Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Жилая часть гостиницы

Методические рекомендации | Формируемые компетенции: ОК 1; ОК 2; ОК 3. | Анализ соответствия здания гостиницы функциональным, санитарным, противопожарным требованиям по заданным условиям | Формируемые компетенции: ОК 1; ОК 2; ОК 3; ОК 4. | Формируемые компетенции: ОК 3; ОК 4. | Конструктивные элементы зданий | Формируемые компетенции: ОК 3. | Практическое занятие № 4 | Критерии оценивания работы студента | Формируемые компетенции: ОК 3. |


Читайте также:
  1. GG Часть III. Семь этапов исследования с помощью интервью
  2. I. ВВОДНАЯ ЧАСТЬ
  3. II Аналитическая часть
  4. II. Основная часть
  5. II. Основная часть.
  6. II. Практическая часть
  7. IV. Улыбка счастья

Жилая часть гостиницы представляет собой корпус, состоя­щий из повторяющихся этажей. Связь между этажами осуществля­ется с помощью лифтов и лестниц. Поэтому рассматривают схему одного этажа.

Жилой этаж состоит из жилых номеров, вспомогательных по­мещений, горизонтальных коммуникаций и узлов вертикальных коммуникаций.

Стандартный гостиничный номер состоит из санитарного узла, прихожей и жилой комнаты, площадь которой должна соответство­вать требованиям Положения «О государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения» от 21.06.03.

Номера могут располагаться с одной или с двух сторон кори­дора (рисунке 7). Расположение номеров с двух сторон коридора является самым распространенным.

Рисунок 7 - Схемы этажей жилой части гостиничного предприятия:

1 — жилые номера расположены с двух сторон коридора; 2 — жилые номера расположены с одной стороны коридора

 

При проектировании такого здания необходимо выбрать его положение относительно сторон света, чтобы обеспечить инсоляцию в соответствии со СНиП. Од­ностороннее расположение номеров выбирается в том случае, если необходимо иметь определенную ориентацию жилых номеров (для создания вида из окна, например на море, горы).

При одинаковой протяженности этажа первая схема имеет боль­шее количество мест. Основное правило проектирования — со­кращение горизонтальных коммуникаций. В соответствии с этим предпочтительным является именно двустороннее расположение номеров. Если же выбирают вторую схему, то приходится умень­шать количество мест на этаже, чтобы внешне здание выглядело гармонично.

Правило сокращения горизонтальных коммуникаций учиты­вается и при определении места расположения узла вертикальных коммуникаций. Его необходимо располагать удобно по отноше­нию к максимальному числу номеров.

Рисунок 8 - Схема жилого этажа гостиницы

 

Возможен выбор и других схем, если требуется создать здание сложной конфигурации, чтобы избежать однообразия. На рисунке 8 приведен план жилого этажа гостиницы.

На жилом этаже находятся и вспомогательные помещения, состав которых определяется формой обслуживания в гостини­це: автономной, полуавтономной или централизованной. Авто­номная форма обслуживания характерна тем, что все функцио­нальные помещения сосредоточены на жилом этаже (комната горничных, помещение для хранения уборочного инвентаря, помещение официантов, ключевое хозяйство), здесь же возмож­но предоставление большого количества услуг. Централизован­ная форма представляет собой интеграцию всех функций в об­щественной части гостиницы. Полуавтономная форма является промежуточной между автономной и централизованной. Состав вспомогательных помещений на жилом этаже в зависимости от формы обслуживания на этаже приведен в таблице 6. При разме­щении вспомогательных помещений следует помнить о том, что обслуживающий персонал не должен быть заметен для прожива­ющих в гостинице.

 

Таблица 6 - Состав вспомогательных помещений на жилом этаже в зависимости от формы обслуживания на этаже

Вспомогательные помещения Автономная форма Полуавто­номная форма Централизо­ванная форма
Комната горничных + +  
Комната для хранения инвентаря + + +
Бельевая для чистого белья +    
Бельевая для грязного белья +    
Санузел и душ для персонала + +  
Помещения для мусороприемника + + +
Комната официантов +    
Комната для глажения одежды +    

 

К горизонтальным коммуникациям относятся коридоры, хол­лы. Вертикальными коммуникациями являются лестницы — глав­ные и дополнительные хозяйственные, лифты (главные и хозяй­ственные), эскалаторы, мусоропроводы, бельепроводы. Хозяй­ственные лестницы и лифты, мусоропровод и бельепровод долж­ны располагаться так, чтобы потоки персонала не пересекались с гостевыми потоками.

Ширина коридора рассчитывается так, чтобы в нем могли раз­минуться два человека с чемоданами (рисунке 9).

При определении местоположения вертикальных коммуникаций следует руководствоваться правилом сокращения горизонтальных коммуникаций и противопожарными требованиями, определяю­щими расстояние от наиболее удаленных помещений до выхода.

Количество лифтов зависит от вместимости гостиницы и гру­зоподъемности самих лифтов. Рекомендуется располагать лифты рядами, не более четырех рядов в ряду. Перед лифтами должна быть свободная зона 2,2 м; если лифты располагают друг напро­тив друга, то свободная зона должна быть не менее 3,3 м.

На жилых этажах могут быть расположены кафе, комнаты пе­реговоров небольших размеров.

При выборе объемно-планировочного решения гостиничного здания должны быть учтены функциональные, санитарно-гигие­нические и противопожарные требования; еще на этапе проекти­рования должны быть определены форма обслуживания в гости­нице и состав общественных помещений, в которых будут оказы­ваться услуги. Если все эти факторы учтены в процессе проекти­рования, то и эксплуатация здания, и проживание в нем гостей будут вызывать только положительные эмоции.

Рисунок 9 - Зависимость ширины коридора на жилом этаже от расположе­ния помещений и способа открывания дверей

 

Вопросы для самоконтроля

  1. Что оказывает влияние на проектирование (выбор сооружений и зон) участка гостиничного комплекса?
  2. Какие факторы оказывают влияние на выбор состава и расположения помещений общественного назначения?
  3. Какая ширина коридора жилого этажа является рациональной?
  4. Какие помещения кроме номеров могут быть на жилом этаже?

 

Практическое занятие № 2. Разработка архитектурно-планировочного решения


Дата добавления: 2015-10-24; просмотров: 792 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Общественная часть гостиницы| Разработка пояснительной записки проектируемого гостиничного предприятия по заданным условиям

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)