|
Читайте также: |
Специальное предложение от Шеф-повара
к общему столу*
Рыбное медзе в средиземноморском стиле
(кальмары, креветки, гребешки, мидии, сибас,
дорадо, морской окунь, устрицы)
Гусь запеченный с яблоками в ананасе
Нога барана томленая в прованских травах
Молочный поросенок в сливочной глазури с овощами и зеленью
Стерлядка речная запеченная по-русски с раками, красной икрой и хрустящим луком фри
Рульки свиные с хрустящей корочкой
Лосось запеченный целиком с креветками и раками
Свиная корейка на кости в тмине со свежими и маринованными овощами
Мясное медзе малое
(свиная корейка на кости, рульки свиные, овощи гриль)
Мясное медзе большое
(свиная корейка на кости, рульки свиные, ассорти нюрнберских колбасок, шашлычки из телятины, корейка ягненка, утиная грудка «Магре», котлета по-киевски», овощи гриль)
Стоимость спецпредложения от Шеф-повара зависит от веса заказанного Вами блюда.
Холодные закуски
Рыбный тапас 50гр/110гр/25гр 460р
(масляная рыба, шотландский лосось, с Mix салатом,
лаймом и лимонным соусом)
Мясной тапас 50гр/50гр/50гр/80гр 570р
(чоризо, говядина сырокопченая, пармская ветчина,
спианата романа с Mix салатом)
Сырный тапас из пяти изысканных сыров 340гр 510р
Овощная тарелка 240гр 240р
(огурец,помидор, перец болгарский, редис)
Клубок из Пармской ветчины с манго,
Рукколой и пармезаном 180гр 310р
Клубок нежнейшего домашнего сала с овощами
И отварным картофелем 260гр 250р
Нарезка из сырокопченой говядины и свинины
С тюрей из молодой моркови180гр 250р
Японский угорь с Mix салатом
В кунжутном семени 90гр 395р
Слайсы копченого тунца с имбирем, Mix салатом
И соусом «Терияки»100гр 460р
Икра красная лососевая 50гр/2шт/25гр450р
С булочками и сливочным маслом
Живая устрица «Белый жемчуг» на льду 1шт 350р
Карпаччо из нежной говяжьей вырезки 90гр270р
С кедровыми орешками и пармезаном
Язык отварной с хреном, горчицей и овощами 170гр 350р
Балтийская селедочка с маринованным лучком и картофелем 250гр 220р
Холодные закуски
Закуска «Застольная»600гр 450р
( соленые помидоры, соленые огурцы, маринованный перец, квашеная капуста, грибы, селедка, сало, картофель отварной с зеленью, хрен, горчица)
Грибы маринованные с картофелем 200гр 140р
Ассорти свежей зелени с соусом «Лионез»90гр120р
(укроп, петрушка, кинза)
Оливки, маслины100гр/100гр 210р
Mix солений200гр 180р
Лимон, мята50гр60р
Лайм, мята50гр 60р
Канапе с ветчиной и сырно-грибной начинкой,
Маслиной, помидором черри и зеленью 500гр/10шт 650р
Тарталетки с красной икрой 30гр/2шт/180гр 120р
Салаты
Салат Лайт Фреш160гр/30гр/190р
(листья салатов со свежими овощами и соусом «Лионез»)
Цезарь» с курицей «Classiko» 250гр/360р
Цезарь» с тигровыми креветками 190гр/510р
Салат «Оливье» с копченым лососем 250гр/370р
Салат «Оливье» классический с перепелиными яйцами 250гр/190р
Салат «Каталонский» с копченым лососем и
Перепелиными яйцами с красной икрой 180гр/240р
Салат «Арагон»220гр/395р
(салат с мясом камчатского краба, лососем, креветками и овощами)
Салат «Греческий» в фирменном исполнении300гр/340р
(лук крымский, маслины, помидор, огурец, перец болгарский,
брынза Fetaki, лист салата, лепешка мексиканская, сыр пармезан)
Салат по-мадридски220гр/360р
(горячий салат с телятиной жареной на гриле)
Салат андалузский 230гр/250р
(салат с отварным яйцом, куриной грудкой, жареными
шампиньонами, копченой свининой, телячьим языком и овощами)
Салат «Фламенко» 190гр/330р
(легкий салат из отварного кальмара, крабового мяса,
креветок, свежего огурца, красной икры и мидий киви)
Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 105 | Нарушение авторских прав