Основные этапы создания консультативной фирмы по производству молока

Этап	Содержание мероприятий	Сроки реализации, мес.
I.	Начальный период • Установление контактов с предприятиями • Проведение переговоров	1-2
2.	Анализ фактической ситуации • Анализ фактической ситуации отрасли производства молока (производственно-технологических и экономических показателей) • Разработка мероприятий по улучшению фактической ситуации • Разработка плана внедрения мероприятий и концепции консуль­тирования	2-3
3.	Создание консультативной службы • Согласование перечня сервисных услуг дня производителей молока • Разработка концепции консультирования сельхозпредприятий, областного/регионального руководства и молочных заводов • Определение вопросов консультирования и разработка консуль­тативного материала • Прием на работу консультантов по производству молока и их дальнейшее обучение • Выбор консультируемых предприятий и осуществление систематической консультативной деятельности • Определение эффективности консультирования (семинар -обмен мнениями) • Оказание консультативных услуг новым сельхозпредприятиям
4.	Создание консультативного общества • Определение правовой формы • Выбор учредителей • Выбор/назначение директора консультативного общества • Определение перспектив развития консультативной фирмы • Проведение учредительного собрания • Начало деятельности консультативной фирмы
5.	Расширение консультативной деятельности • Привлечение новых предприятий для проведения консультативной деятельности • Разработка программы поддержки сотрудничества производителей молока, молочных заводов и государственных организаций
6.	Оптимизация услуг и дальнейшее формирование консультативной фирмы

2. Консультирование по экономическим вопросам производства молока

Содержание основных экономических терминов

Ликвидность предприятия определяется наличием свободных денежных средств и показывает способность предприятия выполнять долговые обязательства, когда наступает срок платежа, не прерывая производственный процесс. (Ликвидность предприятия в текущий момент времени определяется как разница между выручкой от реализации продукции и суммой переменных я постоянных расходов).

Взнос покрытия - сумма средств, покрывающая переменные расколы и способствующая покрытию следующих постоянных затрат. Взнос покрытия - показатель,. позволяющий рассчитать эффективность и оцепить конкурентоспособность продукции отдельных отраслей производства. Он рассчитывается как разница между доходами и переменными расходами, т.е. товары, произведенные на продажу (в денежном выражении) за вычетом переменных затрат (прямо относимые к производству). Максимальный взнос покрытия на способ производства является важнейшим для покрытия постоянных расходов.

Точка безубыточности — уровень деловой активности (объема производства, продаж), выраженный В денежных или фактических единицах, при котором сумма постоянных и переменных затрат равна совокупной выручке с продаж; при превышения этого уровня обеспечивается получение прибыли. Термин используется в анализе себестоимости.

Выручка — сумма денег, пол ученая от реализации продукции данной отрасли, т.е. сумма денег, которая поступила в кассу и на расчетной счет от продажа всех видов продукции отрасли или по хозяйству в целом.

Затраты - денежные средства из кассы или расчетного счета, направленные на приобретение товаров или услуг, а также оплата кредиторской задолженности, возврат займов и т.д.

Показатели выручка и затраты применяются в случае, когда имеют дело с реальными деньгами, ори формировании финансовых планов, движении денежных средств и т.д.

Доходы - показатель, включающий в себя выручку за реализованную продукцию, товары и услуги, дотации и компенсации.

Расходы состоят из издержек, связанных с производственным процессом (стоимость израсходованных оборотных средств, заработная штата с начислениями, корма, амортизация).

Прибыль определяется как разница между доходами в. расходами.

Рентабельность — это показатель, характеризующий эффективность производственной деятельности предприятия или отдельной отрасли. (Рентабельность определяется отношением прибыли к издержкам производства (расходы), умноженным на 100%.)

Дата добавления: 2015-11-28