Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Чуть меньше 0.5 чайн. ложки куркумы 1 чайн. ложка гарам масалы 0.5 ст. ложки чат масалы 0.5 ст. ложки соли

Ст. ложки топленого или арахисового масла | Пример приготовления по второму методу | Жареные, томленые и тушеные овощи | Глазированная морковь | Цветная капуста с зеленым горошком | Хрустящие баклажанные кубики | Восхитительная окра | Белый редис с рубленой ботвой | Чайн. ложка сахара | Стручковая фасоль с кокосовым орехом |


Читайте также:
  1. Автоматизированное поточное производство изданий в мягких обложках
  2. Билет 33. Возникновение и начало деятельности политических партий. Союз русского народ. Октябристы. Кадеты. Эсеры Меньшевики и Большевики.
  3. Включайте в рацион больше овощей и меньше мяса.
  4. Всё больше, но понимаем всё меньше
  5. Глава 15. В каждой бочке счастья есть своя ложка дегтя..
  6. Глава 7 Как меньше работать и больше зарабатывать
  7. Для проектируемых объектов экономия на стоимости кабелей за счет уменьшения их сечения.

1. Сварите картофель в кожуре до мягкости. Проверьте готовность: если картофель можно легко проткнуть вилкой, значит, он сварился.


Остудите, если нужно, снимите кожицу и нарежьте кусочками по 1,5 см.

2. Положите в электрическую мельницу гвоздику, горошины черного перца, семена кориандра, тмина и фенхеля и смелите в порошок. Переложите в посуду, удобную для сбивания, добавьте имбирь, острый стручковый перец, 1 ст. ложку свежей зелени и воду и смешайте миксером, чтобы получилась однородная масса.

3. Нагрейте топленое или растительное масло в тяжелой сковороде диаметром 30 см с тефлоновым покрытием на умеренно сильном огне. Еще до появления дыма бросьте семена черной горчицы и жарьте, пока они не станут сизыми и не начнут трещать. ( Если вы использовали растительное масло, сейчас добавьте сливочное .) Опустите листья карри или лавровый лист, а через несколько секунд помидоры и куркуму. Перемешайте, убавьте огонь и варите, иногда помешивая, пока сок не выварится и масло не станет отделяться от помидоров. Добавьте картофель, гарам масалу, чат масалу и соль, осторожно перемешайте и готовьте под крышкой, пока картофель не станет горячим. ( Можете сбрызнуть картофель водой, если сковорода не имеет теф-лонового покрытия .) Перед подачей украсьте оставшейся зеленью.



Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 55 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Молодой картофель с зеленью шамбалы| Картофель и баклажаны с кокосовым орехом

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)