Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Підготовка картоплі до переробки

Подрібнення картоплі. | Виділення клітинного соку. | Виділення сокової води. | Просіювання крохмалю. | ВИЗНАЧЕННЯ ШЛЯХІВ РОЗВИТКУ ТЕХНОЛОГІЧНОЇ СХЕМИ | РОЗРОБКА АПАРАТУРНО-ТЕХНОЛОГІЧНОЇ СХЕМИ ВИРОБНИЦТВА КАРТОПЛЯНОГО КРОХМАЛЮ. |


Читайте также:
  1. Б. Розгортання та підготовка до роботи ДАРМ-70.
  2. Глава 18. Підготовка фахівців з питань цивільного захисту
  3. Глава 19. Підготовка до дій за призначенням органів управління та сил цивільного захисту
  4. Підготовка військових ремонтних органів до дій в наступі.
  5. Підготовка вчителя фізкультури до уроку
  6. Підготовка до проведення комісійного місячного огляду

 

Для отримання крохмалю високої якості і забезпечення надійної і ефективної роботи картоплетерок, а також для обліку картоплі, що поступила, проводять його спеціальну підготовку. В процес підготовки картоплі до переробки входять наступні операції: подача у виробництво; очищення від домішок; миття і зважування.

 

 

       
   
 
 

 


 
 


Кашка

 
 

 

       
   
 


 

Крохмальне молоко Кашка

                   
   
   
 
 
 
     
 
 

 

 


Крохмальне молоко

       
 
   
 


Крохмальне молоко

                             
   
     
 
     
     
 
 
       
 
 
 
 
   
 
 
 
   

 


 

 
 


 


 

Рисунок 2.6. Принципово-технологічна схема отримання сирого крохмалю

 


Дата добавления: 2015-09-02; просмотров: 47 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Картопля.| Подача картоплі у виробництво. Картоплю зі склада-картоплеприймача в мийне відділення подають за допомогою гідротранспортерів.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)