Лекция №6 ПТИЦЕВОДСТВО

Вопросы:

1. Значение птицеводства.

2. Основные породы сельскохозяйственной птицы.

3. Породы индеек, уток, гусей и цесарок.

4. Яичная и мясная продуктивность птицы.

5. Технология получения пищевых яиц.

6. Технология выращивания бройлеров

1. Значение птицеводства. Птицеводство является одной из самых крупных отраслей сельского хозяйства. Продукция птицеводства в больших масштабах производится на комплексах называемых птицефабриками. От сельскохозяйственной птицы получают продукты питания, сырье (пух, перья) и ценное органическое удобрение - помет, который идет на приготовление компостов. В настоящее время поголовье сельскохозяйственной птицы в мире составляет 9.6 млрд. голов, в СНГ 1.2 млрд. (1989 г). Около половины всей птицы содержится на птицефабриках.

Биологические особенности сельскохозяйственной птицы:

 Всеядность.

 Хорошая приспособленность к интенсивным системам содержания.

 Высокая продуктивность. Масса яиц, снесенных за год одной несушкой, в 7-8 раз превосходит ее собственную массу. От одной мясной курицы за год можно получить 100 бройлеров, общая масса которых 150-170 кг.

 Скороспелость. Возраст снесения первого яйца у перепелок 45 дней, кур 150 дней, индеек 240 дней, гусей 240-300 дней.

 Высокая мясная скороспелость, т.е. возраст забоя на мясо - цыплят и мясных голубей 45 дней, утят 45-55 дней, цесарок 60-70 дней, гусей и индеек 70-120 дней.

 Плодовитость. Количество молодняка, получаемого от одной курицы за год 220-250, от одной утки до 180, индейки 100-150, гусыни 80-100, цесарки 80-120, перепелки 200-250.

 Хорошая оплата корма, составляющая 1.7-2.5 кг комбикорма на 10 яиц и 1.8-2.0 кг на 1 килограмм прироста живой массы.

 Развитие зародыша вне тела матери, позволяющее проводить искусствен-ную инкубацию птичьих яиц в больших масштабах.

 Короткий период инкубации, составляющий у перепелок 17 дней, кур 21 день, цесарок 26 дней, уток и индеек 27-28 дней, гусей 30-31 день.

Дата добавления: 2015-07-16