Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Корми тваринного походження

В умовах південного Лісостепу | Силосовані корми | Залежність кислотності силосу від вологості | Залежність ступеня подрібнення маси від вологості | Рецепти комбінованих силосів для свиней | Коренеплоди | Грубі корми | У різні фази вегетації | Концентровані корми | До згодовування |


Читайте также:
  1. Белки кормЯтся (кормить, 2) орехами, ссорЯщиеся (ссориться, 2) воробьи
  2. Грубі корми
  3. Зелені корми.
  4. Как кормили?
  5. Класифікація надзвичайних ситуацій за походженням
  6. Комбікорми виготовляють для поросят за спеціальними рецептами, щоб повністю задовольнити їх потреби в усіх поживних речовинах.
  7. Комбікорми, білково-вітамінні добавки, премікси

До цієї групи кормів належить молоко та відходи його переробки, а також відходи м'ясної та рибної промисловостей.

Корми тваринного походження мають великий вміст повноцінних білків, а також мінеральних речовин та вітамінів. Ці корми не лише добре засвоюються, але й підвищують використання поживних речовин рослинних раціонів, сприяють підвищенню продуктивності тварин.

Молоко та відходи його переробки. Молоко незбиране використовується для годівлі молодняку тварин. Воно містить 13% сухих речовин, у тому числі білків - 3,6, жиру - 3,8, молочного цукру (лактози) - 4,9, золи - 0,7%. Перетравність органічних речовин становить близько 97 %. Білки молока (казеїн, альбумін, глобулін) містять всі незамінні амінокислоти у потрібному для організму співвідношенні. Деякі з них (лактоглобуліни) сприяють утворенню антитіл в організмі. Молоко містить майже усі вітаміни та мінеральні елементи, необхідні для життєдіяльності організму.

Молозиво одержують у перші 3-5 діб після отелення корови. Одержане молозиво у перші години після отелення містить 24% сухої речовини та майже 16,5% білків, що представлені в основному лактоглобулінами. Вони забезпечують пасивний імунітет у тварин. У молозиві майже у 1,5 раза більше жиру, мінеральних речовин і вітамінів. Кислотність молозива вдвічі вища, ніж у молока, що створює кисле середовище у шлунку та пригнічує діяльність мікрофлори. Хімічний склад та фізіологічні особливості молозива швидко змінюються, на 5 -6-й день після розтелення корови воно майже не відрізняється від нормального молока. Молозиво дають теляті через півгодини після народження (але не пізніше як через дві години) п'ять-шість раз на добу з таким розрахунком, щоб воно випило у перший день не менше 6-7 л.

Збиране молоко містить 8-9% сухих речовин, у тому числі 3,4 % білка, 0,1% жиру, 4,7% лактози, 0,7% золи. Його загальна поживність майже у два рази нижча від незбираного. У ньому майже відсутні жиророзчинні вітаміни А, Д, Е. Збиране молоко використовують у господарствах для згодовування телятам молочного віку та поросятам. На деяких великих маслозаводах збиране молоко висушують й одержують цінний корм - сухе збиране молоко. Сухе збиране молоко має вигляд пухкого порошку світло-жовтого кольору. Воно містить 5-7 % води, 30-35% білка, 44-47% молочного цукру, 7-8% золи і 0,5-1,5% жиру. Його використовують для виготовлення комбікормів та замінників молока для різних видів сільськогосподарських тварин.

Сколотини - це відходи при виготовленні масла з вершків. За вмістом білка та молочного цукру, а також сухої речовини та за загальною поживністю сколотини подібні до збираного молока. Це відмінний корм для свиней, а також для телят при поступовому їх привчанні до нього.

Сироватку одержують при виготовленні сиру та казеїну з молока.Вона відзначається незначним вмістом білка та жиру, її суха речовина майже на 75% складається з молочного цукру. Загальна поживність сироватки - 0,11 к.од. із вмістом 9г перетравного протеїну. Сироватка - добрий корм для відгодівлі свиней.

Відходи м'ясної промисловості. На бойнях та м'ясокомбінатах при забої тварин та обробці туш одержують значну кількість дуже цінних кормових продуктів. Основними є: м'ясо-кісткове, м'ясне та кров'яне борошно. Кормове борошно тваринного походження повинно відповідати певним вимогам.

Корми тваринного походження багаті на повноцінний білок, мінеральні речовини, особливо на кальцій і фосфор у потрібному співвідношенні, і деякі вітаміни (нікотинова кислота, холін, В12). Використовують це борошно у складі білковомінерально-вітамінних добавок (БВД), а також у складі повнораціонних комбікормів.

Кісткове борошно містить велику кількість кальцію та фосфору, тому його використовують для балансування цих елементів у комбікормах і раціонах. Крім названих відходів з продуктів тваринного походження, у комбікормовій промисловості використовують борошно з гідролізованого пера птиці та інші високобілкові продукти, які одержують внаслідок гідролізу кератинів-білків ріг, копит, вовни, шкіри.

Із відходів рибної промисловості у тваринництві використовують рибне борошно, дрібну нехарчову рибу (свіжу, солону та морожену), всі ці корми містять велику кількість повноцінного білка та мінеральних речовин, а також вітамінів.

У складі рибного борошна міститься не менше 48% білка, води не більше 12%, жиру -10%, кухонної солі - 5%, кальцію - 13% і фосфору - 6%. Воно багате на вітаміни групи В, містить жиророзчинні вітаміни А та Д. Включають рибне борошно до складу комбікормів для свиней і птиці у кількості від 4 до 10% за масою.

Дрібну солону рибу перед згодовуванням необхідно вимочити у воді та переробити на пасту (фарш), і змішати з концентрованими кормами у кількості до 15-20%.

Кормовий жир - це суміш тваринних жирів (великої рогатої худоби, свинячого, баранячого). Його включають до складу замінників молока та комбікормів у кількості від 5 до 20%.


Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 207 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Відходи технічних виробництв| Мінеральні корми

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)