Читайте также:
|
World Cocktail Championship (WCC) 2013 Russia
 |
WCC 2013 в Хабаровске, является региональным отборочным туром на национальный финал Чемпионата Мира среди барменов - World Cocktail Championship 2013, 23-25 апреля в Москве.
Мы приглашаем к участию барменов с городов ДВ: Хабаровск, Владивосток, Находка, Уссурийск, Южно-Сахалинск и других близлежащих городов.
ПОЛОЖЕНИЕ О ПРОВЕДЕНИИ
ДАТЫ: 12-13 марта 2013 г.
МЕСТО: Н/К «ВЕЛИКАНО»
РЕГЛАМЕНТ
Марта
15:00 – Мастер-класс Вячеслава Газукина. Брифинг.
Марта
12:00 - Регистрация
12:30 - Брифинг
13:00 - Жеребьевка
13:30 - Начало конкурса в номинации «классика»
· Тест
· Английский язык
· Кофе
· Слепая дегустация
15:30 Номинация «флейринг»
· Пур тест
· Спид микс
· Рабочий флейринг
18:30 Подведение итогов отборочных туров во всех номинациях.
19:00 Подготовка к финалу
21:00 Финал
23:00 Награждение
24:00 After-party
Цели и задачи конкурса
Проводится для повышения профессионального уровня барменов, в частности для развития универсальности в разных направлениях профессии. Это прекрасная возможность участникам сделать огромной скачок в повышении своих профессиональных навыках. Достойно представить Дальний Восток на национальном финале WCC 2013 в Москве.
ОРГАНИЗАТОРЫ КОНКУРСА
Барменская Ассоциация России Хабаровский край.
ФОРМАТ ПРОВЕДЕНИЯ «КОНКУРСА»
Конкурс проводится в 2 этапа отборочный тур и финал.
НОМИНАЦИЯ КЛАССИКА
Отборочный тур – выявление 4 (четырех) лучших барменов по подноминациям:
Финал – определение победителя по основным профессиональным критериям:
Выявление лучшего бармена-классика по классическому выступлению с приготовлением 2-х «обязательных» и 3-х экземпляров авторского - фантазийного коктейля.
НОМИНАЦИЯ ФЛЕЙРИНГ
Отборочный тур - выявление 4 (четырех) лучших барменов по основным профессиональным критериям:
Финал - определение победителя по приготовлению 2-х экземпляров «авторского» коктейля в стиле «шоу - флейринг».
ЛИМИТ: 4 финалиста (1,2 место в своих номинациях) с каждого заявленного города ДВ.
Победители в номинациях «Классика» и «Флейринг» (1 места) получают Сертификат на право представлять Дальний Восток на национальном финале World Cocktail Competition 2013 Россия в Москве.
ПРАВИЛА И МЕХАНИКА «КОНКУРСА»
Дата добавления: 2015-11-28; просмотров: 60 | Нарушение авторских прав