|
Читайте также: |
Город летом ежедневно съедает тонны мороженого. Из них 400 кг приходится на «Три желания». Объемы за прошлый сезон были 80 тонн, для молодого предприятия это был большой успех. Нынче погода повлияла, и Амирханов надеется выйти хотя бы на половину от прежних цифр. В этом ему помогают все те, с кем он работает. Новосибирск отгружает первоклассное сухое молоко, масло приходит новозеландское, Нижний Новгород на днях прислал вагон вафельных стаканчиков, которых хватит почти на месяц работы. Ароматная начинка приезжает из Тулы. Ее-то и добавляют в обычный пломбир. Ставка делается на сложные виды мороженого, в состав которого входят, к примеру, бэйлис и суфле птичье молоко, лайм и мята, облепиха и семечки в шоколаде, гранат и кедровый орех. На сырье не экономят, ведь у мороженого должен быть настоящий вкус, оно только тогда может называться честным. Другой оценки Илья Амирханов просто не признает.
— Недавно лайм заказали, — говорит Илья Ильгизович. – Нам его сварили, конечно, но прислали с запиской «Экзотику любите!» Когда попросили гранат, оказалось, что мы единственные в России, кому понадобилась такая добавка. А стоит мороженое в розницу 50 рублей за 100 граммов. Хотя с наполнителем оно должно быть дороже. Но так продавцу считать удобнее и покупателям проще выбирать по одной цене. Наше мороженое надежно прописалось в Благовещенске. В прошлом году туда почти 10 тонн отправили, в этом будет больше. С Якутией работаем, в Ванино возим. Надеюсь, что предприниматели Комсомольска, Советской Гавани, Владивостока станут нашими клиентами. А еще к нам приезжали специалисты из Харбина, все посмотрели, попробовали и заверили, что непременно начнут покупать хабаровскую продукцию, так она им понравилась.
Бизнесу палки в колеса
К сожалению, в родном городе не так просто заниматься торговлей. В прошлом году у Амирханова было 23 киоска по всем округам, а нынче он несколько сдал свои позиции, тендер — штука сложная и победить в нем удается не всегда. В магазины пробиться со своей продукцией еще сложнее.
— Не любит наша торговля местного производителя,— с сожалением констатирует Илья Ильгизович. — В «Самбери» даже разговаривать не стали. Я предлагал маркировку, упаковку, штрихкод. Нет и все. В небольшом магазине говорят, что я должен поучаствовать в конкурсе и заплатить большой спонсорский взнос, плюс подарить оборудование и еще что-нибудь. В итоге получается, что я должен вложить свои деньги в их работу. Но это полбеды. Самое страшное, когда начинаешь сотрудничать, оплата за продукцию производится с большим опозданием. Мы договорились с руководством сети «ВЛ-МАРТ». Начали им возить фасованный пломбир в пакетах. Расходился он быстро. Один из магазинов набрал мороженого на 26 000 рублей. По договору должны были рассчитаться в течение месяца после первой поставки. А денег до сих пор нет. Три года прошло. И другие магазины предлагают договоры, по которым мы можем получить оплату за свою продукцию по истечении трех месяцев со дня первой поставки. Вкладывать свои деньги в чужое развитие как-то не хочется. Я решил, что намного проще и интереснее развивать свою розницу.
Дата добавления: 2015-11-28; просмотров: 53 | Нарушение авторских прав