Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Соль и перец

Ст.л. воды | Шарлотка | Асафетида - 0,5 чайной ложки | Томатный сок, лавровый лист и гвоздика. Протушить до готовности. | Гр макарон | Творожная запеканка | Пакетик разрыхлителя для теста | Ст.л. растительного масла | Щепотка молотого черного преца | Ставим форму в разогретую до 200 град. духовку на 20 минут. |


Промыть чечевицу.
Измельчить очищенную морковь.
Распустить 20 гр. масла в толстостенной посуде и добавить морковь, готовить 5 минут до размягчения.
Оформить в букет тимьян, лавровый лист и стебли петрушки.
В кастрюлю с двумя литрами холодной воды положить чечевицу, морковь, гвоздику и букет трав.
Добавить соль и перец по вкусу и довести до кипения.
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить полтора часа.
Из готового супа удалить букет трав, а всё оставшееся в кастрюле перетереть в пюре при помощи блендера в бархатное пюре. В горячий суп добавить оставшееся сливочное масло и сметану.
Подавать с петрушкой и ложкой сметаны.

---------------------------

Рецепт я изменила, убрала лук и чеснок - вместо них можно добавить асафетиду, тем более что она очень хорошо сочетается с бобовыми.

И чечевицу я брала красную, она меньше варится и вкус для супа-пюре у неё более мягкий.

К тому же добавила кабачок, отварной картофель и помидорку - обжарила все это вместе с морковкой. Очень даже все сошлось.

Ну и, поскольку мой комбайн помахал нам ручкой, то часть супа я перетерла через сито, а часть оставила так и поджарила в специях хрустящие гренки. Вместо сметаны использовала плавленый сыр (без сычуга). Получилось невероятно вкусно!

Халава из манной крупы (или попросту - пудинг).  

 

В Индии это праздничное блюдо, прекрасный десерт.

(время приготовления - 25 минут)

Готовила впервые, при этом очень сомневалась в определении прекрасный, но оказалось вкусно (тем более, что кашку манную мы с Вовой любим:)). Правда жирно...но попробовать все же рекомендую. Праздничным оно называется недаром:).. если готовить чаще, то пожалуй, что на фигуре скажется весьма заметно


Дата добавления: 2015-08-10; просмотров: 35 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Растит. масло 2-3 ст.л.| пол-стакана сухого молока

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)