Соковый бар

Напитки

Соки, витаминные напитки 7 - 10

Кофе [черный, гляссе идр.] 1 - 3

Холодные закуски

Бутерброды* 2

Сладкие блюда

Желе, муссы, самбуки, мороженое или десерты** с 4

гарнирами.

Фрукты, ягоды, бахчевые [по сезону]

Кондитерские изделия

Пирожные мелкоштучные, торты нарезные, пряники [собственного производства]

* не обязательно

** мороженое мягкое или десерты, вырабатываемые на фризерах, или мороженое промышленное с гарнирами.

ГРИЛЬ- БАР

Мясо, птица или рыба - гриль с различными соусами и 1

приправами

Холодные закуски

Салаты овощные, овощи натуральные [по сезону] 2

Фрукты маринованные 1 - 2

Сладкие блюда

Фрукты, ягоды, бахчевые [по сезону]

Напитки
Горячие [кофе черный, по- восточному и др.] 1

Соки 5

Кондитерские изделия
Пирожные, торты нарезные 3

ФИРМЕННЫЙ МАГАЗИН ПО РЕАЛИЗАЦИИ КОНДИТЕРСКИХ И МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Фирменные изделия 5

Пирожные 10

Печенье, пряники 5

Кексы, рулеты, бисквиты 3

Пирожки, пончики, расстегаи 8

Пироги [открытые, полуоткрытые, закрытые] 2

Булочная сдоба 3

Напитки (для реализации на месте)

Чай, кофе, молоко кипяченое 1 - 2

Соки 5

МАГАЗИН КУЛИНАРИИ

Полуфабрикаты

Овощные, картофельные 4

Мучные [тесто] 2

Крупяные, творожные 2

Рыбные 2

Мясные 3

Из птицы 2

Кулинарные изделия

Салаты, винегреты 5

Овощи отварные, тушеные, овощные котлеты, 4
запеканки и др

Мучные 2

Крупяные, творожные 3

Рыбные 3

Мясные 2

Из птицы, субпродуктов 2

Сладкие [из фруктов, ягод и др] 2

Мучные и кондитерские изделия

Пирожки, расстегаи, пончики, кулебяки 4

Пироги 2

Булочная сдоба 2 - 3

Кексы, рулеты, бисквиты 2

Печенье 2

Пирожные 3

Торты 2

КОКТЕЙЛЬ- ХОЛЛ

Коктейли

Крепкие 2

Десертные 3

Игристые 3

С фруктами 3

С яйцом 1

Слоистые 1

Фруктовые 1

Молочные 1

Крюшоны, гроги, пунши, глинтвейны 2

Коньяки 1

Вина игристые 1

Закуски

Закусочные бутерброды [канапе] 2

Закуски из рыбы, мяса, гастрономических продуктов 1

Лимон с сахаром, миндаль, фисташки и др. 1

Кондитерские изделия

Пирожные, торты нарезные, печенье 2

Конфеты штучные, в коробках 1

Шоколад, мармелад, пастила 2

Фрукты свежие [по сезону] 1

Напитки

Кофе 1

Безалкогольные напитки собственного производства 1

Соки 1

КОКТЕЙЛЬ - БАР

Коктейли

Коктейли крепкие 2

Десертные 2

Игристые 2

С фруктами 1

С яйцом 1

Слоистые 1

Фруктовые 1

Молочные 1

Крюшоны, гроги, пунши, глинтвейны 1

Коньяки 1

Вина игристые 1

Закуски

Закусочные бутерброды [канапе] 1

Балованы закусочные с салатом 2

Оливки, маслины, соленый миндаль 1

Фрукты свежие и засахаренные 1

Кондитерские изделия

Печенье, пирожные, торты нарезные 1

Конфеты штучные, в коробках 2

Шоколад, мармелад, пастила 1

Мороженое с гарниром 2

Напитки

Кофе 1

Безалкогольные напитки собственного производства 1

Соки 1

Дата добавления: 2015-09-06