У озимой пшеницы наибольшая потребность во влаге проявляется в период-

A. Посев – всходы. B. Кущение – выход в трубку.

C. Всходы – кущение. D. Выход в трубку – колошение.

6. В какой период увеличиваются требования у озимой пшеницы к теплу?

A. Посев – всходы. B. Кущение – выход в трубку.

C. Выход в трубку – колошения. D. Цветение – созревание.

7. Что отмечается у озимой пшеницы при снижении относительной влажности воздуха до 30 % и ниже, повышении температуры до 25 °С и выше и скорости ветра 5 м/с и больше?

A. Щуплость зерна и череззерница. B. Цветение.

C. Всходы. D. Колошение

8. Озимая пшеница и озимая рожь мало страдают от засух и суховеев за счет:

A. Высокого стебля. B. Мощной корневой системы.

C. Множества цветков. D. Низкого стебля

9. Наибольший расход влаги у посевов озимой ржи отмечается в период:

A. Всходы – кущение. B. Кущение – выход в трубку.

C. Выход в трубку – колошения. D. Посев – всходы.

10. Что происходит при недостатке влаги у озимой ржи в период выход в трубку – колошение?

A. Щуплость зерна и череззерница. B. Подсыхание листьев.

C. Пожелтение листьев. D. Образование мелких колосьев

11. Какую температуру могут переносить без повреждений набухшие и наклюнувшиеся семена яровой пшеницы?

A. От -10 до -13⁰С. B. До -6 -8⁰С. C. От -20 до -23⁰С. D. От -1 до -10⁰С.

12. Всходы пшеницы переносят заморозки:

A. От -10 до -13⁰С. B. До -6 -8⁰С. C. От -1 до -10⁰С. D. От -20 до -23⁰С.

13. Как называются развивающиеся после прошедших дождей поздние побеги кущения?

A. Всходы. B. Колошение. C. Подгоны. D. Цветение.

14. К растениям длинного дня относится:

A. Пшеница, ячмень. B. Рис. C. Хлопчатник D. Гречиха.

15. Вымывание растворимых органических и минеральных веществ из зерна осадками – это:

A. Захват. B. Стекание. C. Запал. D. Щуплость.

16. В какой период вегетации зерновых культур наиболее опасны заморозки?

A. Всходы. B. Колошение. C. Выход в трубку. D. Цветение

17. Ячмень относится к:

A. Зерновым злакам. B. Овощным. C. Масличным. D. Зернобобовым

Глоссарий

На русском языке	На казахском языке	На английском языке
Урожайность	Өнімділік	Productivity
Всходы	Көктеу	Shoots
Вегетационный период	Вегетация кезеңш	The vegetative period
Заморозки	Суық үру	Frosts
Засуха	Куаншылық	Drought

Темы СРС

Инструментальные измерение влажности почвы, (Л2), стр. 57-62

Темы СРСП

Продуктивная влага, (Л1), стр.59, (Л2), стр.49-57

Основная литература

1. И.Г.Грингоф, В.В.Попова, В.Н.Страшный, Агрометеорология, Л, ГМИ, 1987

2. Г.В.Руднев, Агрометеорология, Л., ГМИ, 1973

Дополнительная литература

1. Наставление по производству АГМ наблюдений на ГМС и постах, Алматы, 2005

2. Наставление ГМС и постам, выпуск II, ч.I, Л, ГМИ, 1985

3. С.С.Байшоланов, Метеорология және климатология, Алматы, Қазақ университеті, 2007

4. И.И.Гуральник, Г.П.Дубовицкий, В.В.Ларин, С.В.Мимиконова, Метеорология, Л, ГМИ, 1982

Лекции № 8. Кукуруза. Просо. Гречиха. Рис

Кукуруза

Кукуруза – однолетнее растение семейства злаковых – является свето- и теплолюбивой культурой. Родина – Центральная и Южная Америка. В Россию она завезена в XVII веке, распространена во всех земледельческих районах и является важнейшей зерновой и кормовой культурой. В зависимости от почвенно-климатических зон кукуруза образует экологические группы и сорта, значительно отличающиеся по скороспелости, продуктивности и другим сортовым различиям (свыше 60 сортов и гибридов). Посевы на зерно сосредоточены в южных районах, в остальных зонах кукуруза возделывается преимущественно на силос.

Семена кукурузы начинают прорастать при температуре около 8⁰С, но при этом прорастание идет медленно, проростки загнивают и посевы изреживаются.

Весенние заморозки до -2 -3⁰С повреждают всходы, но кукуруза их переносит, быстро оправляясь от повреждений. На продолжительность периода от посева до всходов сортовые различия заметного влияния не оказывают.

Уровень температуры определяет сроки появления очередных листьев кукурузы, а различие в продолжительности периода листообразования между раннеспелыми и позднеспелыми сортами достигает 20-30 дней. Нижний предел температуры в период дистообразования близок к 10⁰С, с повышением температуры скорость листообразования и интенсивность накопления зеленой массы возрастает, но при температуре 33-36⁰С – эти процессы приостанавливаются.

Недостаток влаги способствует усилению отрицательного действия высоких температур и служит причиной слабого развития листьев, а следовательно недостаточно ассимилирующей поверхности.

Влажность почвы существенно влияет на накопление растительной массы, но на скорость развития растений она оказывает слабое воздействие. Торможение скорости отмечается только при уменьшении запасов продуктивной влаги в метровом слое почвы.

У кукурузы критический к влаге период начинается за 10 дней до выметывания метелки и длится около 30 дней. Недостаток влаги в этот период резко снижает урожай.

Наиболее благоприятные условия для налива зерна складывается при средней суточной температуре воздуха от 20 до 24⁰С и достаточных запасов для данного сорта продуктивной влаги в полуметровом слое почвы. Осенние заморозки -2 -3⁰С повреждают листья, а початки в период молочно-восковой спелости могут переносить понижение температуры до -4 -5⁰С.

Продолжительность вегетационного периода кукурузы в зависимости от сорта и агрометеорологических условий составляет 90-160 дней. Т.к кукуруза является светолюбивым растением и требует интенсивного солнечного освещения, загущение посевов приводит к снижению урожая.

Кукуруза относится к сравнительно засухоустойчивым культурам, на образование единицы сухого вещества требует меньше воды, чем яровые зерновые культуры. Но на единицу площади требует влаги больше, чем другие зерновые культуры, в связи с ее более высокими урожаями.

Кукуруза очень отзывчива на орошение. Если влажность почвы во время роста и развития кукурузы поддерживается на уровне 70-80% наименьшей влагоемкости, то урожаи зерна в степной зоне увеличиваются в 3-3.5 раз по сравнению с посевами, находящимися в условиях естественного увлажнение.

Просо

Просо относится к важнейшим крупяным культурам. Принадлежит к теплолюбивым короткодневным растениям. Прорастание семян начинается при температуре почвы 6-8⁰С, но оптимальная температура прорастания около 20⁰С и поэтому просо относится к культурам относительно поздних сроков сева. Всходы проса повреждаются заморозками -2 -3⁰С.

Характерной особенность проса является медленный рост в начале вегетации. Наиболее благоприятная температура для роста и развития растений 18-24⁰С, минимальная температура для цветения - 15⁰С. Высокие температуры (35-40⁰С) просо переносит легче, чем другие зерновые.

По засухоустойчивости просо занимает одно из первых мест среди других полевых растений, поэтому является незаменимой культурой в засушливых районах и широко используется как страховая культура для пересева погибших озимых или ранних яровых зерновых культур. Наибольшая потребность влаги у него наблюдается в период от выхода в трубку до выметывания.

Просо хорошо использует осадки второй половины лета. Оптимальные запасы влаги почвы для формирования хорошего урожая составляют 60-80% от наименьшей влагоемкости в течение всего периода вегетации.

Вегетационный период разных сортов проса продолжается от 60 до 120 дней. Несмотря на высокую засухоустойчивость, просо очень отзывчиво на орошение и при поливе в засушливые годы его урожайность бывает в 6-7 раз выше по сравнению с урожаем на неполивных полях.

Гречиха

Гречиха – травянистое растение семейства гречишных, теплолюбивая крупяная культура. На территории Казахстана под гречиху отведены значительные посевные площади. Ее часто относят к зерновым злакам по признакам хозяйственного использования в качестве крупяной и зерновой культуры. Прорастает в условиях умеренного климата. Вегетационный период скороспелых сортов около двух месяцев, у позднеспелых сортов – до 90 дней. Короткий вегетационный период и возможность высева в поздние сроки позволяют использовать ее как страховую культуру для пересева погибших озимых и ранних яровых зерновых культур.

Семена гречихи начинают прорастать при температуре около 6⁰С, но дружные всходы появляются при температуре 15-20⁰С. Всходы гречихи чувствительны к заморозкам и повреждаются при понижении температуры воздуха до -1 -2⁰С.

Гречиха отличается быстрым развитием: через 8-10 дней после появления всходов растения образуют бутоны, а через 20-25 дней они зацветают. Цветение продолжается до уборки, которая производится при созревании основной массы зерна. В период цветения гречиха плохо переносит высокую температуру и низкую влажность воздуха – завязь скручивается и засыхает. Благоприятной погодой в этот период является солнечная погода при средней суточной температуре 16-20⁰С и кратковременные слабые дожди. При температуре 10⁰С и ниже в течение 4-6 ночей цветение и налив зерна прекращаются, неблагоприятны продолжительные ливневые дожди и туманы, которые мешают лету пчел и опылению гречихи.

Для формирования хорошего урожая гречихе необходимо большое количество воды, особенно в период цветения и образования зерна.

Рис

Рис – однолетнее злаковое растение, культивируется с древних времен. Одна из важнейших зерновых культур мира и по валовому сбору зерна занимает второе место после пшеницы.

Рис – очень теплолюбивая культура, устойчив против высоких и неустойчив против низких температур: хорошо переносит температуру 35-40⁰С, заморозки -0.5⁰С уже опасны для риса, а снижение температуры до -1⁰С повреждает растения во все фазы развития.

Начальная температура прорастания риса около 10-12⁰С, оптимальная – 20-25⁰С и предельная – около 40⁰С. Наибольшие требования к теплу рис предъявляет в период кущение – выметывание метелки: благоприятна температура – 20-25⁰С, неблагоприятно понижение – до 15⁰С.

Рис очень влаголюбивое растение и поэтому возделывается с применением искусственного орошения при постоянном затоплении водой от посева до молочной спелости или в условиях укороченного затопления Нижние части растения покрыты водой и освобождение полей от воды производится незадолго до уборки.

Высокие требования предъявляет рис к освещенности и влажности воздуха. Влажность воздуха ниже 60% и выше 80% в период цветения риса отрицательно сказывается на урожае.

Контрольные вопросы

1. Откуда и когда была завезена кукуруза в Россию, сколько имеет сортов, для чего возделывается, условия вегетации?

2. Продолжительность вегетационного периода, условия освещенности посевов.

3. Условия вегетации, характерные особенности, вегетационный период проса

4. Особенности вегетации гречихи

5. Назовите особенные условия вегетации риса

Тестовые вопросы

1. Кукуруза это растение:

A. Однолетнее. B. Многолетнее. C. Двухлетнее. D. Трехлетнее

2. Кукуруза относится к семейству:

A. Зерновых. B. Масличных. C. Крупяных. D. Злаковых

3. В каких районах сосредоточены посевы кукурузы на зерно?

A. Тропиках. B. Умеренных. C. Степных. D. Южных.

4. При какой температуре семена кукурузы начинают медленно прорастать, но при этом проростки загнивают и посевы изреживаются?

A. Менее 6 ⁰ С. B. 10⁰С. C. Около 8⁰С. D. 15⁰С.

5. Какие весенние заморозки кукуруза переносит, быстро оправляясь от повреждений?

A. До -2 -3⁰С. B. -3 -5 ⁰ С. C. - -3 -4 ⁰ С. D. -8 ⁰ С

6. Сроки появления очередных листьев определяет:

A. Количество осадков. B. Уровень температуры.

C. Влажность почвы. D. Скорость ветра.

7. У кукурузы начинается критический к влаге период за 10 дней до:

A. Всходов. B. Прорастания семян.

C. Выметывания метелки. D. Сбора урожая.

8. Какими агротехническими приемами можно увеличить урожайность кукурузы в 3-3.5 раза?

A. Вспашка. B. Прореживание.

C. Глубокая заделка семян. D. Орошение.

9. Характерная особенность проса:

A. Быстрый рост в начале вегетации. B. Медленный рост в начале вегетации.

C. Быстрое созревание. D. Медленное созревание.

10. Максимальная потребность во влаге у проса наблюдается в период:

A. Выход в трубку – выметывание. B. Всходы – цветение.

C. Цветение – выход в трубку. D. Выметывание – созревание.

11. Одно из первых мест среди других полевых растений по засухоустойчивости занимает:

A. Рис. B. Просо. C. Гречиха. D. Рожь.

12. Во сколько раз при орошении в засушливые годы может увеличиться урожай проса?

A. 2-3. B).3-3.5. C. 6-7. D. 5-6.

13. Гречиха это:

A. Крупяная культура. B. Зернобобовая. C. Масличная. D. Овощная

14. Что является отличительной особенностью гречихи:

A. Медленное созревание. A. Долгие всходы

C. Медленный рост в начале вегетации. D. Быстрое развитие.

15. Всходы гречихи чувствительны к заморозкам и повреждаются при понижении температуры воздуха:

A. -3 -4⁰С. B. До -1 -2⁰С. C. До 0 ⁰С. D. до -5 -6⁰С

16. В какой период вегетации для формирования хорошего урожая гречихе необходимо большое количество воды?

A. Набухание семян – всходы. B. Цветения – образования зерна

C. Всходы – цветение. D. Уборка урожая.

17. Какая из перечисленных зерновых культур более влаголюбива?

A. Гречиха. B. Пшеница. C. Рис. D. Ячмень.

18. Растения риса во все фазы развития повреждает снижение температуры до:

A. -1⁰С. B. -5⁰С. C. -3⁰С. D. -2⁰С

19. В какой период развития рис предъявляет наибольшие требования к теплу?

A. Кущение – выметывание метелки. B. Цветения – образования зерна

C. Всходы – цветение. D. Набухание семян – всходы.

20. Наилучшиие пределы относительной влажности воздуха (%) во время цветения риса:

A. 40-60. B. 60-80. C. 80-90. D. 100.

Глоссарий

На русском языке	На казахском языке	На английском языке
Выход в трубку	Туткке шығу	Output in a tube
Орошение	Саурмалау	Irrigation
Цветение	Гул ашу	Flowering
Налив зерна	Дән толысуы	Having poured grains

Темы СРС

Причины гибели зимующих культур, (Л1), сир. 109-113

Темы СРСП

Органические и бактериальные удобрения, (Л1), стр. 116-122

Основная литература

1. И.Г.Грингоф, В.В.Попова, В.Н.Страшный, Агрометеорология, Л, ГМИ, 1987

2. Г.В.Руднев, Агрометеорология, Л., ГМИ, 1973

Дополнительная литература

1. Наставление по производству АГМ наблюдений на ГМС и постах, Алматы, 2005

2. Наставление ГМС и постам, выпуск II, ч.I, Л, ГМИ, 1985

3. С.С.Байшоланов, Метеорология және климатология, Алматы, Қазақ университеті, 2007

4. И.И.Гуральник, Г.П.Дубовицкий, В.В.Ларин, С.В.Мимиконова, Метеорология, Л, ГМИ, 1982

Лекции № 9. Зернобобовые культуры

Введение

Важной особенностью зернобобовых культур является способность их давать высокие урожаи зерна, накапливать большое количество белка в семенах, стеблях и листьях, повышать плодородие почвы, обогащая ее азотом. Зернобобовые используются как продовольственные и фуражные культуры.

Горох

Горох является наиболее распространенной зернобобовой культурой. Выращивается в разных почвенно-климатических зонах, нетребователен к теплу, но высокие урожаи дает в условиях хорошего увлажнения. Для получения высоких урожаев необходима влажность почвы, составляющая 70-80% от наименьшей влагоемкости.

Семена гороха прорастают при температуре, близкой к нулю, что позволяет сеять его в ранние сроки, всходы переносят заморозки до -6 -7⁰С. Горох относится к растениям длинного дня. Продолжительность вегетационного периода в зависимости от условий прорастания и сорта колеблются от 2 до 3, редко до 5 месяцев.

Критическим в отношении увлажнения почвы является период образования соцветий и цветения. Многие сорта хорошо переносят избыток влаги в почве, но близость грунтовых вод неблагоприятно влияет на рост и развитие растений. При хорошем развитии корневой системы посевы нормально переносят кратковременную почвенную засуху.

Соя

Благоприятные условия для ее возделывания имеются в достаточно увлажненных районах. Соя занимает первое место среди других культур по разнообразию ее использования.

Соя – требовательное к теплу растение; ей необходимо, чтобы период с температурами выше 15°С составлял 130-150 дней. Семена сои начинают прорастать при температуре 8°С, но хорошие условия для прорастания семян создаются при температуре воздуха в период сева 15-16°С. При средней суточной температуре воздуха 19-22 °С всходы сои появляются через 6—7 дней. Всходы начинают повреждаться при заморозках -3 - 4 °С.

Продолжительность периода от всходов до цветения в зависимости от температуры изменяется от 50 до 75 дней. Хорошие условия теплообеспеченности в этот период складываются при температуре 20.0-21.5°С. Период от появления первого боба на растении до максимального их числа составляет 20-30 дней. Появление цветков и плодов возможно в широком диапазоне темпера­тур воздуха (11.5-27.0°С), однако оптимальные условия теплообеспеченности складываются при 23-25 °С.

Корневая система растений имеет сравнительно небольшие размеры, поэтому соя предъявляет повышенные требования к влаге. В период цветения и формирования бобов потребность сои во влаге заметно увеличивается.

Соя относится к растениям короткого дня, ее вегетационный период в зависимости от сорта и погодных условий колеблется от 100 до 160 дней.

Чечевица

Одно из древнейших культурных растений, продовольственная и кормовая культура, возделывается главным образом в лесостепной зоне.

Различные сорта чечевицы предъявляют различные требования к агрометеорологическим условиям. В засушливых районах распространены сорта, хорошо переносящие высокие температуры и недостаток влаги. В умеренных широтах чечевица развивается при сравнительно низких температурах и высокой влажности почвы и воздуха.

Чечевица прорастает при температуре 4-5°С, переносит весенние заморозки до -4 -5°С, а при -7 -8°С повреждаются лишь верхушки листьев, что позволяет высевать чечевицу в ранние сроки. Запаздывание с посевом значительно снижает урожай.

Потребность во влаге у чечевицы для набухания и прорастания семян высокая, но благодаря сильно развитой корневой системы хорошо переносит засуху.

Чечевица относится к растениям длинного дня, требовательна к теплу. Продолжительность вегетационного периода составляет 75-110 дней.

Фасоль

Фасоль возделывается для зернового, овощного и консервного использования, продовольственная и фуражная культура. Характеризуется засухоустойчивостью и требовательностью к теплу. Из всех зернобобовых фасоль является одной из наиболее теплолюбивых культур. Возделывается в теплых странах.

Семена фасоли начинают прорастать при температуре 10-12°С, а всходы повреждаются при заморозках -1.0 -1.5°С. Поэтому фасоль высевают после окончания весенних заморозков и устойчивом прогревании почвы до 12-15°С. Хорошие условия для роста и развития растений складываются при температуре 20-25 °С.

Фасоль относится к влаголюбивым культурам, потребность во влаге особенно возрастает в период цветения и завязывания бобов, в то же время она плохо растет на тяжелых глинистых почвах с высоким уровнем грунтовых вод.

Фасоль хорошо переносит некоторое затенение, что позволяет возделывать ее в смешанных посевах с другими растениями. Вегетационный период у разных сортов фасоли колеблется от 75 до 120 дней и более.

Фасоль плохо переносит сырую прохладную погоду и избыточное увлажнение почвы. В период цветения не переносит суховеев.

Кормовые бобы

Кормовые бобы – однолетнее растение из семейства мотыльковых. Благодаря большому разнообразию форм и сортов распространены во многих странах с различными почвенно-климатическими условиями. Возделывается главным образом как кормовая культура с высоким содержанием белка. В отдельных случаях высевается в качестве зеленого удобрения.

Бобы – одна из древних культур земледелия. Их посевы сосредоточены в районах с достаточным увлажнением.

Прорастание семян кормовых бобов начинается при темпера­туре 3-4 °С, а всходы могут перенести кратковременные заморозки до -5 -6°С. Требования к теплу при дальнейшем росте и развитии растений как у гороха.

Кормовые бобы предъявляют повышенные требования к влаге и в засушливых условиях дают низкие урожаи семян и силосной массы. Продолжительность вегетационного периода при возделывании на зерно составляет 90—145 дней.

Контрольные вопросы

1. Особенность зернобобовых культур

2. Условия вегетации различных зернобобовых культур

3. Перечислить наиболее теплолюбивые, влаголюбивые, засухоустойчивые зернобобовые культуры.

Тестовые вопросы

1. К зернобобовым культурам не относится

A. Кукуруза. B. Соя. C. Горох. D. Чечевица.

2. Какие культуры способны давать высокие урожаи зерна, накапливать большое количество белка в семенах, стеблях и листьях?

A. Зерновые. B. Масличные. C. Прядильные. D. Зернобобовые.

3. Каким элементом способны обогащать почву зернобобовые культуры?

A. Фосфором. B. Углеродом. C. Азотом. D. Калием.

4. Какая из зернобобовых культур нетребовательна к теплу, но высокие урожаи дает в условиях хорошего увлажнения?

A. Кукуруза. B. Соя. C. Горох. D. Чечевица.

5. Всходы гороха переносят заморозки до:

A. -6 -7⁰С. B. -8⁰С. C. -13⁰С. D. -10⁰С

6. Какая из зернобобовых культур занимает первое место по разнообразию её использования?

A. Кукуруза. B. Соя. C. Горох. D. Чечевица.

7. Какая из зернобобовых культур, благодаря хорошо развитой корневой системы, хорошо переносит засуху?

A. Кукуруза. B. Соя. C. Горох. D. Чечевица.

8. Какая из зернобобовых культур плохо растет на тяжелых глинистых почвах с высоким уровнем грунтовых вод?

A. Кукуруза. B. Фасоль. C. Горох. D. Чечевица.

9. Какая из зернобобовых культур наиболее требовательна к теплу?

A. Горох. B. Чечевица. C. Бобы. D. Фасоль.

10. Какая из зернобобовых культур возделывается главным образом как кормовая культура с высоким содержанием белка?

A. Горох. B. Бобы. C. Фасоль. D. Соя.

11. Какие из зернобобовых культур являются самыми древннми?

A. Горох. B. Чечевица, бобы. C. Фасоль. D. Соя.

12. В качестве какого удобрения высеваются кормовые бобы?

A. Зеленого. B. Калийного. C. Бактериального. D. Фосфорные.

Глоссарий

На русском языке	На казахском языке	На английском языке
Плодородие	Кунарлылық	Fertility
Влагоемкость	Ылғал сақтагғыш	Moisture capacity
Горох	Асбуршақ	Peas
Соя	Соя	Soya
Чечевица	Жасымық	Lentil
Фасоль	Буршақ	String bean

Темы СРС

Морфологическая характеристика ячменя, (Л1), 128-129

Темы СРСП

Морфологическая характеристика риса, (Л1), стр.132-133

Основная литература

1. И.Г.Грингоф, В.В.Попова, В.Н.Страшный, Агрометеорология, Л, ГМИ, 1987

2. Г.В.Руднев, Агрометеорология, Л., ГМИ, 1973

Дополнительная литература

1. Наставление по производству АГМ наблюдений на ГМС и постах, Алматы, 2005

2. Наставление ГМС и постам, выпуск II, ч.I, Л, ГМИ, 1985

3. С.С.Байшоланов, Метеорология және климатология, Алматы, Қазақ университеті, 2007

4. И.И.Гуральник, Г.П.Дубовицкий, В.В.Ларин, С.В.Мимиконова, Метеорология, Л, ГМИ, 1982

Лекции №10. Прядильные и масличные культуры

Подсолнечник. Хлопчатник

Введение

Масличные культуры – растения, возделываемые для получения жирных масел. Объединяют однолетние и многолетние растения различных семейств: сложноцветных – подсолнечник, сафлор; бобовых – соя, арахис; губоцветных – перилла, ляллеманция; маслинных – маслины; крестоцветных – рапс, горчица и другие; некоторые из тропических деревьев (кокосовая, масличная пальмы).

Травянистые растения выращиваются в странах с умеренным климатом (соя, подсолнечник, рапс, лен масличный и др.)

Большинство масличных культур накапливают жирное масло в семенах и плодах (растительное масло), некоторые в клубнях (чуфа). Среди них есть растения, дающие твердое масло (пальмы, какао, восковое дерево) и жидкое масло (олива, тунг, травянистые растения.).

Кроме масличных сырьем для промышленности являются семена прядильных культур (хлопчатник, лен-долгунец, конопля), некоторых эфиро-масличных растений (кориандр, тмин, анис); плоды орехоплодных культур (грецкий орех, миндаль, кедровая сосна). Жирное масло также получают из зародышей семян кукурузы и пшеницы, из семян персика, абрикоса (косточковое масло)

В мировом земледелии основное значение имеют подсолнечник, хлопчатник, соя, арахис, олива, рапс, кунжут.

Подсолнечник

Американский род подсолнечника был завезен в Европу в XIV в. и получил широкое распространение, как декоративная, а затем масличная и силосная культура.

Однолетнее растение семейства сложноцветных. Селекционные сорта дают семена, содержащие 50-54 % и более высокопитательного масла, что делает подсолнечник главной масличной культурой. Подсолнечник на семена возделывается и на территории Казахстана.

Семена подсолнечника начинают прорастать при температуре 5-7⁰С, оптимальной считается температура около 20⁰С, при которой всходы появляются на 6-8-й день после посева при достаточном увлажнении почвы. Всходы легко переносят кратковременные заморозки до -3 -4⁰С, длительное понижение температуры до -5⁰С повреждают листья и точку роста подсолнечника. В период цветения заморозки -1 -2⁰С являются губительными для всего растения.

От фазы всходов до цветения требования подсолнечника к теплу возрастают. Оптимальной является температура 25-27⁰С, угнетающее действие на растение оказывает температура воздуха 30⁰С и более.

Продолжительность вегетационного периода в зависимости от сорта составляет 80-160 дней.

Благодаря мощной и глубокой корневой системе и опушению надземных вегетативных органов подсолнечник считается засухоустойчивым растением, но потребляет большое количество воды. Критическим по увлажнению почвы является период от образования соцветий до цветения, когда формируется корзинка.

Устойчивость растения к весенним заморозкам и высокая потребность во влаге позволяет высевать подсолнечник ранней весной, а в южных районах – под зиму, поэтому растения могут использовать зимне-весенние запасы влаги.

Подсолнечник – светолюбивая культура. Продолжительная пасмурная погода и затенение молодых растений ослабляют его рост и развитие, снижают качество семян. Для возделывания подсолнечника лучшими почвами считаются черноземы и каштановые почвы.

Хлопчатник

Многолетнее растение семейство мальвовых. В субтропической зоне и в более северных районах, где температура воздуха опускается ниже 0⁰С, высевается ежегодно как однолетняя культура.

Это техническая культура, дающая хлопок – волокно, являющееся сырьем для текстильной, химической, пищевой и комбикормовой промышленности. Из хлопчатника вырабатывают около 100 видов промышленной продукции: хлопковое волокно, хлопковое масло (техническое и пищевое), различные виды спирта, смолы, жмых и т.д.

Хлопчатник – теплолюбивое и влаголюбивое растение. В условиях орошаемого земледелия хлопчатник развивается при достаточном увлажнении, а температура определяет темпы развития. На протяжении вегетационного периода требования к теплу и влаге меняются, поэтому агрометеорологические условия его развития рассматриваются по основным фазам развития.

Посевы-всходы. В условиях хорошо обработанной и влажной почвы в апреле-мае семена прорастают при среднесуточной температуре 10-11⁰С. Появление всходов происходит через 30-40 дней, но при таких условиях растения оказываются ослабленными, поражены корневой гнилью, а посевы повреждены. Оптимальной среднесуточной температурой считается 14⁰С и выше и хорошие запасы продуктивной влаги на глубине заделки семян.

В этот период возможны обильные дожди, вслед за которыми наступает жаркая погода с дневной температурой до 30⁰С, на почве образуется плотная корка, появление которой может повторяться несколько раз. Резко ухудшаются условия для прорастания семян и появления всходов, которые, не сумев пробить плотный «панцирь», загнивают.

Для всходов опасность представляют весенние заморозки на поверхности почвы (-0.5 -1.0⁰С). Если высевать семена после перехода среднесуточной температуры через 15⁰С, всходы не повреждаются весенними заморозками, но может не хватить тепла растениям при наступлении ранних губительных осенних заморозков.

Для всходов хлопчатника опасны также сильные ветры (вызывают механические повреждение), суховеи (нарушают водный баланс растений и могут привести к полной гибели). Хлопчатник плохо переносит засолении почвы.

Всходы-бутонизация. После появления всходов скорость развития хлопчатника в условиях достаточной влагообеспеченности определяется температурой воздуха. От всходов до начала бутонизации у хлопка растет главный стебель и очередные листья. Скорость их появления зависит от биологических особенностей сорта, степени благоприятности режима температуры и увлажнения и состава питательных веществ в почве.

Неблагоприятными условиями в этот период является температура воздуха 30⁰С и более в сочетании с низкой влажностью воздуха – воздушная засуха. В этих случаях производится полив посевов хлопка.

Бутонизация-цветение. В этот период (июнь-июль) растения увеличиваются в размерах, смыкаются кроны при рядовом посеве, корневая система достигает глубины 70-80 см. Условия погоды стабильны – сухое, жаркое лето. В этот период для хлопчатника особенно опасны воздушная засуха, суховеи, пыльные бури, град, сильный ветер.

Цветение-раскрытие первых коробочек. В этот период (август-сентябрь) происходит накапливание плодоэлементов хлопчатника; закладка новых бутонов, цветение, формирование коробочек, созревание хлопкового волокна и семян. Сухая и жаркая погода при недостаточной влагообеспеченности в этот период ведет к снижению количества и качества урожая. Избыточное увлажнение посевов, их загущенность, внесение повышенных доз удобрений удлиняет межфазовый период и сроки раскрытия коробочек.

Количество сформировавшихся коробочек на кусте хлопчатника зависит от биологических особенностей сорта и комплекса агрометеорологических условий: режима температуры, влагообеспеченности посевов, наличия и продолжительности неблагоприятных для хлопчатника явлений, уровня агротехники. По многолетним наблюдениям у среднеспелых сортов хлопчатника на одном растении формируется по 10-12 коробочек достигающих полной спелости

Раскрытие коробочек и уборка урожая хлопка-сырца. В начале этого периода в растениях идет процесс высыхания створок у первых коробочек и одновременно формирование и созревание семян и волокна в коробочках, образовавшихся позднее. Темпы раскрытия коробочек определяются температурой и влажностью воздуха и почвы, скоростью ветра, интенсивностью испарения и т.д.

К машинному сбору хлопка-сырца приступают в период, когда доля опавших листьев после обработки посевов специальными химическими веществами – дефолиантами составляет 75-80%, а число раскрытых коробочек достигает 70% от сформировавшихся на растениях.

Дефолиация – предуборочное удаление листьев – создает благоприятные микроклиматические условия, увеличивая скорость раскрытия коробочек на 20-30%.

Большое значение для сбора хлопка-сырца имеют условия погоды осени. Из-за раннего наступления дождливой погоды затрудняется или вообще прекращается машинная уборка; значительно повышается влажность хлопка-сырца, что вызывает необходимость дополнительной просушки.

Ранние осенние заморозки (-1 -2⁰С в будке), прекращающие вегетацию хлопчатника, сокращают период созревания зеленых коробочек, что снижает конечный урожай. Наиболее ценным по качеству является доморозный сбор урожая.

Контрольные вопросы

1. Перечислить культуры, из которых можно получать масло

2. Требования подсолнечника к теплу и влаге в различные периоды вегетации

3. Какие свойства подсолнечника позволяют высевать его ранней весной и под зиму?

4. К каким культурам относится хлопчатник?

5. Условия вегетации в периоды «посев-всходы», «всходы-бутонизация», «бутонизация-цветение»

6. Условия вегетации в периоды, «цветение-раскрытие первых коробочек», «раскрытие-коробочек-уборка урожая»

7. Что такое дефолиация, на что она влияет?

Тестовые вопросы

1. К масличным культурам не относится:

A. Сахарная свекла. B. Подсолнечник. C. Сафлор. D. Рапс.

2. Подсолнечник относится к семейству:

A. Бобовых. B. Маслинных. C. Крестоцветных. D. Сложноцветных.

3. Рапс относится к семейству:

A. Бобовых. B. Маслинных. C. Крестоцветных. D. Сложноцветных.

4. Травянистые растения (соя, подсолнечник, рапс, лен масличный и др.) выращиваются в странах с климатом:

A. Умеренным. B. Жарким. C. Влажным. D. Тропическим.

5. Большинство масличных культур накапливают жирное (растительное) масло в:

A. Клубнях. B. Семенах и плодах. C. Корнях. D. Листьях.

6. Количество содержания высокопитательного масла в семенах селекционных сортов подсолнечника составляет (%):

A. 40-50. B. 50-54. C. 60-80. D. 80-100.

7. В какой фазе подсолнечник потребляет наибольшее количество влаги?

A. Всходы. B. Набухание семян.

C. Формирование корзинки. D. Созревание семян.

8. В какой фазе требования подсолнечника к теплу возрастают?

A. Созревание семян. B. Формирование корзинки.

C. Набухание семян. D. Всходы – цветение.

9. Какие метеорологические условия отрицательно влияют на качество семян подсолнечника?

A. Температура 25-27⁰С. B. Кратковременные засухи.

C. Продолжительная пасмурная погода. D. Солнечная погода.

10. Для возделывания подсолнечника лучшими почвами считаются:

A. Глиноземы. B. Черноземы и каштановые почвы.

C. Песчаные и супесчаные. D. Серые глиноземы.

11. Для какой отрасли промышленности хлопковое волокно не является сырьем?

A. Химическая. B. Автомобилестроение. C. Текстильная. D. Пищевая.

12. Какие агрометеорологические условия для всходов хлопчатника не опасны?

A. Сильные ветры. B. Суховеи.

C. Температура воздуха 14⁰С и выше. D. Засоление почвы.

13. Скорость развития хлопчатника в условиях достаточной влагообеспеченности после появления всходов зависит от:

A. Скорости ветра. B. Количества осадков.

C. Освещенности. D. Температуры воздуха.

14. Сочетание температура воздуха 30⁰С и более с низкой влажностью воздуха, это:

A. Воздушная засуха. B. Суховей. C. Почвенная засуха. D. Весенняя засуха.

15. Для всходов хлопчатника опасность представляют весенние заморозки на поверхности почвы, составляющие:

A. 0⁰С. B. -0.5 -1.0⁰С. C.. -1.5 -2.0⁰С. D.. -2. 0 -2.5⁰С

16. В какие месяцы проходит фаза «бутонизация-цветение»?

A. Август-сентябрь. B. Июнь-июль. C. Июль-август. D. Май-июнь.

17. Избыточное увлажнение посевов, их загущенность, внесение повышенных доз удобрений в период «цветение-раскрытие первых коробочек» влияет на:

A. Количество урожая. B. Качество урожая.

C. Сроки раскрытия коробочек. D. Сокращение межфазового периода.

18. Предуборочное удаление листьев у хлопчатника называется:

A. Оптимизация. B. Дефолиация. C.Деструктуризация. D. Яровизация.

Глоссарий

На русском языке	На казахском языке	На английском языке
Оптимальная температура	Үтымды температура	Optimum temperature
Семена	Тұқымдар	Simeon
Корзинка	Кәрзеңке	Basket
Волокно	Талшық	Fibre
Бутонизация	Бурлену	Budding
Засоление почвы	Жердиң сортаңдауы	Gound Zasolinie
Дефолиация	Жапырақсыздану	Defoliation

Темы СРС

Морфологическая характеристика овса, (Л1), 128-129

Темы СРСП

Морфологическая характеристика гречихи, (Л1), стр.132-133

Основная литература

1. И.Г.Грингоф, В.В.Попова, В.Н.Страшный, Агрометеорология, Л, ГМИ, 1987

2. Г.В.Руднев, Агрометеорология, Л., ГМИ, 1973

Дополнительная литература

1. Наставление по производству АГМ наблюдений на ГМС и постах, Алматы, 2005

2. Наставление ГМС и постам, выпуск II, ч.I, Л, ГМИ, 1985

3. С.С.Байшоланов, Метеорология және климатология, Алматы, Қазақ университеті, 2007

4. И.И.Гуральник, Г.П.Дубовицкий, В.В.Ларин, С.В.Мимиконова, Метеорология, Л, ГМИ, 1982

Дата добавления: 2015-10-23