Оптимизация производства основных кормов

Все продукты животноводства создаются, прежде всего, за счёт производства полноценных кормов. Выращивание дешёвых кормов обеспечивает получение относительно низкой себестоимости животноводческой продукции. Определяющую роль при этом играют набор кормовых культур и качество кормов. В целях ресурсосбережения в последние годы получает развитие однотипная система кормления молочного скота с использованием полнорационных кормосмесей.

При выборе трав для заготовки сенажа особое внимание следует уделить содержанию водорастворимых углеводов. При этом для оптимального процесса брожения минимальное содержание углеводов в свежей массе должно составлять 2-3%. Колебания содержания углеводов в суком веществе составляют 7-25%. До начала уборки необходимо подготовить сенажные траншеи. Для этого нужно тщательно вычистить стены и днище, заделать все ямы и трещины, чтобы в сенажную массу не проникал воздух, провести дезинфекцию. Поверхности стен траншеи в целях предотвращения разрушения обрабатывают битумом. Подъездные пути к траншее делаются с твердым покрытием во избежание попадания грязи в зеленую массу и развития в ней гнилостных бактерий. Уклон и направление стоков должны обеспечивать отток влаги из траншеи. Практикуемая закладка зеленой массы в земляные траншеи не позволяет удовлетворить гигиенические требования, достичь изоляции массы от проникновения кислорода и является экономически не выгодной из-за высоких потерь в процессе хранения и при выемке сенажа. При отсутствии траншей относительно приемлемым вариантом может быть закладка сенажной массы курганным способом на имеющую уклон для оттока влаги землю. Для этого площадку под курган предварительно утрамбовывают и покрывают примерно на 30-40 см слоем соломы. Качество кормов зависит от ботанического состава растений и фазы их развития (табл. 7). В данной таблице отсутствует понятие силоса, т.к. мы считаем, что кукурузная масса с содержанием сухого вещества более 35% является сенажом, а не силосом.

Таблица 7. Зависимость качества кормов от фазы развития растений

Растения	Фаза развития	Концентрация обменной энергии, МДж/кг сухого веществ
Зеленая масса	Сено, 86%	Сенаж, 35%	Травяная мука
Бобовые и бобово- злаковые	до бутонизации	11,1	-	-	10.9
бутонизация	10,5	9,8	10,8	10,8
начало цветения	10,4	9,5	10,3	10,2
полное цветение	9,9	8,7	9,7	9,9
конец цветения	8,8	8.3	8,6	-
Сеяные злаковые	до колошения	11,6	-	11,3	10,6
начало колошения	11,6	10,2	10,6	10,0
полное колошение	11,1	9.6	10,0	9,2
конец колошения	10,5	8.5	9,6	-
цветение	9.2	8,1	8,8	-
Кукуруза	цветение	9,8	-	9,4	-
молочная спелость	10,7	-	10,1	-
мол. - воск. спелость.	10,6	-	10,5	-
восковая спелость	11,5	-	11,1	-
Отава бобовых	до бутонизации	10,7	-	-	11,3
бутонизация	10,5	8,6	10,1	10.2
начало цветения	9,6	8.2	9,2	9,5
Отава сеяных злаковых	30 дней	11,2	-	-	10,8
45 дней	10,4	9,0	9,5	10,0
60 дней	9,9	-	-	9,6
Отава бобово-злаковых	бутонизация	10,1	9,0	10,0	10,0
начало цветения	9,4	8,3	9,2	9,3

Травянкой сенаж. Из всех консервированных кормов меньше всего потерь питательности трав происходит при заготовке сенажей. Этот вид корма экономически наиболее выгоден как в процессе приготовления, так и при скармливании животным.

При заготовке сенажа важными являются все звенья технологической цепочки:

• подготовка кормоуборочной техники;

• сроки начала скашивания трав;

• подвяливание;

• измельчение;

• закладка и закрытие сенажных траншей.

Время уборки трав. Важнейшим фактором получения качественного сенажа является время начала скашивания трав, Для злаковых - это фаза выхода в трубку и начало колошения, для бобовых - фаза бутонизации. Растения, скошенные в этой фазе, содержат менее 9 % золы и 24% клетчатки, что очень важно для процесса пищеварения у жвачных животных я усвоения их организмом питательных веществ.

Уборка трав в ранней стадии вегетации позволяет заготовить сенаж с энергетической ценностью более 10 МДж ОЭ в 1 кг сухого вещества (табл. 8). При этом молодая трава отличается высоким содержанием Сахаров и низким содержанием клетчатки.

Таблица 8. Содержание сухого вещества, энергии и протеина

в сенаже из злаковых трав

Фаза развития растений	СВ, %	Содержание в 1 кг сухого вещества
Сырая зола, г	Сырой протеин, г	Сырая клетчатка, г	ЧЭЛ МДж	МДж
до колошения					6,54
начало колошения					6,07
конец колошения					5,92
цветение					5,56
после цветения					5,17	10,4
отава < 4 недель				2J4	5,98
4-б недель					5,68	9,62
> 6 недель					5,16

Рекомендуемая высота среза скашиваемой травы — 5-7 см. Это позволяет не загрязнять её частичками почвы во время валкования и подбора. Использование косилок - плющилок (для бобовых - вальцовые, для злаковых - пальцевые) способствует более быстрому в равномерному испарению влаги из всего растения (рис. 4). Особенно оправдывают себя косилки-плющилки в дождливых регионах, позволяя значительно сократить срок подвяливания растений.

Схема

Подвяливание скошенной массы. Подвяливанием доводят содержание сухого вещества в скошенной массе до 35-40%. Для достижения однородности массы по содержанию сухого вещества подсушивание трав проводится в разбросанном состоянии. Для этого лучше всего использовать ворошилки - ворошение и вспушивание позволяют распределить зеленую массу на большей площади и таким образом увеличить площадь испарения влаги и сократить время подвяливания. При этом, чем больше рабочая ширина захвата ворошилок, тем выше её производительность и, следовательно, экономичность использования. Для того чтобы избежать механических повреждений наиболее ценных частей растений, ворошение и вспушивание рекомендуется проводить не более двух раз, начиная через несколько часов после скашивания, пока масса еще влажная. Оптимальные сроки подвяливания не превышают 24 часов. Пересушивание подвяливаемой массы, когда содержание сухого вещества более 40%, приводит к недостаточной плотности в процессе трамбовки. Формирование валков следует проводить незадолго до начала подбора массы. При использовании консервантов равномерное их распределение в зеленой массе достигается внесением во время подбора валков. Для определения степени подвяленности зеленой массы в поле существует следующий классический ручной метод:

• 20-25% сухого вещества - при отжимании растений руки становятся мокрыми, л из пучка капает выжатая вода;

• 30% - появление влаги на руках только после скручивания пучка растений;

• 35% - только ощущение влага на руках;

• 40% и более- после скручивания растений руки остаются сухими.

Длина резки должна составлять 25-50 мм. Это обеспечивает более свободный доступ бактерий к сахарам растений. Оптимальной считается плотность 200-230 кг сухого вещества в кубическом метре сенажа. В этом случае потери питательности массы минимальны. Более того, искореняются условия для возникновения плесени.

Закладка зеленой массы. Закладку массы в траншею осуществляют быстро. Массу закладывают не по всей длине траншеи, а начинают с одного края, стремясь как можно быстрее достичь верхней границы. Зеленую массу распределяют равномерным слоем толщиной около 30 см, с обязательной трамбовкой трактором каждой тонны зеленой массы в течение 2-3 минут, совершая 4-5 проездов по одному месту. Как правило, этою бывает достаточно. Практикуемая трамбовка «всю ночь» не способствует большему уплотнению массы и с экономической точки зрения совершенно не выгодна. Трамбовку следуй проводить тяжелым колесным трактором (К-700, Т-150). Скорость движения должна быть медленной (не более 5 км/ч чтобы воздух успевал выходить из глубин массы. Нельзя допускать резких торможений трактора, могущих вызвать разрывы в монолитном сдое. Трамбовка гусеничными тракторами (ДТ-75 и т.д.) не дает должного эффекта, т.к. они недостаточно продавливают закладываемую зеленую массу в к тому же не способствуют созданию в ней монолитного слоя.

Закрытие сенажных траншей. Во избежание потерь проникновения кислорода и выделения при начинающемся брожения диоксида углерода, а следовательно снижения кормовой ценности траншею лучше всего закрывать пленкой. Для этого целесообразно использовать две пленки. Первая: пленка (0,04 мм) должна плотно облегать поверхность массы, чтобы предотвращать доступ кислорода и газообмен, защищать от загрязнения. Вторая, лучше всего, непрозрачная пленка (0,2-0,4 мм) служит защитой от птиц и непогоды для первой, по ней можно ходить и в последующем использовать ещё несколько раз.

После каждого дня закладки массы траншея накрывается пленкой. В дальнейшем края плевки поднимают и продолжают закладку массы от верхнего уровня. Вечером снова укрывают и тан далее, пока не заполнится вся траншея. Таким образам, закладка массы в траншею происходит не слоями, а как бы буртами, стыкующимися по дням закладки в одну мессу. Это исключает доступ воздуха и, как следствие, предотвращает потери питательных веществ корма, особенно при перерывах в процессе уборки урожая и заготовит сенажа.

После закладки массы и укрытия всей траншеи на поверхность пленки укладывают какой-либо груз, к примеру, старые автомобильные покрышки или соломенные тюки. Их давление дает возможность удержать пленку, продолжает уплотнять верхний слой зеленой массы. Использование соломенных тюков также предохраняет сенажную массу от промерзания, если она заложена с повышенной влажностью.

В настоящее время для закладки сенажа широко используются полиэтиленовое рукава. Преимущество данного метода заключается в следующем:

• консервируемый корм запрессовывается и сразу же закрывается, чем достигается необходимая плотность массы и герметичность;

• отпадает необходимость в строительстве дорогостоящих стационарных сенажным хранилищ, дополнительной трамбовки и затрат на герметизацию;

• обеспечивается свобода в отношении выбора места закладки, связанного наличием подъездных путей;

• срок хранения корма продлевается до 24 месяцев, причем при минимальных потерях сухого вещества (2-10%);

• сохраняется минимальное поступление воздуха во время выемки консервированной массы;

• обеспечивается возможность консервирования влажного зерна, свекловичного жома, люцерны и других кормов.

Процесс консервирования зеленой массы. В сенаже, после закладки его на хранение, протекают различные «состязания» между микроорганизмами. Выиграют ли молочные бактерии это состязание или проиграют, зависит от содержания сухого вещества, сахара. способности сенажируемой массы противостоять снижению показателя рН, а также от количества микроорганизмов в корме, степени загрязненности, предотвращения воздуха и степени уплотнения массы. При этом первые часы силосования являются решающими. Однако в любом случае сенаж не может быть лучше исходной массы.

Через 4-6 недель после закладки сенажа завершается фага его созревания, наступает стабильное состояние. Процесс сенажирования всегда связан с определенной потерей углеводов, так как он не может протекал в соотношении 1:1 (высвобождение ферментационного тепла). Это также означает, что при сенажировании следует рассчитывать на увеличение содержания клетчатки. Даже при оптимальном сенажировании содержание сырой клетчатки возрастает на 10-15 г на I кг сухого вещества. Увеличение количества клетчатки но время сенажирования более чем на 3% указывает на плохие результаты сенажирования. В зависимости от результатов

AG-BAG

Силосование в пленочных шлангах

Преимущества:

· Возможность применения для всех видов сенажа, кукурузных кормов, лиственно-стебельчатой массы, пивной барды и зерновых

· Низкие капиталовложения

· Высокая производительность и надежность работы

· Высокая гибкость

· Низкие потери

· Надежное консервирование таких специальных продуктов, как свеклосахарный жом, силос из сердцевин и оберток кукурузных початков, силос из кукурузных початков без оберток, влажное зерно

Представительство в России:

Дата добавления: 2015-11-28