| | «Баден-Баден»
| «Крылья»
|
| Товар
| Классический ассортимент блюд, мало чем можно удивить клиента, качество более стабильно, на фоне одного и того же.
| Широкий ассортимент,
изысканность блюд, качество не такое высокое, так как некоторые продукты успевают подпортиться, новинки не всегда успевают быть отработаны поварами.
|
| Цена
| Уровень цен на фоне среднего, редко меняется, более стабильный. Система скидок не развита. Способы оплаты различные.
| Уровень цен выше среднего, непостоянный, меняется в зависимости от новизны блюда и сложности приготовления.
Гибкая система скидок.
Способы оплаты различные.
|
| Место
| Недалеко от центра, можно поесть внутри, можно заказать на вынос. Нет доставки. Время работы до 24.00
| Недалеко от центра, можно поесть внутри, можно заказать на вынос.
Есть доставка, более удобные контейнеры для еды на вынос. Время работы до 3.00.
|
| Продвижение
| Сайт есть, но не поддерживается. Нет рекламы кроме вывески и визиток.
| Сайт есть, в свободном доступе реклама хорошая.
|
| Люди
| Высокая текучесть персонала, на фоне этого часто встречается не профессионализм.
| Персонал отзывчивый, активный, обученный. Работают менеджеры.
|
