Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Качество гостиничного обслуживания. Параметры.

Читайте также:
  1. Арендатор самостоятельно несет ответственность перед потребителями и контролирующими органами за качество реализуемых товаров или оказываемых услуг.
  2. В итоге — лишь от нас зависит, как именно будет выглядеть наша действительность, каким будет качество нашей жизни.
  3. В управлении качеством услуг
  4. Взаимоотношения с людьми и качество жизни
  5. Виды обслуживания.
  6. Визитная карточка компании ООО «Горстрой» - качество и высокая оперативность проведения обще-строительных, отделочных и дорожно-строительных работ .
  7. ВНИМАНИЕ! КАЧЕСТВО ПРЕПАРАТА КОМПАНИЯ ГАРАНТИРУЕТ ТОЛЬКО В НИЖЕПЕРЕЧИСЛЕННЫХ АПТЕКАХ!

Повышение уровня открытости рынка услуг и обострение конкуренции среди предприятий индустрии гостеприимства ставят перед ними задачу постоянного повышения качества услуг и их привлекательности для клиентов. Фактор меняющегося потребления и потребителя, рост его искушенности выдвигают вопросы повышения качества на передний план.

Под качествам понимают свойства и характерные особенности услуги, вызывающие чувство удовлетворенности у потребителя, или отсутствие недостатков, усиливающее состояние удовлетворенности у клиента.

Качество обслуживания рассматривается как важная сфера деятельности. Ряд маркетологов полагают, что управление качеством представляет собой действие, контролируемое организацией, направленное на соответствие качества установленным стандартам. Кроме того, следует учитывать, что сложилась тесная связь понятия качества и ценностей, где под ценностями следует понимать определенную потребительскую значимость услуг. В данном случае предполагается высоко оценивать качественные услуги, однако следует учесть, что не всегда высоко оцененные услуги являются в полной мере качественными.

В ряде случаев качество ассоциируют с повышенным комфортом, роскошью или услугами класса люкс. Такой подход вряд ли можно считать правильным, так как можно получить качественные услуги за умеренную цену и не получить за очень высокую. Следовательно, качество — это прежде всего чувство удовлетворенности клиента от обслуживания, а качественная услуга — это услуга, отвечающая потребностям гостя. Уровень качества, в свою очередь, зависит от степени совпадения представлений клиента о реальном и желаемом обслуживании на предприятиях гостеприимства.

Исходя из этого, следует отметить, что вся гостиничная индустрия, начиная с создания оптимальной организационной структуры отдельного гостиничного предприятия и заканчивая разработкой профессиональных стандартов и должностных инструкций, основана на стандартизации оперативных процессов и направлена на решение задач качественного обслуживания.

Управление качеством как процессом в индустрии гостеприимства подразумевает:

- точную формулировку значения понятия качества применительно к каждому конкретному предприятию;

- понимание управленческим персоналом различия между понятиями качества и ценности;

- восприятие качества как процесса, подразумевающее непрерывность усилий по удовлетворению потребностей клиентов;

- понимание связей между качеством и корпоративной культурой.


Дата добавления: 2015-08-13; просмотров: 202 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Мировые гостиничные цепи | Six Continents Hotels . | Carlson Hospitality Worldwide . | Менеджмент отеля | Индустрия развлечений | Доходы гостиничного предприятия | Принципы открытия собственного бизнеса | Организация питания в гостинице | Пожарная и тех безопасность отеля | Обязанности горничной |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Бронирование номеров.| Гостиничная анимация

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)