Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Эфирные масла.

Сырьевая база эфирномасличного сырья. | На накопление эфирных масел в растениях. | Способы получения эфирных масел. | Качественное и количественное определение | Количественное определение эфирного масла в растительном сырье | Определение количественного содержания эфирного масла в лекарственном растительном сырье методами ГФ XI изд. № 2, 3, 4 | Содержащих эфирное масло. | Медицинское применение смол и бальзамов. |


Читайте также:
  1. O Не принимаются бутылки от подсолнечного масла.
  2. Глава 8. ЭФИРНЫЕ МАСЛА И ИХ СВОЙСТВА
  3. и использование ЛРС, содержащего эфирные масла
  4. Как обрезать эфирные нити
  5. Комплиментарные масла. Пихта, ель, грейпфрут.
  6. Растительное сырье, содержащее моно- и секвитерпеноиды, эфирные масла
  7. Содержат миндальное масло, масло виноградной косточки, масло жожоба, эфирные и ароматические масла, морскую соль.

Эфирные масла — Olea aetherea — летучие жидкие смеси органических веществ, разнообразных по структуре, относящихся к различным классам соединений, преимущественно к терпеноидам, реже — к ароматическим и алифатическим.

Название обусловлено физическими свойствами: это маслянистые жидкости, которые при нанесении на бумагу оставляют жирное пятно, но они летучи. Эфирные масла это всегда смеси веществ.

 

Классификация:

В зависимости от количества изопреновых звеньев

 

 

терпены делятся на:

1) полутерпены С5Н8;

2) монотерпены С10Н16;

3) сесквитерпены С15Н24.

Полутерпены, в основном, представлены кислотами и альдегидами:

 

изовалериановая кислота

 

Кислоты обычно входят в состав сложных эфиров, т.е. связаны с различными спиртами, например борнилизовалерианат — в эфирном масле валерианы.

Алифатические монотерпены входят в состав эфирных масел растений — роза, герань, цитрусовые, кориандр, лаванда.

   
гераниол   линалоол   цитраль

Моноциклические монотерпены: ментол, его кетон — ментон (листья мяты перечной), цинеол (листья эвкалипта, шалфея), карвон (плоды тмин), лимонен (плоды лимона).

 

ментол ментон 1,8 цинеол 1,4 цинеол карвон лимонен

 

Бициклические монотерпены: камфара (камфорный лавр, камфорный базилик, виды полыни), борнеол (пихта), пинен (скипидар, сосна), туйон и туйол (трава полыни горькой, цветы пижма обыкновенной), сабинен (плоды можжевельника обыкновенного).

камфара борнеол пинен туйон туйол сабинен

 

Сесквитерпены:

Ациклические сесквитерпены — фарнезен, фарнезол (в цветках липы):

 

 

фарнезол

Моноциклические сесквитерпены — бисаболен (в цветках ромашки аптечной, липы):

 

 

 

 

бисаболен

Бициклические сесквитерпены: тип кадинена — кадинен, тип селинена — α-селинен, β-селинен (корневища аира болотного), тип азулена — азулен (цветки ромашки аптечной, цветки тысячелистника обыкновенного), гвайазулен (цветки ромашки аптечной):

 

кадинен β-селинен α-селинен скелет азулена
гвайазулен хамазулен

 

К типу селинена относятся сантонин (полынь обыкновенная) и тауремизин (полынь таврическая):

 
сантонин   тауремизин

Ароматические соединения:

тимол анетол эвгенол ванилин

 

 

Тимол (трава чабреца, трава тимьяна), анетол (плоды аниса, плоды фенхеля), эвгенол (бутоны гвоздичного дерева, листья эвгенольной камелии).


Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 79 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
АРХАНГЕЛЬСК 2006г.| Локализация эфирных масел в растениях

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.008 сек.)