Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Заведующая производством Г.В. Аведисян

Читайте также:
  1. Ведущий инженер Отдел информационной поддержки бурения и автоматизированных систем контроля и управления производством
  2. Заведующая производством Г.В. Аведисян
  3. Системный подход к управлению производством
  4. Статья 576-1. Органы по государственному контролю над производством и оборотом подакцизной продукции

ПЕРЕЧЕНЬ

Продуктов на сухие пайки для отъезжающих из

ООО «Отдых «Шепси»

 

1. Овощи, фрукты (яблоки, груши, апельсины).

2. Сок в упаковке «Тетрапак» - 0,2л.

3. Выпечка индивидуальной упаковке.

4. Кондитерские изделия в индивидуальной упаковке (печенье, пряники, вафли, соломка, колечки).

5. Хлеб.

6. Вода питьевая (без газа) в бутылках (разовые стаканчики).

 

 

СОГЛАСОВАНО:

Зав. столовой Г.А. Аведисян

Гл. врач

 

Согласовано: Начальник ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Туапсинском районе ___________ Л.Б. Папаценко   Утверждаю: Генеральный директор ООО «Отдых «Шепси» _____________ Ю.А. Крюков «__» ____________ 2014г.

 

 

ЦИКЛИЧЕСКОЕ

Дневное меню питания детей

ООО «Отдых «Шепси»

 

Среднесуточная калорийность составляет: 3602,4

Содержание:

Белков – 154,5

Жиров – 130,6

Углеводов _ 536,2

Распределение калорийности суточного рациона по приемам пищи составляет:

Завтрак – 24,1%

Обед – 35,4 %

Полдник – 10,3%

Ужин – 22,1 %

Сонник – 5,4%

Норма продуктов питания соответствует возрастным категориям

 

СОГЛАСОВАНО:

Зав. столовой Г.А. Аведисян

Гл. врач

 

Утверждаю:

Генеральный директор

ООО «Отдых «Шепси»

__________ Ю.А. Крюков

«__» ____________ 2014г.

 

МЕНЮ – детское

Й день

Наименование блюда Ед. изм. Вес Белки Жиры Углево ды Калорий ность
Завтрак
Масло сливочное г.   0,15 10,8 0,15  
Курица отварная порционная г.   18,8 16,115 0,62 223,09
Свекла тушенная г.   0,144 4,47 10,605 93,75
Каша молочная рисовая г.   6,57 6,41 39,99  
Кофейный напиток с молоком г.   1,946 1,03 23,87 112,79
Хлеб ржаной и пшеничный г.   6,22 0,82 44,72 113,8
Итого завтрак: г.   33,83 39,915 119,955 887,43
Обед
Яблоко г.   1,04 1,04 25,48 122,2
Салат с редисом и огурцами г.   1,75 10,16 5,06 95,46
Щи со свежей капустой и говядиной г. 400/50 13,402 13,699 19,287 259,57
Рыба тушенная с овощами г. 150/50 26,07 9,444 6,61 217,65
Картофельное пюре г.   3,61 4,49 25,13 155,96
Кисель со свежими фруктами г.   0,2   40,98 165,9
Хлеб ржаной и пшеничный г.   9,33 1,23 67,62 170,7
Итого обед: г.   55,402 40,063 190,167 1187,44
Полдник
Запеканка из творога г. 200/25 33,82 7,58 29,05 311,45
Ряженка г.       8,4  
Конфеты (кроме карамели) г.   0,17 0,37 4,94 188,4
Итого полдник: г.   39,99 9,95 42,39 579,85
Ужин
Яйцо отварное г.   5,1 4,6 0,3  
Жаркое по домашнему г. 75/200 18,34 22,75 33,43 412,92
Помидоры, огурцы свежие г. 50/50 0,85 2,55 2,55  
Чай сладкий г.          
Хлеб ржаной и пшеничный г.   6,22 0,82 44,72 113,8
Итого ужин: г.   30,51 30,72   664,72
Сонник
Сок фруктовый г.     0,2 20,2  
Печенье г.   1,6 4,2 17,125 112,125
Итого сонник: г.   2,6 4,4 37,325 204,125
Всего: г.   162,332 125,048 484,837 3523,565

Бухгалтер – калькулятор

Заведующая производством Г.В. Аведисян

Утверждаю:

Генеральный директор

ООО «Отдых «Шепси»

__________ Ю.А. Крюков

«__» ____________ 2014г.

 

МЕНЮ – детское

Й день

Наименование блюда Ед. изм. Вес Белки Жиры Углево ды Калорий ность
Завтрак
Масло сливочное г.   0,15 10,8 0,15  
Каша молочная манная г.   6,92 6,08 28,48 197,04
Зразы рубленые с мясом и рисом г.   16,79 18,342 24,795 316,88
Капуста тушенная г.   3,96 7,2 18,19 169,46
Какао с молоком г.   2,47 1,35 22,76 13,86
Хлеб ржаной и пшеничный г.   6,22 0,82 44,72 113,8
Итого завтрак: г.   36,1 44,592 139,095 1019,04
Обед
Абрикосы г.   2,34 0,26 23,4 114,4
Суп вермишелевый с курицей г.   13,97 13,8 33,04 313,84
Гуляш г. 75/75 15,12 112,09 6,4 195,5
Рис отварной г.   4,1 6,43 33,55 209,72
Помидоры, огурцы свежие г.   0,85 2,55 2,55  
Компот со свежими фруктами г.   0,32 0,11 27,41 116,85
Хлеб ржаной и пшеничный г.   9,33 1,23 67,62 170,7
Итого обед: г.   46,03 36,47 193,97 1140,01
Полдник
Сок фруктовый г.     0,2 20,2  
Булочка домашняя г.   8,27 10,6 52,6 341,32
Итого полдник: г.   9,27 10,8 73,8 433,32
Ужин
Яблоко печеное г.   0,8 0,8 29,58 133,9
Салат из свежих овощей г.   2,97 0,907 6,38 39,66
Рыба за печенная с картофелем г. 150/50 28,54 19,23 26,21 393,19
Чай с лимоном г.          
Хлеб ржаной и пшеничный г.   6,22 0,82 44,72 113,8
Итого ужин: г.   38,53 21,757 120,89 736,55
Сонник
Кефир г.   5,8      
Сушка «Малышка» г.   4,28 0,48 28,48 135,6
Итого сонник: г.   10,8 5,48 36,48 241,6
Всего: г.   140,42 119,099 564,235 3561,52

Бухгалтер – калькулятор


Дата добавления: 2015-09-01; просмотров: 41 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Модификации принципа простоты| Заведующая производством Г.В. Аведисян

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)