за счет этого каждый гость – V.I.P., к каждому индивидуальный подход, можно уделять каждому много внимания; - широкий ассортимент дополнительных услуг; - квалифицированный персонал	Слабые стороны: - небольшая площадь. Которая не позволяет обслуживать крупные мероприятия; - недостаточный номерной фонд, чтобы разместить большие туристические группы; - отсутствие финансирования рекламы; -стоимость некоторых услуг выше, чем у конкурентов
Возможности: - расширение комплекса услуг; - расширение рекламной деятельности; - улучшение качества обслуживания и сокращение времени на обслуживание.	Угрозы: - повышенная конкурентность; - изменение потребностей клиентов; - нестабильность экономической среды.

Взаимосвязь сильных сторон и возможностей:

1. Благодаря квалифицированному персоналу можно улучшить качество обслуживания и сокращение времени на обслуживание;

2. При наличии маленького номерного фонда будет больше времени уделяться на улучшение качества обслуживания и сокращение времени на обслуживание.

Как слабые стороны мешают воспользоваться возможностями:

1. Маленькая площадь мешает расширению комплекса услуг, таких как проведение конференций, семинаров и т.д.;

2. Из-за отсутствия финансирования рекламы будет сложно расширить рекламную деятельность.

Как сильные стороны помогают нейтрализовать угрозы:

1. Хорошее месторасположение, не смотря на большую конкуренцию, влияет на большой поток туристов;

2. Широкий ассортимент услуг позволяет не боятся изменения потребностей клиентов.

Как слабые стороны усугубляют угрозы:

1. Из-за небольшой площади и маленького номерного фонда крупные конкуренты будут преимуществом для проведения крупных мероприятий и заселению больших туристических групп;

2. В не стабильной экономической среде клиенты будут меньше пользоваться дополнительными услугами с высокими ценами.

Из анализа следует, что хостел имеет возможности для повышения своей деятельности. Для этого нужно разработать мероприятия по повышению эффективности.

Из всех приведенных доводов можно выявить главные проблемы:

· снижение эффективности, а значит прибыли;

· нехватка рекламы, что ведет к спаду потенциальных потребителей.

Проанализируем клиентскую базу хостела для дальнейшей разработки мероприятий по повышению эффективности направленных на категории людей, которые чаще всего посещают данный хостел. На основании базы данных хостела «ПМЖ» гостей можно разделить на следующие категории:

· граждане Санкт-Петербурга;

· иностранные туристы;

· участники всевозможных мероприятий;

· бизнесмены, в том числе приезжающие в командировку и для повышения квалификации.

На основании клиентской базы можно определить основной сегмент постояльцев по некоторым характеристикам:

· уровень доходов – ниже среднего или средний.

· возраст от 18 до 56 лет;

· образование –среднее, среднее специальное, высшие т.к. около 40% гостей составляют люди приехавшие в командировку или на повышение квалификации, 60% туристы.

Оценим качество предоставляемых услуг в хостеле. Для этого была использована система бронирования «Booking.com». На основании 20 отзывов гостей составлена таблица оценок по следующим показателям: чистота, комфорт, месторасположение, удобства, персонал, соотношение цена/качество, бесплатный Wi-Fi (см. таблицу 2.3.2).

Таблица 2.3.2 – Оценки работы хостела «ПМЖ»

Показатель	Средняя оценка по показателям (1-10 баллов)
Чистота
Комфорт	8,1
Месторасположение	8,7
Удобства	8,6
Персонал	9,3
Соотношение цена/качество	8,4
Бесплатный Интернет (Wi-Fi)	8,5
Общая оценка хостела	8,7

Из таблицы 2.3.2 видно, что самые маленькие оценки у комфорта (8,1), соотношения цены/качества (8,4) и бесплатного интернета (Wi-Fi) 8,5. Для повышения общей оценки хостела необходимо разработать мероприятия направленные на улучшение качества обслуживания по этим показателям.

Выводы

В данной главе был произведен комплексный анализ хостела «ПМЖ», также рассмотрена статистика предприятий гостиничной индустрии в России и в Санкт-Петербурге.

Анализ основных финансово-экономических показателей выявил, что деятельность хостела «ПМЖ» не достаточно эффективна. Чтобы повысить эффективность деятельности отеля был проведен SWOT-анализ. В результате которого были выявлены сильные и слабые стороны хостела, возможности и угрозы.

На основе отзывов и оценок гостей на сайте системы бронирования «Booking.com» было выявлено по каким показателям улучшать качество обслуживания. В результате всех анализов были выявлены проблемы понижения эффективности хостела «ПМЖ».

Глава 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ХОСТЕЛА «ПМЖ»

Дата добавления: 2015-09-06