Тарталетки с фруктами

1 столовая ложка агаве;

1,5 стакана миндаля;

2 крупных хурмы.

1 чайная ложка корицы;

Стручок ванили.

Миндаль вместе с ванилью, агаве(или сиропом) и корицей смешиваем как следует в блендере. Полученную муку выкладываем в формочку примерно на 1,5-2 сантиметра. Хурму также режем и молим в блендере. Полученную смесь заливаем сверху в формочку до верху или оставляя место для украшения. После 2-3 часов в холодильнике подаём на стол, убирая аккуратно стеночки формы, но оставляя дно для надёжности.

А после пары часов в дегидраторе получается хрустящее печенько. Но и без него ооооочень вкусно, как ни крути. А вот вам и варианты оформления таких фруктовых тарталеток. Для вкусности и декора использовались: смородина, киви, банан, персик, клубничка.

Хочу сказать, что хурма — очень вкусная начинка для тарталеток. Очень редко, и как мне кажется, незаслуженно, используется хурма в приготовлении блюд. Так что предлагаю всем знатным сыроедикам устроить бунт по этому поводу и в сезон хурмы готовить как можно больше блюд с ней. Оранжевого вам летнего настроения!

Как приготовить пахлаву медовую

3 крупных яблока;

Стакан орехов грецких;

1 лимон;

Чайная ложка молотой гвоздики;

Стакан фундука;

Корица по вкусу

Полстакана мёда.

Орешки перемалываем в блендере вместе с гвоздикой. Нарезаем тоненько яблочки без очистки. В стеклянный поднос выкладываем слой яблок. Затем выкладываем смесь из орехов и поливаем мёдом, сбрызгиваем их лимончиком. И так выкладываем дальше слоями. Даём настояться в холодильнике часа два и разрезаем на порции. От себя скажу, что если высушить яблочные кусочки заранее в дегидраторе, то схожесть увеличивается в разы, пахлава становится хрустящей, как это и должно быть. Сверху кладём по орешку или по крупной изюминке. В результате получаем вот такую красоту, которая напоминает по вкусу пахлаву:

Дата добавления: 2015-10-29