Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Живые котлетки

Читайте также:
  1. Живые вакцины
  2. Живые мысли
  3. Живые организмы в почве
  4. Живые организмы как среда обитания
  5. Живые организмы как фактор почвообразования.
  6. ЖИВЫЕ ТРОПИЧЕСКИЕ БАБОЧКИ

 

Желтое просо в оболочке 200 г

Тыквенные семечки очищенные 200 г

Подсолнечные семечки очищенные 200 г

Семечки льна 1 стакан

Морковь 2 шт.

Чеснок 1 головка

Помидор 1 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Укроп, петрушка, зеленый лук – небольшие пучки

Приправа для корейской моркови 1 ст. ложка с верхом

Соевый соус (японский) 3-4 ст. ложки

Масло льняное 2 ст. ложки

 

Просо (это такая желтая кашка, пшенка, только в оболочке) замочить на 12 часов, в шунгитовой воде. Затем выложить в мелкое металлическое сито в форме чашки и накрыть мокрой марлей в два слоя. Теперь замочить семечки, в шунгитовой воде. Спустя половину суток можно приступать к приготовлению. Просо должно проклюнуться, семечкам прорастать не обязательно.

На электромясорубку поставить мелкую решетку и размолоть сначала семечки, затем, быстро засыпая, просо, (чтобы оно не успевало вылетать из решетки), размолоть его дважды. После этого размолоть морковь, помидор, болгарский перец и чеснок. Зелень мелко-мелко порезать. Добавить приправу, соевый соус, масло и все перемешать в большой миске. Для остроты и аромата можно добавить измельченный на мельнице горошек цветного перца (черный, белый, красный, зеленый).

Семечки льна размолоть на кофемолке. Положить половину льняной муки в тесто и снова размешать. После этого можно вылепить котлетки, обвалять их в льняной муке, уложить в пищевой контейнер и убрать в холодильник. Подавать вместе с томатным соусом.

Рецепт томатного соуса. Три крупных помидора, два болгарских перца, головку чеснока, стручок жгучего перца или половину чайной ложки молотого красного, две-три столовых ложки соевого соуса, и можно еще одну-две столовых ложки хрена, взбить в блендере.

 

Зимний салат

 

Мороженый зеленый горошек 150 г

Мороженая стручковая фасоль 150 г

Приправа для корейской моркови 1 чайная ложка

Соевый соус (японский) 1 ст. ложка

Масло кедровое 1 дес. ложка

 

Мороженые фасоль и горошек залить на три минуты холодной питьевой водой. Воду слить, добавить приправы, масло, перемешать.

Вообще, мороженые овощи – это не вполне натуральная пища. Но зимой, за неимением лучшего, можно довольствоваться и этим. Обычно практически все овощи перед заморозкой бланшируют – то есть, убивают. Кроме зеленого горошка и фасоли, насколько мне известно. Но может быть, я и ошибаюсь. У кого-нибудь имеется доступ к этой секретной информации? Кто может ответить достоверно и точно: что делают с овощами перед заморозкой, и делают ли это на всех заводах? Откликнитесь.

 


Дата добавления: 2015-08-10; просмотров: 76 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Выпуск N 160. Живая вода | Выпуск N 161. Апокрифический Трансерфинг | Неужели стоит внимания вся эта ерунда, о которой вы говорите? Того не ешь, того не пей, не дыши уже… У меня Трансерфинг и так работает, безо всей этой хрени». | Уважаемые Читатели! | Выпуск N 163. Еще раз о живой водице | Когда вышел в интернет посмотреть про аквадиск, бросилась высокая стоимость для с виду несложной конструкции. Потому уже вышел на ссылки про шарлатанство». | Живой воздух | Уважаемые Читатели! | Живые хлебцы | Живой овсяный кисель |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Квашеная капуста без соли| Уважаемые Читатели!

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)