Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

В) полусладкие

B) в трех агрегатных состояниях | А) задерживание частиц дисперсной фазы на твердых перегородках | А) картофеля | C) при сортовом помоле: после ситовеечного процесса может быть до 2% манной крупы от массы перерабатываемого зерна | B) вино, полученное из шампанских виноматериалов путем вторичного брожения в герметических сосудах под давлением | А) Удельный тепловой поток | В) вторая стадия | А) прозрачную | Е) обминка | D) Сложный помол с обогащением крупок |


Читайте также:
  1. Природно-полусладкие вина
  2. Самой распространенной категорией являются тихие вина, которые подразделяются на сухие, полусухие и полусладкие.

541.1 Какие вина готовят из винограда с повышенным содержанием ароматических веществ и кислот:

В) красные

542.1 Какие вина готовят с высоким содержанием красящих веществ и фенольных соединений:

В) красные

543.1 К какому типу вин относится десертное вино:

В) столовое

544.1 В сортовых винах примеси других сортов не должны превышать…

В) 5 %

545.1 Как называются вина, выпускаемые без выдержки, но не ранее чем через 3 мес после переработки винограда:

С) односортные

546.1 Срок жизни белых столовых вин и шампанского:

А) 7-10 лет

547.1 Срок жизни десертных вин составляет…

А) 18-20 лет

548.1 Как называется натуральное французское классическое игристое вино, произведенное в области Шампань во Франции:

D) шампанское

549.1 В какой стране производят вино Херес:

А) Италия

550.1 Мадейра – это…

А) пленочное вино

551.1 Где встречаются зелёные вина:

Е) Испания

552.1 Какое вино получают путем неполного сбраживания виноградного сока и остановки брожения добавлением ректификованного спирта:

В) столовое

553.1 Вина, насыщенные С02 естественным путем при брожении в герметических сосудах под давлением называются…

С) крепленые

554.1 Вина искусственно насыщенные С02 способом сатурации называются…

С) крепленые

555.1 Срок жизни крепких и высокосахаристых (ликерных) вин:

А) 18-20 лет

556.1 Какого цвета вина не бывает:


Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 51 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
B) Образуется плотная белая пена| С) синие

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)