Hötorget
20 72 62
T Hötorget
Ищите под землей на рынке Hötorgshallen — найдете по термоядерному запаху рыбы и вечной очереди с подносами. Милейшая инсайдерская забегаловка с самообслуживанием, старорежимной кассой и рыбой, которая плавала еще вчера. Пароль — «лосось».
пн-чт 10.00-18.00, пт 10.00-18.30, сб 10.00-16.00
Pelikan
Blekingegatan 40
55 60 90 90
www.pelikan.se
T Skanstull
Налево от входа — душещипательно романтичный бар, направо — ресторан со столетней историей, смешными ценами и гигантского размера щётбюллар. Предок «Пеликана» именовался «Порт-Артуром» — в честь разгрома русских японцами. Официант (не сильно моложе той баталии) обращается к гостям: «Min herre!» или «Мina damer!» Строго рекомендовано.
пн-сб 17.00-1.00
Tennstopet
Dalagatan 50
32 25 18
www.tennstopet.se
T Odenplan
Васастан, который по-прежнему в шутку кличут Сибирью, сегодня без пяти минут центр города. Но попробуйте представить, что было здесь в 1867 году, когда этот недорогой krog открылся. Заведение потрепано в боях. Под огромными бра с маленькими набалдашниками портреты синих носов: узнайте в них завсегдатаев. Слева бар, справа ресторан: дороговат, зато и с мясом, и с рыбой справляется в лучших бюргерских традициях.
пн-пт 16.00-1.00, сб и праздники 13.00-1.00
Tranan
Karlbergsvägen 14
52 72 81 00
www.tranan.se
T Odenplan
Клуб в подвале первым закрывается на лето — тогда в ресторане появляется летняя сцена, а несколько диванов по принципу замещения уезжают на улицу. Внутри остаются красно-белые крестьянские скатерти и гениальные щётбюллар с брусникой.
пн-пт 11.30-1.00, сб-вс 17.00-1.00
Östgötakällaren
Östgötagatan 41
643 22 40
T Medborgarplatsen
Раздолбайский домашний ресторан с центральноевропейским настроением. Занимайте обзорную точку на приподнятом столике слева у входа и наблюдайте. Жизнь под сурово поджаренного лосося — между гобеленами, старыми гитарами, кадками с цветами и манекенами на фальшивой галерее — идет совершенно среднечешская. А смешать Чехию со Швецией, заметьте, не фуа-гра с лососем подружить — это придумать надо. Пиво под шумок продают, к сожалению, по очень нечешским ценам — по 50 kr.
пн-пт 11.00-14.30, 17.00-1.00, сб-вс 15.00-1.00
Этнические рестораны
Café Piastowska
Tegnérgatan 5
21 25 08
T Rådmansgatan
Паранормальное, гротесковое, ностальгическое польское заведение — с терпимой грибной запеканкой «Пастовянка» и персоналом, вышедшим не то из «Семейки Аддамс», не то из фильма «Другие». Мистику и антропологу.
пн-пт 11.30-14.00, 18.00-23.00, сб-вс 18.00-23.00
Fuji-Ya
Valhallavägen 180
663 28 65
T Karlaplan
Безыскусного вида японская забегаловка с великолепными ланчами за 70 крон и, поговаривают специалисты, выдающимся васаби. Неслучайно здесь каждый день обедают продюсеры и журналисты шведского телевидения: рядом ТВ-хюсет.
пн-пт 11.00-23.00, сб-вс 17.00-23.00
Koh Phangan
Skånegatan 57
642 50 40
www.kohphangan.nu
T Medborgarplatsen
Тайский ресторан в сумасшедшей сёдерской трэш-эстетике, а также iMac, притаившийся в углу под плетеной пагодой, кресла, гирлянды, рубашки, улыбающиеся кошки, подушки, авиабилеты и куча книжек про Таиланд в магазинчике Thai Shop (вход с Bondegatan 12) при заведении. Мужской туалет оснащен тремя писсуарами-ведрами с надписями «Beer», «Wine», «Non-alcoholic» — очень шведская по духу сортировка отходов. В самом ресторане несколько отсеков со всевозможными гэгами, но кульминация — бар Same Same but Different, который не пропустить уже из-за козлиных черепов с лампочками в глазницах.
пн-пт 11.00-1.00, сб-вс 14.00-1.00
Mamas & Tapas
Scheelegatan 3
653 53 90
www.tapas.nu
T Rådhuset
Славные недорогие тапас, первые в городе, и удачный сосед — бар El Cubanito, где можно под «Guantanamera» потягивать коктейль Greta Garbo (черный ром, виски, перно). Тонкие витые столы заканчиваются витыми свечами. Винно-красный интерьер намекает на латиноамериканские страсти, но рука шведского декоратора себя выдает. Ровно и без истерики.
пн 16.00-23.30, вт-пт 16.00-1.00, сб 12.00-1.00, вс 12.00-23.30
Raw
Rörstrandsgatan 9
30 96 80
T S:t Eriksplan
Суши-гриль революционно-красного цвета названием намекает на сырые ингредиенты японской кухни, пишется стилизованными под иероглифы буквами и набор из 8 суши предлагает всего за 84 kr. Летом делит приятную террасу с кафе Levinsky’s.
пн-пт 11.00-23.00, сб-вс 17.00-23.00
West Kök & Bar
Rörstrandsgatan 11
32 18 23
www.wkb.se
T S:t Eriksgatan
Успешный и довольно взбалмошный фаст-фуд малайзийца по имени Вест Вонг. В металлическом ящике, подвешенном над столом к потолку, — вилки-ножи-салфетки-специи. Интерьер — дурашливая зеленая плитка. Индийский цыпленок с рисом, жареные овощи и соусы Калимантана — повод заглянуть на ланч, если не отпугнут шум и гам.
пн-чт 10.00-23.00, пт 10.00-0.00, сб 14.00-0.00, вс 14.00-22.00
Кафе
Atlas
Birger Jarlsgatan 41
611 39 33
T Östermalmstorg
Минималистское заведение при арт-хаусном кинотеатре Sture. Фестиваль ли Тати или ретроспектива Мудиссона — летом на вальяжных белых диванах на улице коротают время снобы-кинокритики.
пн-вс 11.00-1.00
Blå porten
Djurgårdsvägen 64
663 87 59
T T-Centralen, далее авт. 44
Заросший пеларгонией и плющом садик с итальянской аркадой принадлежит Liljevalchs Konsthall. Особенно приятно жевать пасту под навесом, когда на расстоянии вытянутой руки накрапывает дождь.
вт, чт 11.00-20.00, ср, пт-вс 11.00-17.00
Ett litet kök
Alströmergatan 20
660 71 09
www.ettlitetkok.se
T Fridhemsplan
Длинная кишка прямо при магазине R.O.O.M, где за привередливыми молодоженами, в отличие от зануд в IKEA, хочется следить, иронизировать над ними и всячески им сопереживать. С булкой-улиткой в руке.
пн-чт 11.30-0.00, пт 11.30-1.00, сб 13.00-1.00
Fåtöljen
Götgatan 14
644 06 05
T Slussen
Называется «Кресло» — кресла и есть: на двух уровнях и в изобилии. Разноцветные, складные летние, плоские, глубокие, в чехлах и без. На стенах фотографии комиков, певиц и Сильвестра Сталлоне. Заглядывают посетительницы соседней парикмахерской Toni & Guy — не те, что делали перманент, а те, что с ирокезом. Огромные тарелки переперченной пасты в исполнении шустрых молодых арабов.
пн-вс 10.00-23.00
Hornstulls mjölkbar
Verkstadsgatan 10
668 08 70
www.mjolkbaren.com
T Hornstull
Тонкие белые поверхности: лампы, столы, стулья — будто сложенные из листа бумаги. Бутерброды с десятком ингредиентов, достойные воображения Элвиса Пресли (в последние его дни) и лучшие в городе молочные коктейли.
пн-чт 8.00-19.00, пт 8.00-18.00, сб-вс 10.00-18.00
Levinsky’s
Rörstrandsgatan 9A
30 33 33
T S:t Eriksplan
В кафе для студентки с подругой пледы на террасе летом, проекция горящего камина на стене зимой и россыпи конфет — трюфели, пралине и еще масса разновидностей. Не ищите второй зал за дизайнерской отъезжающей дверью — там туалет.
пн-пт 10.00-22.00, сб 11.00-22.00, вс 10.00-19.00
Panorama
Kulturhuset, Sergels torg 1
21 10 35
T T-Centralen
Пятый этаж Культурхюсет хорош только летом, когда открывают террасу на крыше, ставят теннисный стол и позволяют сколь угодно долго сидеть в зеленом пластиковом кресле, поглаживая пробивающуюся из-под бетона травку. В остальное время года — очередь с подносами к раздаточной, сообщающаяся с очередью в туалет.
вт, чт-пт 11.00-19.00, ср 11.00-20.00, сб 11.00-18.00, вс 12.00-17.00
Sjutti
Skånegatan 70
714 90 70
T Medborgarplatsen
Бессмысленное, но милое кафе при магазине Beneath — гимн 1970-м. В абстракционистских обоях под Раушенберга наяривает мотауновский фанк. Есть особо нечего — терпимые бутеры с лососем. Как и в магазине — расписанные под комиксы рюкзаки и восхитительно дурацкие сумки дикой конфигурации. Зато по дороге в туалет на потолке красуются серп и молот. Вполне из 70-х, когда в Стокгольм впервые приехал настоящий Брежнев.
пн-чт 11.30-19.00, пт 11.30-18.00, сб-вс 12.00-18.00
Sosta
Sveavägen 84
612 13 49
T Rådmansgatan
В Стокгольме не самый прекрасный кофе — Sosta, с ее безупречным эспрессо и ристретто, едва ли не в одиночестве отдувается за весь город. Эспрессо здесь пьют стоя — так уж заведено.
пн-пт 8.00-18.00, сб 10.00-17.00
String
Nytorgsgatan 38
714 85 14
T Medborgarplatsen
Не просто кафе — просторная ярмарка cтарой мебели на углу, где ни один стул не похож на другой и каждый можно приобрести… вместе с огромной чашкой чая и гигантским прозаическим бургером. Разноуровневая барахолка: студентки, сидящие прямо в оконных рамах, улыбаются тем, кто снаружи, и пытаются сосредоточиться на домашнем задании. На витрине у входа — ржавый мотоцикл, в туалете объявления: «Профессионально подготовим вашу демозапись». Лучше String для Сёдермальма ничего и не придумать.
пн-вт, чт 9.30-20.00, ср 9.30-23.00, пт 9.30-18.00, сб-вс 10.30-18.00
Sturekatten
Riddargatan 4
611 16 12
T Östermalmstorg
Эстермальмские бабушки с утренним макияжем ведут за кофе светскую беседу. Светский салон начала XX века на трех этажах и с уютнейшей террасой во внутреннем дворе (если понравится, загляните в абсолютный аналог — Vettekaten на Kungsgatan 55). Раньше, поговаривают, здесь был бордель. Впрочем, какая разница — обстановка на диво хороша.
пн-пт 8.00-20.00, сб 9.00-18.00, вс 11.00-18.00
Wayne’s Coffee
Götgatan 31
644 45 90
www.waynescoffee.se
T Slussen
Редкий пример удачного сетевого заведения. Огромные чайные и кофейные кружки, отличные маффины и цветные подушки.
пн-пт 10.00-20.00, сб 10.00-19.00, вс 11.00-19.00
КЛУБЫ И БАРЫ
Ориентация
Klubb в Стокгольме — это в первую очередь вечеринка, а уже потом место дислокации. Есть, конечно, известные площадки, однако на них в четверг может случиться гей-диско, в пятницу — концерт Дэвида Бирна, а в субботу — представление японского видеоарта.
Клубным критикам в Стокгольме расслабляться не приходится: вечеринки постоянно переезжают с места на место, не сообщая на флаере адрес новой площадки, и проходят с периодичностью «каждый третий четверг или второе воскресенье, если не будет дождя».
Более-менее полно клубную жизнь Стокгольма удается освещать ежемесячнику Nöjesguiden: он выходит только на шведском, но ради расписания и адресов в него заглянуть стоит.
Черта, объединяющая почти все клубы, — светскость. Членов королевской семьи, поп-звезд и телеведущих не пытается заманить к себе редкий промоутер. Стокгольм помешан на своем внешнем виде, результатом чему — аппетитнейшие дизайнерские интерьеры и невероятное, до помешательства, внимание к прическам, аксессуарам и вечерним туалетам, будь то Prada и Gucci или секонд-хенд.
У входа в каждый клуб и в большинство баров стоит вышибала (ordningsvakt) со специальной бляхой на пиджаке. Зачастую он же исполняет функцию фейсконтроля. В отличие от московских коллег, как правило, он исключительно вежлив. От вас понадобятся уверенное и спокойное выражение лица, продуманная одежда и хороший английский. Еще одна функция вышибалы — следить за соблюдением возрастной границы, установленной для вечеринки: если усомнится в вашем возрасте, попросит предъявить документ — паспорт, права или студенческий билет. Границы — в зависимости от заведения и вечеринки — варьируются от 18 до 27 лет, но в среднем не превышают 21-22 лет.
Клубная жизнь происходит в основном с четверга по воскресенье. Пик, естественно, приходится на пятницу-субботу — ближе к полуночи вышибалы маринуют посетителей в длинных очередях; пробираться в обход не принято. Приходите пораньше: к трем большинство клубов закроется.
Существенная часть концертов проходит в Стокгольме в тех же клубах, где пляшут, а учитывая положение всескандинавской столицы, вероятность застать актуальный концерт велика. Билет стоит купить заранее, иначе на вас может не хватить.
Перед выходом в клуб принято пригубить в баре. Стокгольмский бар — это куда больше, чем стойка и ряды столиков. Круг (krog), где можно выпить, поесть, заказать диджею любимую песню, станцевать джигу на столе и почитать книгу, — краеугольный камень для городского менталитета. Жизнь в кругах закипает после девяти вечера, а ближе к десяти и здесь придется стоять в очереди на вход. Помешательство на дизайне и внешнем виде в питейных точках, в общем, то же, что и в клубах. Еще одна общая деталь — плата за гардероб: и в клубе, и в баре вас непременно заставят за ваш же счет (10-30 kr) сдать верхнюю одежду и любую сумку, кроме маленькой дамской. Сопротивление бесполезно.
Пиво, в зависимости от крепости, делится на несколько категорий — привычной 5-градусной пол-литре соответствует Stor stark («большое крепкое»). Пол-литра, по нехорошей скандинавской традиции, способна ужиматься до 400 мл. Мигающий свет за полчаса до закрытия означает: бар перестает отпускать спиртное, последний шанс.
Все описания в этой главе сгруппированы по районам. В Стокгольме два полюса клубной жизни: роскошно-буржуазный Стюреплан на границе Эстермальма и Норрмальма и «красный» Сёдер, простирающийся от метро Slussen — по Йотгатан, вокруг Медборгарплацен и до СоФо. В первом собраны в основном заведения светские, во втором — более демократичные. В Васастане и Кунгсхольмене клубов и баров поменьше, в основном это домашние места для аборигенов.
Дата добавления: 2015-11-28; просмотров: 1 | Нарушение авторских прав