Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Ценные вещества и применение калины

Требования к условиям произрастания и посадка | Формирование калины | Красная гроздь | Таежные рубины | Калина. Сорт: Красная гроздь | Калина. Уход. Вредители и болезни | Калина. Формирование | Калина обыкновенная, сорта, посадка, уход, применение | Сорта калины обыкновенной | Посадка калины и уход |


Читайте также:
  1. Quot;Глава 7. ЦЕННЫЕ БУМАГИ
  2. VI. Расчет разовой дозы лекарственного вещества в микстуре.
  3. Агрегатные состояния вещества
  4. Активность А радиоактивного вещества – число спонтанных ядерных превращений в этом веществе в единицу времени.
  5. Анализ сырья, содержащего дубильные вещества
  6. Анксиолитики (транквилизаторы). Применение их в психиатрии и соматической медицине.
  7. Аффективные расстройства, вызванные злоупотреблением психоактивными веществами.

Плоды калины обыкновенной и других видов содержат инвертный сахар (32%), танины, пектиновые и дубильные веще­ства, смолоподобные эфиры, органические кислоты, витамин С - 75 мг %, цитрин (витамин Р) - до 500, каротин - 2,5 мг %, фолиевую кислоту и др.

Лечебные достоинства калины связаны с горьким гликозидом-вибурнином: чем больше горечи, тем силь­нее действие. При термической обработке вибурнин теряется. Семена содержат масла (21%).

Диетическая и лечебно-профилактическая ценность плодов калины.
При простуде, кашле, поносах, язве желудка и двенадцати­перстной кишки, колитах, геморрое, внутренних и носовых крово­течениях, болезнях печени можно использовать плоды в свежем и переработанном виде, сок. Плоды повышают тонус, улучшают работу сердца, оказывают мочегонное действие, полезны при неврозах, сосудистых спазмах, атеросклерозе и гипертонии. Ви­таминный чай из них обладает общеукрепляющим и успокаива­ющим действием. Сок успокаивает боли при бронхиальной астме и гипертонии, 10-20%-е растворы сока рекомендуются при бо­лезнях кожи, угрях и экземах.

Использование коры калины.
Отвар из коры, собранной ранней весной, высушенной и из­мельченной - кровоостанавливающее средство при внутренних кровотечениях, его можно использовать при язве желудка, низ­кой свертываемости крови, судорогах, золотухе, истерии, бессон­нице, удушье. Настой из цветков улучшает пищеварение, его хорошо применять при резях и спазмах в кишечнике, поносах, забо­леваниях женских органов, сыпи, золотухе, а также как отхарки­вающее и потогонное средство.

Кору нужно заготавливать весной (в период сокодвижения) с боковых ветвей. На них следует сделать кольцевые надрезы на расстоянии 30 см друг от друга и соединить последние двумя про­дольными разрезами, после чего кору легко снять. Сушить надо в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Ветви со снятой ко­рой отмирают, поэтому их необходимо срезать.

Использование плодов калины.
В свежем виде плоды малосъедобны, подмороженные стано­вятся менее горькими. Из плодов делают каши, лепешки, ва­ренье, протирают их с сахаром, используют в качестве начинки для пирогов. Сушить плоды надо в печах при температуре 60-70°С или в тени на открытом воздухе, затем подвесить, связав в пучки, в неотапливаемом помещении. Сушеные плоды не теряют лечебно-профилактические свойства. Сок - хороший пищевой краситель, он обладает желирующим действием, при добавле­нии к нему яблочного пюре можно приготовить мармелад и пасти­лу.


Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 49 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Общая характеристика| Размножение

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)