Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Для объектов общественного питания с производством, переработкой и реализацией пищевой продукции

Для объектов общественного питания и торговли в организациях начального, основного среднего и общего среднего образования, пансионатах, медресе, приютах, вахтовых поселках | Объектов по производству кондитерских изделий из крема | Проверочный лист | Для организаций, осуществляющих деятельность в сфере службы крови | Для организаций оказывающих амбулаторно-поликлиническую помощь | Для объектов общественного питания на транспорте (железнодорожном, морском, внутреннем водном). Объекты бортового питания | Для транспортных средств (железнодорожных, морских, внутренних водных, воздушных) используемых для перевозки пассажиров | Для организаций начального, основного среднего и общего среднего образования | Для домов юношества, пансионатов, медресе, приютов | Для молокоперерабатывающих объектов, объектов по производству готовой молочной продукции |


Читайте также:
  1. III.3. Организация охраны, питания и медицинского обслуживания.
  2. IV. ЦЕЛИ И ПУТИ ОБЩЕСТВЕННОГО РАЗВИТИЯ
  3. IV.3.3. Система общественно питания Дмитровского района
  4. Max-OT Принципы питания Часть первая.
  5. VI. ЗА ПАРТИЮ ОБЩЕСТВЕННОГО ДИАЛОГА И СОГЛАСИЯ
  6. VII. Решения, принятые по итогам общественного обсуждения.
  7. VII. Решения, принятые по итогам общественного обсуждения.

Орган, назначивший проверку ______________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________

Акт о назначении проверки _________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________

(№, дата, сведения о регистрации в органе по правовой статистике)

Наименование субъекта ____________________________________________________________________

БИН, ИИН _______________________________________________________________________________

Адрес местонахождения субъекта ___________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________

Проверяемый период ______________________________________________________________________

 

№ п/п Требования санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания», утвержденных постановлением Правительства Республики Казахстан от 30 декабря 2011 года № 1665 Соответствие Не требуется
да нет
         
  Наличие санитарно-эпидемиологического заключения и учетного номера объекта, присвоенного государственным органом в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения      
  Соблюдение требований к содержанию и благоустройству территории, сбору, вывозу мусора, санитарному состоянию санитарно-дворовых установок      
  Соблюдение требований к водоснабжению, водоотведению, освещению, вентиляции, кондиционированию, микроклимату      
  Соблюдение требований к устройству и содержанию объекта, к набору, размещению и санитарно-техническому состоянию помещений      
  Оснащенность технологическим, холодильным и производственным оборудованием, его содержание и эксплуатация      
  Соблюдение требований к содержанию, мытью и обработке оборудования, инвентаря и посуды      
  Соблюдение дезинфекционных мероприятий      
  Соблюдение требований к уборке помещений, хранению и использованию уборочного инвентаря      
  Проведение дезинсекционных и дератизационных мероприятий      
  Наличие документов, подтверждающих качество и безопасность продовольственного сырья, пищевой продукции и вспомогательных материалов      
  Требования к приему и использованию в производстве продовольственного сырья и пищевой продукции      
  Соблюдение условий хранения и транспортировки продовольственного сырья и продукции      
  Соблюдение требований к обработке сырых и готовых продуктов      
  Соблюдение технологии приготовления блюд      
  Требования к раздаче готовых блюд и отпуску полуфабрикатов и кулинарных изделий      
  Соблюдение требований по профилактике железодефицитных состояний и йододефицитных заболеваний      
  Соблюдение требований к организации питания в организованных коллективах      
  Отбор и хранение суточных проб      
  Отбор проб на калорийность блюд, пищевых рационов в организованных коллективах      
  Соблюдение требований к условиям производства и реализации мягкого мороженого и кислородных коктейлей      
  Организация и проведение производственного контроля за безопасностью выпускаемой продукции      
  Результаты лабораторных исследований проб сырья и готовой продукции, проб питьевой воды, показатели смывов, проб дезинфицирующих средств      
  Результаты лабораторно-инструментальных исследований      
  Соблюдение требований к бытовому обслуживанию персонала      
  Наличие и укомплектованность специальной одеждой, условия ее хранения и обработки      
  Наличие предварительного и/или периодического медицинского осмотра, вакцинации      
  Соблюдение правил личной и производственной гигиены персонала      

 

Примечание:

в случае соответствия предъявляемым требованиям ставится знак «+»;

в случае несоответствия предъявляемым требованиям ставится знак «-»;

в случае отсутствия на объекте проверки требования из перечня ставится знак «0».

 

Должность, Ф.И.О. должностного лица, осуществлявшего государственный контроль:

_________________________________________________________________________________________

(Должность, Ф.И.О., подпись)

«___» _______________ 20__ г.

С результатом проверки ознакомлен:

_________________________________________________________________________________________

(Ф.И.О., подпись)

«___» _______________ 20__ г.

Согласен/не согласен (указать причины):

_________________________________________________________________________________________

(Ф.И.О., подпись)

«___» _______________ 20__ г.

 

 

 

Приложение 16

к совместному приказу

Министра здравоохранения

Республики Казахстан

от «29» _10__ 2012 года № 744

и Министра экономического

развития и торговли

Республики Казахстан

от «29» _11__ 2012 года № 322

 

 

Форма

 


Дата добавления: 2015-08-02; просмотров: 67 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Для организаций специализированного образования для одаренных детей| Для аппаратов автоматического приготовления и реализации скоропортящихся пищевых продуктов

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.008 сек.)