Картофельная запеканка с ветчиной и сыром. Рецепт ольги войновой.

КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ. Рецепт Светланы Голубевой.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

1 килограмм капусты
1 стакан молока
300 грамм фарша
1 луковица
1 морковь
3 яйца
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки майонеза
соль, перец, измельченный чеснок по вкусу

Для соуса:

2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка кетчупа

КАК ДЕЛАТЬ:

1. Капусту нарезать тоненькой соломкой, ошпарить кипятком, отжать, добавить стакан молока и тушить минут 25-30. Взбить яйца, добавить муку, майонез, перемешать. Смешать полученную массу с капустой.

2. Фарш обжарить с луком и морковью, добавить чеснок, соль, перец.

3. В форму для запекания выложить половину капустно-яичной смеси, затем разложить фарш, сверху уложить оставшуюся часть капусты. Верх смазать соусом из сметаны и кетчупа.

4. Выпекать в духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов.

Приготовьте и ВЫ! Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ. Рецепт Ольги Войновой.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

картофель 5-6 средних клубней
ввтчина 150- 200 грамм
лук репчатый 1 штука
сметана 200 грамм
сыр 200 грамм
яйцо 1 штука
морковь 1 штука

КАК ДЕЛАТЬ:

1. Картофель нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле до легкой золотистой корочки. Обсушить на бумажном полотенце. Слегка присолить.

2. Лук нарезать четвертькольцами, обжарить в сливочном масле до прозрачности. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и потушить до мягкости. Ветчину нарезать соломкой, перемешать с луком и морковью.

3. Яйцо взболтать вилочкой, добавить сметану, сыр, чуть посолить, добавить любимые специи, перемешать.

4. На дно смазанной растительным маслом формы выложить колечки картошки, покрыть половиной начинки, смазать сметанно- сырной заливкой. Покрыть новым слоем картошки, далее- вторая половина начинки и заливка. Накрыть третьим слоем картошки и покрыть остатками заливки.

5. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут.

Приготовьте и ВЫ! Приятного аппетита!

8. ЗАПЕКАНКА "Viva Italiya". Рецепт Нины Стрекаловской.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

200 грамм спагетти
50 грамм сливочного масла
200 грамм вареной куриной грудки
200 грамм замороженных или маринованных грибов
100 грамм полукопченой колбасы
1/2 красного болгарского перца
3 свежих помидора
3-4 яйца
250-300 грамм молока, 200 грамм твердого сыра, зелень по вкусу

КАК ДЕЛАТЬ:

1. Спагетти отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг (не промывать). В кастрюле растопить масло, выложить макароны и хорошо перемешать.

2. Форму смазать растительным маслом, выложить спагетти. Сверху равномерно распределить куриное мясо, разделенное на кусочки по волокнам. Затем распределить грибы.

3. Колбасу нарезать тонкой соломкой и рассыпать поверх грибов. Сверху разложить болгарский перец, нарезанный длинными тонкими полосками. Помидоры нарезать кружочками и плотно выложить поверх запеканки.

4. Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить. Залить запеканку.

5. Все это великолепие равномерно засыпать сыром, натертым на крупной терке. Поставить в горячую духовку и запекать при 200 градусах в течение 30-40 минут. Готовую запеканку посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приготовьте и ВЫ! Приятного аппетита!

Дата добавления: 2015-07-26