Исходные данные. Коммерческое предложение Цель водопользования Вода для пищевого

Коммерческое предложение

Цель водопользования	Вода для пищевого производства
Режим работы	Периодический
Расходы технологического оборудования составляют:	Общий расход воды для технологических целей: Пиковый- 1,0 л/мин Суточный- 100 л

На основании представленных данных о качестве воды централизованного водопровода г. Перми, а так же с учётом периодических изменений состава данных вод и превышений ПДК (предельно допустимых концентраций) по следующим показателям:

ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ГОРОДСКОЙ ВОДОПРОВОДНОЙ ВОДЫ:

Это высокое содержание солей соли жёсткости, опасные для здоровья токсические хлорорганические соединения, мутность, соли нерастворённого железа, вымываемое из окисляющихся сетевых стальных городских трубопроводов.

Жесткость воды – содержание в ней растворенных солей кальция и магния. Суммарное содержание этих солей называют общей жесткостью. Общая жесткость воды подразделяется на карбонатную, обусловленную концентрацией гидрокарбонатов (и карбонатов при рН 8,3) кальция и магния, и некарбонатную - концентрацию в воде кальциевых и магниевых солей сильных кислот. Поскольку при кипячении воды гидрокарбонаты переходят в карбонаты и выпадают в осадок, карбонатную жесткость называют временной или устранимой. Остающаяся после кипячения жесткость называется постоянной. Результаты определения жесткости воды выражают в мг-экв/дм³. Временная или карбонатная жесткость может доходить до 70-80% общей жесткости воды.

·​ Высокая жесткость воды ухудшает органолептические свойства воды, придавая ей горьковатый вкус и оказывая действие на органы пищеварения. Длительное употребление в пищу воды с повышенным содержанием солей кальция может вызывать у людей мочекаменную болезнь, склероз и гипертонию.

·​ Повышенная жесткость вызывает перерасход мыла, усиленный износ белья при стирке, затруднение варки мяса, овощей; выпадает осадок и появляются белесые разводы на поверхности раковин, ванн и т.д. (в т.ч. плавательных бассейнах). Срок службы белья при стирке в жесткой воде сокращается на 15-30 процентов, а расход стиральных порошков увеличивается на 20-30 процентов.

·​ Жесткая вода, взаимодействуя с мылом, образует "мыльные шлаки", которые не смываются водой и оставляют малосимпатичные разводы на посуде и поверхности сантехники;

·​ "Мыльные шлаки" также не смываются с поверхности человеческой кожи, забивая поры и покрывая каждый волос на теле, что может стать причиной появления сыпи, раздражения, зуда.

·​ При нагревании воды содержащиеся в ней соли жесткости кристаллизуются, выпадая в виде накипи. Повышенная карбонатная жесткость приводит к отложению карбоната кальция в теплообменных аппаратах и в охлаждающих устройствах, при этом нарушается процесс теплообмена. Накипь является причиной 90% отказов водонагревательного оборудования. Поэтому к воде, подвергаемой нагреву в котлах, бойлерах и т.п., предъявляются на порядок более строгие требования по жесткости. Для различных марок котлов жесткость не должна превышать 0,01 – 0,05 мг-экв/л.

·​ Во многих промышленных процессах соли жесткости могут вступить в химическую реакцию, образовав нежелательные промежуточные продукты.

Мутность воды зависит от содержания в ней взвешенных, нерастворённых частиц. Вода, имеющая значительную мутность, всегда опасна в эпидемическом отношении.

Содержащая железо вода в городском водопроводе главным образом результат вторичного загрязнения при окислении стальных трубопроводах и проявляется в виде желтовато-бурой окраске воды, подтёках на сантехнике. Уже при концентрациях железа выше 0,3 мг/л такая вода способна вызвать появление ржавых потеков на сантехнике и пятен на белье при стирке. При содержании железа выше 1 мг/л вода становится мутной, окрашивается в желто-бурый цвет, у нее ощущается характерный металлический привкус. Все это делает такую воду практически неприемлемой как для технического, так и для питьевого применения. Слишком высокие концентрации железа в воде для человека вредны. Содержание железа в воде выше 1-2 мг/дм³ значительно ухудшает органолептические свойства, придавая ей неприятный вяжущий вкус. Железо увеличивает показатели цветности и мутности воды, является причиной образования в водопроводных трубах железистых отложений. В водопроводной воде основная причина мутности, это железосодержащие взвешенные, нерастворенные коллоидные частицы, размером менее 1 мкм. Так же эти взвешенные частицы являются абразивом, преждевременно выводящим из строя сантехнические приборы.

Дата добавления: 2015-07-15