Б) природные полимеры, молекулы которых построены изостатков

Вариант 3

1.В молекуле сахарозы остаток глюкозы связан с остатком:

а) глюкозы, б) фруктозы, в) галактозы, г) мальтозы.

Галакто́за — один из простых сахаров. Отличается от глюкозы пространственным расположением водородной и гидроксильной групп у 4-го углеродного атома. Содержится в животных и растительных организмах, в том числе в некоторыхмикроорганизмах. Входит в состав дисахаридов - лактозы и лактулозы.

2. Напишите уравнение реакции полного окисления глюкозы до углекислого газа и воды. Сумма коэффициентов в уравне­нии равна:

а) 4, 6)12, в) 18, г) 19.

3. Укажите формулу (β-глюкозы) (в)

4. При маслянокислом брожении из одной молекулы глюко­зы образуется одна молекула масляной кислоты, две молеку­лы углекислого газа и:

а) две молекулы водорода, б) две молекулы воды.

в) одна молекула водорода, г) одна молекула кислорода.

5. Дана цепочка превращений

1 2 3 4 5 6

крахмал → мальтоза → глюкоза → этанол → уксусноэтиловый эфир → уксусная кислота.

Укажите название реакции на каждой стадии: а) гидролиз, б) брожение, в) этерификация.

6. Аминокислоты проявляют свойства:

а) только кислотные, б) только основные, в) амфотерные.

присутствием одновременно двух противоположных по свойствам функциональных групп: кислотной и основной. α-аминокислоты являются амфотерными электролитами.

7. Аминокислоты, которые не могут синтезироваться в орга­низме человека, а поступают с пищей, называются:

а) α-аминокислотами заменимыми, б) пищевыми,

в) незаменимыми, г) гетероциклическими.

8. Дана цепочка превращений.

Напишите структурные формулы двух из них, укажите пеп­тидную связь.

Укажите молекулярные формулы веществ 1—4:

a) C₅H₁₂C1NO₂, б) C₆H₁₃NO₂,

в) С₅Н₉СЮ₂, г) C₅H_nNO₂.

Напишите уравнения реакций, используя структурные фор­мулы.

9. Белками называются:

а) природные полимеры, молекулы которых построены из остатков моносахаридов,

б) природные полимеры, молекулы которых построены изостатков

α-аминокислот,

в) природные вещества, представляющие собой сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот,

г) природные полимеры, молекулы которых представляют собой последовательность нуклеотидов.

10. Между какими фрагментами а-спирали полипептидной цепи возникают водородные связи?

11.Какие вещества не являются составной частью нуклеотида?

а) Пиримидиновое или пуриновое основание, б) рибоза или дезоксирибоза,

в) α-аминокислоты, г) фосфорная кислота.

НУКЛЕОТИДЫ, природные соединения, из которых, как из звеньев, построены цепочки нуклеиновых кислот; входят также в состав важнейших коферментов.

α-Аминокислоты - гетерофункциональные соединения,

молекулы которых содержат аминогруппу и карбоксильную

группу у одного и того же атома углерода

12. Дан участок полинуклеотидной цепи ДНК

1) цитозин 2)тимин 3)гуанин 4)аденин

13. Соотнесите:

структура белка: характеристический вид связи:

1) первичная, а) внутримолекулярная водородная, (2)

2) вторичная, б) дисульфидная и ионная,(3)

3) третичная; в) пептидная. (1)

14. Фермент гексакиназа катализирует спиртовое брожение глюкозы. Вторым продуктом этого процесса является:
а)вода, б)водород, в) оксид углерода (IV), г) уксусная кислота.

Гексакинза= цитоплазматический фермент класса трансфераз

Напишите уравнение реакции. C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅-OH + 2CO₂↑

15. Содержание глюкозы в крови регулирует гормон:

а) норадреналин, б) инсулин, в) окситоцин, г) соматотропин.

Инсулин вырабатывается на поджелудочной железе

16. Большую группу лекарственных средств составляют суль­фаниламидные препараты — производные сульфаниловой кислоты. Ее формула: (г)

17. При взаимодействии карбоновой кислоты и спирта в присутствии серной кислоты образуется: а) амид; б) сложный эфир; в) простой эфир; г) соль.

СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ – класс соединений на основе минеральных (неорганических) или органических карбоновых кислот, у которых атом водорода в НО-группе замещен органической группой R

18. Между остатками треонина и глутамина при формировании третичной структуры белка возникает: а) ионная связь; в) ковалентная связь.

19.В состав кофермента ФМН входит: а) витамин А; б) витамин В₆; в) витамин В₂; г) витамин К; д) витамин В₁₂.

Флавинмононуклеотид образуется из рибофлавина (витамина В₂)

20.Физиологическое название витамина Н: а) антицинготный; б) антисеборрейный; в) антиневритный; г) антирахитический.

21.Глюкоза является: а) кетогексозой; б) кетопентозой; в) альдогексозой; г) алвдопентозой;

д) дисахаридом.

22. В изоэлектрической точке белок:

а) имеет наименьшую растворимость б) обладает наибольшей степенью ионизации

в) является катионом г) является анионом д) денатурирован

излэлектрическая точка -кислотность среды (pH), при которой определённая молекула или поверхность не несётэлектрического заряда.

23. Стереоизомеры аминокислот обозначаются в соответствии:

а) с направлением вращения плоскости поляризации поляризованного света

Дата добавления: 2015-10-24