|
Читайте также: |
Www.holstmaslo.ru holstmaslo@mail.ru
Канапе, фуршетные закуски:
- Канапе:
- с бужениной 1/10/10 35р.
- с телячьим языком 1/10/10 45р.
- с ростбифом 1/10/10 60р.
- с красной икрой 1/10/10 100р.
- с патэ из потрошков 1/10/10 30р.
- с цыпленком карри 1/10/10 30р.
- с малосольным лососем 1/10/10 45р.
- с щучьей икрой 1/10/10 95р.
- с палтусом 1/10/10 50р.
- Кростини с прошутто 1/20/20 100р.
- Кростини с сырным муссом 1/20/20 50р.
- Кростини с моцареллой и соусом песто 1/20/20 75р.
- Кростини с жареными грибами 1/20/20 45р.
- Камамбер, виноград, клубника 1/10/10/10 100р.
- Ананас, киви, клубника 1/10/10/10 65р.
Овощная, сырная закуски, соленья:
- Террин из печеных овощей 1/100/20 180р.
- Баклажаны с нежным сыром 1/100/20 180р.
- Томаты черри малосольные с чесноком 1/100/20 150р.
- Огурчики малосольные с хреном 1/100/20 150р.
- Капуста бочковая с брусникой 1/150 120р.
- Мини овощи с сырным дипом 1/100/30 150р.
- Ассорти "Средиземье"
(пикули, корнюшоны, каперсы, чеснок мар., лук серебряный) 1/150 250р.
- Оливки (каламата, мамут, чериньола) 1/100 220р.
- Грузди черные со сметаной 1/100/20 190р.
- Ассорти грибное (маслята, опята, подосиновики) 1/100/20 190р.
Салаты:
- Микс "Европа" (айсберг, ромэн, роса, бонда, руккола, фрисе) 1/100/20 260р.
- Микс "Азия" (мангольд, маше, мицуна, латук, радичио) 1/100/20 260р.
- Овощная тарелка (черри, огурчики, редис, ст. сельдерей, зелень) 1/100/20 200р.
- Капрезе классика 1/240 350р.
- Салат с жареным камамбером 1/160 350р.
- Салат Оливье с говядиной 1/150 250р.
- Салат с бужениной 1/125 250р.
- Салат с ростбифом 1/100 350р.
- Салат с жареной куриной печенью 1/160 250р.
- Салат с жареной гов. Вырезкой 1/120 350р.
- Салат с жареным телячьим языком 1/140 270р.
- Сельдь под шубой 1/150 150р.
- Лосось под шубой 1/150 250р.
- Салат с тунцом (нисуаз) 1/150 280р.
- Салат с треской (фиш энд чипс) 1/120 250р.
- Ромейн с соусом "Цезарь" на выбор: - с куриным филе 1/100/50 280р. - с тигровыми креветками 1/100/50 400р.
Закуска мясная:
- Антипасти (парма, мини моцарелла, оливки, вяленые томаты,
пармезан, руккола) 1/100/20 450р.
- Сало копченое, соленое с чесноком, шпиг венгерский, лук, ржаные тосты 1/100/30 250р.
- Домашняя буженина с чесноком 1/130 250р.
- Телячий язык с хреном 1/100/30 300р.
- Грудинка панчетта с вяленым томатом 1/100/30 300р.
- Ростбиф "Медиум" 1/100 400р.
- Галантин из цыпленка с омлетом 1/100 200р
- Студень из телятины и бычьих хвостов 1/150/30 300р.
Закуска рыбная:
- Лосось слабой соли 1/75/20 250р.
- Cельдь дом. Маринада с луком 1/100/75/20 200р.
- Миноги маринованные с горчичном соусе 1/100/20 380р.
- Мини - кальмар, вакаме 1/100/20 250р.
- Осьминоги, вакаме 1/100/20 250р.
- Каракатицы, вакаме 1/100/20 300р.
- Гребешок, вакаме 1/100/20 500р.
- Креветки, вакаме 1/100/20 500р.
- Палтус подкопченный 1/100/20 400р.
- Угорь унаги 1/100/20 600р.
Горячие закуски:
- Брускета с панчетой и базиликом 1/100 250р.
- Мусс из семги запеченный в помидоре 1/100 250р.
- Баранина печеная в баклажане 1/150 360р.
- Брускета с томатами и сыром 1/100 250р.
- Жульен из цыпленка в булочке 1/100 250р.
- Жульен из вешенок в булочке 1/100 250р.
- Жульен из морепродуктов в булочке 1/100 250р.
- Блины с икрой и сметаной 1/150/20 400р.
- Брошет с цыпленком и цуккини 1/100 300р.
Горячие блюда:
- Свинина в сырном кляре 1/150/40 300р.
- Натуральная свиная отбивная 1/140/40 400р.
- Рулет из свинины в моркови со шпинатом и сыром Блю 1/150/40 350р.
- Пепер медальоны с жульеном из цуккини 1/150/40 500р.
- Баранина томленая в томатах с красной фасолью 1/200/100 500р.
- Куриное филе с молодым сыром 1/150/150 300р.
- Грудка фаршированная моцареллой и
вялеными томатами с пюре из зел. Горошка 1/150/100 300р.
- "Велингтон" с говяжьим филе и жаренными грибами,
запеченный в тесте с соусом красное вино 1/200/50/20 550р.
- Треска со сладкой паприкой под дом. Майонезом
с пармезаном на карт. Решетке (жар, пар) 1/200 350р.
- Филе лосося с песто и грибным соусом (жар, пар) 1/150 500р.
- Рулет из семги и сибаса под икорным соусом 1/150/50 550р.
Банкетные блюда на заказ:
- Судак фаршированный семгой с креветками и гребешками 1 кг 4 000р.
- Поросёнок фаршированный 1 кг 3 500р.
- Стерлядь под соусом винблан с 3-мя видами икры и осьминогами 1 кг 6 000р.
- Баранья нога печеная в тесте с эстрагоном и соусом ткемали 1 кг 3 500р.
- Свиной окорок с чесноком и горчичным соусом 1 кг 3 500р.
Гарниры:
- Картофель фри 1/100 120р.
- Картофель айдахо 1/100 130р.
- Картофельные крокеты 1/100 150р.
- Картофель запеченный 1/200 120р.
- Шпинат в сливках 1/100 150р.
- Овощи гриль 1/100 160р.
Хлебная корзина, выпечка:
- Пирожок с капустой 1/50 40р.
- Пирожок с брусникой 1/50 60р.
- Растягайчик из лосося и риса 1/50 70р.
- Пирожок с мясом 1/50 80р.
- Хлебная корзина 1/120/20 120р.
- Каравай 1кг 600р.
Напитки:
- Сок в ассортименте 1/250 60р.
- Кока-кола, Фанта, Спрайт, Швепс 1/250 90р.
- мин. Вода "Святой источник" 1/330 75р.
- Молоко 1/50 20р.
- Кофе заварной в ассортименте 1/150 120р.
- Морс 1/250 80р.
- Капуччино 1/250 140р.
- Чай в ассортименте (на чайник) 1/500 160р.
Десерты:
- Мороженое в асс с дом. Вафлями и десертным топингом 1/100 150р.
- Чизкейк (малиновый, клубничный, шоколадный, яблочный, лес. Ягоды)
со сливками и десертным топингом 1/100/50 250р.
- Домашний сорбет 1/50 100р.
- Тортинка миндальная 1/50/50 250р.
- Торт на заказ от 1кг. 850р.
Фрукты:
- Фрукты по сезону 1/100 100р.
Дополнительные услуги по организации праздничных торжеств:
- Детские праздники (клоуны, аниматоры, театрализованные постановки, шоу мыльных пузырей, цирк зверей и тд.) Украшение зала шарами и композиции из них. Заказ детских тортов.
- Юбилей (разработка спец. сценария для юбиляра).
- День рождения - подарок от ресторана.
- Свадьба (оформление стола молодоженов цветочной композицией, изготовление индивидуальных бокалов, фото и видео сьёмка). Эксклюзивные автомобили. Организация транспорта для гостей. Бронирование номеров в отелях.
- Выпускной вечер (катание на сигвеях по Дворцовой площади).
Ведущий, музыканты, диджей, шоу программа, концерты со знаменитостями, артисты театров, тематические вечеринки, проф. караоке, и многое другое...
Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 104 | Нарушение авторских прав