Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Количественная экспертиза молочных товаров.

Введение. | Идентификационная экспертиза молочных товаров. | Комплексная экспертиза молочных товаров. | Проведение количественной экспертизы при приемке продовольственных товаров. | Проведение приемочной экспертизы по качеству молочных товаров. | Идентификация молочных товаров. | А) Экспертиза тождественности. | Б) Экспертиза подлинности. | в) Экспертиза страны происхождения. |


Читайте также:
  1. А) Экспертиза тождественности.
  2. Алгоритм выполнения трудовых действий при приемке молочных товаров
  3. Алгоритм при подготовке рабочего места продавца в секции молочных товаров
  4. Анализ информации о молочных товарах для потребителей.
  5. Ассортимент и товароведная характеристика сухих молочных консервов. Экспертиза качества, условия и сроки хранения.
  6. Ассортимент кисломолочных напитков
  7. Ассортимент кисломолочных напитков и сметаны

 

Количественная экспертиза имеет ту же сущность, что приемка молочных товаров по качеству. В розничном торговом предприятии проводится товароведами, что обеспечивает ее большую достоверность. Результаты экспертизы принимаются как окончательные и поставщиком, и покупателем. А в лабораториях оценивались экспертами. Предварительно товаровед знакомиться со всеми необходимыми документами: договорами на поставку товаров или договорами купли-продажи, товарно-сопроводительными документами и др. При проведении экспертизы упакованных молочных товаров он учитывает, что их количественная характеристика включает массу самого товара и упаковки, а также количество упаковочных единиц. Поэтому при количественной экспертизе обычно учитываются масса: брутто, нетто и тары.

Для определения различных количественных показателей молочных товаров применяют методы измерений, как прямые, так и косвенные. К прямым методам относятся перевешивание, обмеривание по длине, объему, измерение плотности и других показателей, учитываемых при приемке молочных товаров по количеству. При этом используют различные средства измерений. Косвенные методы применяют в тех случаях, когда прямые методы не могут быть использованы. Косвенные методы измерений — это методы определения показателей количественной характеристики молочных товаров опосредованно, в основном расчетным путем

При проведении количественной экспертизы товаровед-эксперт должен соблюдать ряд правил:

1. Необходимо предварительно ознакомиться с товарно-сопроводительными документами.

2. Количественные показатели товара устанавливаются с помощью средств измерения или пересчета; измерение может быть сплошным или выборочным.

3. Для партии упакованного товара необходимо отметить, производилось ли вскрытие тары или перетаривание.

4. Обнаруженный в товарной партии товар с нарушенной упаковкой следует отделить от основной партии; оценка его количества и качества проводится отдельно.

Однако результаты количественной экспертизы могут быть обжалованы одной из заинтересованных сторон. В этом случае назначается контрольная экспертиза, которая может подтвердить или опровергнуть результаты первичной экспертизы. В случае опровержения результатов первичной экспертизы новые результаты должны быть аргументированы.

Количественная экспертиза очень важна для розничного торгового предприятия, так как это учетные единицы. Количество молочных товаров приходуется и расходуется материально ответственным лицом. Она является внутренним делом предприятия.

 

 


Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 100 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Классификация молочных товаров на потребительском рынке.| Экспертиза по качеству молочных товаров.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)