Этикетки

Человеку неискушенному часто бывает трудно разобраться в многообразии французских вин. Прежде всего, для этого необходимо научиться читать этикетки. Во Франции винные этикетки подчиняются строгой регламентации. Они выполняют две основные функции:

- указание фирмы, которая произвела разлив вина и, следовательно, несет ответственность за его качество;

- указание категории, к которой принадлежит вино.

· Если тип вина однозначно определяется декретом об образовании апелласьона, то на этикетке его, как правило, не указывают (так «Сотерн» может быть только сладким вином, изготовленным из пораженного благородной гнилью винограда);

Информация на этикетках вин может быть различной, она зависит, прежде всего, от категории, к которой относится конкретное вино.

Столовые вина:

1. надпись «Vin de table de France» или «Vin de table francais» («Французское столовое вино») или подобная ей;

2. название и адрес (или почтовый код) фирмы, разлившей вино;

3. крепость (в процентах объема);

4. емкость в литрах (l), сантилитрах (cl) или миллилитрах (ml);

Факультативные надписи (допустимы только в том случае, если соответствуют реальным фактам):

5. Торговая марка

Местные вина:

1. надпись «Vin de Pays» («Местное вино») + название местности («страны»);

2. надпись «Mis en bouteille» («Разлито по бутылкам») + название и адрес (или почтовый код) компании, разлившей вино;

3. крепость (в процентах объема);

4. емкость в литрах (l), сантилитрах (cl) или миллилитрах (ml);

Факультативные надписи

5. Год урожая

6. Указание сорта винограда: (означает, что вино происходит из него на 100%), указание на тип вина (красное, белое).

7. Торговая марка

· Метод выработки и хранения

· Советы по употреблению

Вина AOVDQS:

1. название апелласьона;

2. надпись «Appellation d'Origine - Vin Delimite de Qualite Superieur» («Наименование по происхождению - Делимитированное вино высшего качества»);

3. маркировка гарантии качества с указанием контрольного номера

4. надпись «Mis en bouteille» («Разлито по бутылкам») + название и адрес (или почтовый код) компании, разлившей вино;

5. крепость (в процентах объема);

6. емкость в литрах (l), сантилитрах (cl) или миллилитрах (ml);

Факультативные надписи

7. Год урожая

8. Торговая марка

· Метод выработки и хранения

· Советы по употреблению

Вина АОС:

1. название апелласьона;

2. надпись «Appellation d'Origine Controlee» («Контролируемое наименование по происхождению»), за исключением шампанского;

3. надпись «Mis en bouteille» («Разлито по бутылкам») + название и адрес (или почтовый код) компании, разлившей вино;

4. крепость (в процентах объема);

5. емкость в литрах (l), сантилитрах (cl) или миллилитрах (ml);

Факультативные надписи

6. Торговая марка или название хозяйства

7. Указание «розлито в бутылки во владении» (в районе, в замке или в зоне производства); подобные уточнения позволительны лишь в тех случаях, когда розлив в бутылки осуществляется в той же местности, где был собран и обработан урожай, или в непосредственной близости от нее

8. Год урожая

· Метод выработки и хранения

· Советы по употреблению

Дата добавления: 2015-07-20