Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Кислая капуста с ананасом

БЕССОЛЕВАЯ КИСЛАЯ КАПУСТА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ — ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ЕДА | Я НАУЧИЛСЯ ГОТОВИТЬ БЕССОЛЕВУЮ КИСЛУЮ КАПУСТУ У ДВУХ СПЕЦИАЛИСТОВ, КАЖДОМУ ИЗ КОТОРЫХ БЫЛО БОЛЬШЕ 100 ЛЕТ ОТ РОДУ | Ингредиенты | Посуда и принадлежности | Приготовление | ПЕРИОД ФЕРМЕНТАЦИИ | БЕССОЛЕВАЯ КИСЛАЯ КАПУСТА В ЗАКУСКАХ | ВЕГЕТАРИАНСКАЯ И МЯСНАЯ ДИЕТЫ | НЕКОТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ БЕССОЛЕВОЙ КИСЛОЙ КАПУСТЫ, КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ О В РАЗНЫХ СТРАНАХ | Вкусные и полезные рецепты блюд из бессолевой кислой капусты |


Читайте также:
  1. БЕССОЛЕВАЯ КИСЛАЯ КАПУСТА В ЗАКУСКАХ
  2. БЕССОЛЕВАЯ КИСЛАЯ КАПУСТА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ – ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ЕДА
  3. БЕССОЛЕВАЯ КИСЛАЯ КАПУСТА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ — ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ЕДА
  4. БЕССОЛЕВАЯ КИСЛАЯ КАПУСТА – НЕПРЕМЕННОЕ БЛЮДО ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ
  5. БЕССОЛЕВАЯ КИСЛАЯ КАПУСТА — НЕПРЕМЕННОЕ БЛЮДО ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ
  6. Жареная кормовая капуста с красным сладким перцем
  7. Капуста

900 г свежеприготовленной кислой капусты, 5 чашек ананасового сока без сахара, спелый ананас весом 700—900 г.

Отжать капусту. Затем тщательно ее промыть под струей воды и положить отмокать на 10 — 20 минут в кастрюлю с холодной водой. Отжать капусту руками, стараясь как можно сильнее удалить из нее жидкость.

Смешать кислую капусту и ананасовый сок в большой 3 —4-литровой кастрюле. Поставить кастрюлю на огонь, кипятить, помешивая, и не давать слипаться отдельным капустным «стружкам», отделяя их вилкой друг от друга. Убавить огонь до минимума, плотно накрыть кастрюлю крышкой и кипятить смесь на медленной огне полтора —два часа (пока капуста практически не освободится от жидкости).

Срезать верхушку ананаса и отложить ее в сторону. Тщательно выбрать внутренность ананаса, удалить деревянистую сердцевину (кочерыжку). У вас получится сосуд из ананаса. Разрезать вынутую мякоть на небольшие кубики.

Положить кубики ананаса в сваренную кислую капусту и поварить смесь еще минуту-другую. Перелить содержимое кастрюли в большую миску через сито. Когда блюдо остынет, налить капустно-ананасовую

смесь в ананасовый сосуд и закрыть его сверху верхушкой. Поставить ананас на стол.

Примечание. В Германии это блюдо традиционно подается к жареной птице.


Дата добавления: 2015-07-19; просмотров: 66 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
САЛАТЫ С ЯРКО ВЫРАЖЕННЫМ СПЕЦИФИЧЕСКИМ ВКУСОМ КИСЛОЙ КАПУСТЫ| Кислая капуста с мороженым

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)