Основы жизнеобеспечения кочевого скотоводства

1. Кочевки в традиционном скотоводстве. Ко­чевать - это не значит скитаться, пассивно следуя за табунами и стадами с одного пастбища на дру­гое. Скотоводы соблюдали веками выработанную скотоводческую культуру, перекочевывая с изве­стной летовки - жайляу, на знакомую зимовку - кыстау. Они тщательно выбирали время года и место, которое могло бы обеспечить имеющиеся стада травой и водой.

Весенние пастбища — коктеу - обычно распо­лагались на сопках и возвышенностях. Весна - праздник для всех. Весь световой день кочевники проводили вне дома, под открытым небом. Отощавший скот набирал вес, приносили приплод овцы,

кобылицы и верблюдицы. Работа увеличивалась весенней стрижкой овец и верблюдов. Овца за двухразовую стрижку давала 2-2,5 килограмма шер­сти, верблюд - 4-8 килограммов.

Если в зимнее время общение было сопряжено с трудностями, то весной наступало время праздников. Древнейшим праздником, дошедшим до нас, является Наурыз. Некоторые ученые считают, что его отмечали еще более 3 000 лет назад.

Но самым привольным временем являлось лето, когда скот перегонялся на жайляу — место летней пастьбы скота. Обычно места для него выбирались на окраинах и рубежах степи. В это время многие старались справлять свадьбы, проводились игры, скачки, состязания борцов, люди слушали сказителей. В аулах шла заготовка на зиму сыра, масла, иримшика, жира, курта. В этот пери од в каждом доме делали айран, катык, кумыс.

Кочевание имело свои особенности в различных регионах. В Западном и Центральном Казахстане сформировалось чистое кочевание. В Восточном Казахстане, по отрогам гор Алтая и Тянь-Шаня, в Жетысу получило распространение полукочевое скотоводство. В Южном Казахстане, по берегам рек Сырдарья, Шу, Келес развивалось оседлое земледельческое хозяйство.

Осенью скотоводы уходили на осенние пастбища - кузеу. Осенью проходили народные собрания, где решались важные для всего рода, племени вопросы.

2. Жилище кочевников. Постоянные перекочевки подчиняли себе ритм жизни кочевников. Все вещи должны были быть удобны, легки, компактны и необходимы в быту. Главное правило при кочевании - брать с собой только самое необходимое. Этот принцип отбора отразился и на постройке жилья. Нужно было такое жилье, чтобы в нем можно было принять гостей, справить семейные об ряды, торжества и в то же время удобно жить. Юрта кочевников является очень простым удобным жилищем. Она собирается и разбирается за очень короткое время - примерно за час. Для погрузки на вьючных животных обычно было до статочно одного верблюда или же двух лошадей. Юрта состоит из двух основных компонентов: кош­мы для покрытия и деревянного каркаса. Материа­лом для кошмы служит овечья шерсть. Деревянный каркас делится на три части: кереге - основа юрты, решетчатая стенка. Кереге поддерживается через уыки - специальные жерди. Купольное навершие юрты - шанырак - имеет круглую или конусообраз­ную форму. Кроме юрты были и другие виды жилища. Уче­ные описали жилища древних жителей Казахстана - уйсунов. Зимой они жили в каменных или кирпич­ных домах, обмазанных глиной. В каждом жили­ще было одно большое и несколько малых поме­щений, соединенных между собой. Четыре-пять та­ких жилищ составляли аул. Рядом была кошара - место для загона скота на ночь. Чуть вдали от посе­ления располагалось родовое кладбище. В центре любого жилища, юрты или саманного дома нахо­дился очаг. Очаг делали из камня, на который ус­танавливался казан - котел для приготовления пищи. Кочевники с уважением относились к очагу. Такое уважительное отношение к очагу сохрани­лось у казахов до сегодняшнего дня.

3. Что должны были знать кочевники? Ското­воды должны были знать местность, в которой они жили, и окружающую их природу. Надо было знать, в какое время года начинаются паводковые разливы, чтобы вовремя перегнать скот на новые места и не остаться на малопригодном для жизни и выпаса скота месте из-за разлившихся вод реки. Важно было, чтобы каждый знал место располо­жения пастбищ и колодцев, кратчайшие и разно­образные маршруты кочевания.

Дата добавления: 2015-08-26