Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

II. Практична частина. Розгляньте конкретну ситуацію і виконайте запропоновані завдання.

II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА | II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА | II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА | II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА | II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА | II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА | Виконайте тести | II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА | II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА | II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА |


Читайте также:
  1. I. ТЕОРЕТИЧНА ЧАСТИНА
  2. II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА
  3. II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА
  4. II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА
  5. II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА
  6. II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА

Розгляньте конкретну ситуацію і виконайте запропоновані завдання.

Італійський підприємець Донато Доно планує відкрити мережу піцерій в різних містах України. В наступному році повинні бути відкриті два ресторани - в Донецьку і в Києві. Запрошена Донато будівельна компанія повинна закінчити ремонт будівль у лютому місяці. Перші віідвідувачі повинні скуштувати італьянську піццу наприкінці квітня. У кожному ресторані передбачається обслуговувати до 100 відвідувачів одночасно, що за підрахунками Донато вимагатиме (для однієї піцерії) 6 кухарів, 6 помічників кухарів, 15 офіціантів, 4 бармени, 10 допоміжних працівників. У січні цього року у Донато працювало 5 співробітників: директор по персоналу (Київ), комерційний директор (Київ), директора ресторанів (Київ і Донецьк), асистент (Київ). Уявіть, що ви працюєте директором по персоналу у Донато Доно.

 

Завдання та запитання до ситуації:

1. Які джерела залучення персоналу ви будете використовувати?

2. Як ви організуєте первинний відбір персоналу і які методи будуте для цього використовувати?

3. На які моменти необхідно звернути увагу при відборі кухарів, офіціантів, допоміжного персоналу?

4. Запропонуйте анкету для кандидатів на посаду (для однієї з категорій працівників).

5. Складіть приблизний перелік питань які б ви використовували при попередній співбесіді з цим контингентом (для однієї з категорій працівників)?

6. Чи потрібна програма адаптації для нових працівників? Якою вона повинна бути на Вашу думку (на прикладі однієї з категорій персоналу)?

 

 

  Декан по роботі зі студентами іногородніх локальних центрів дистанційного навчання к.арх., доц.     Л.М. Страшко
Зав. кафедрою менеджменту д.е.н., проф.   Л.М. Шимановська-Діанич

 


Вищий навчальний заклад Укоопспілки

Полтавський університет економіки і торгівлі


Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 107 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА| II. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)