Основная часть

Ассортимент блюд и кулинарных изделий

1)Горячая закуска «Русские пенёчки»

1 свининa — 250 г
2 грибы (шампиньоны) — 50 г
3 яйца куриные — 3 шт.
4 лук репчатый — 0,5 шт.
5 мука пшеничная — 30 г
6 сухари панировочные пшеничные
7 масло растительное для жарки
8 зелень
9 соль
10 перец черный молотый

Куриные рулетик в беконе

Куриные грудки — 2 Шт

Сыр сливочный — 200 Гр

Перец болгарский — 2 Шт

Соль, перец

Петрушка нарубленная — 1 Ст. л

Укроп нарубленный — 1 Ст. л

Бекон сырокопченый — 8 Ломтиков

Корзиночки из свинины с грибами

1 свиная вырезка 500 г

2 чоризо 1 упаковка 150 г

3 соль, перец

4 шампиньоны 100 г

5 растительное масло

6 сливки 100 мл

7 тертый сыр 60 г

8 пармезан

Фаршированная свиная вырезка

1 свиная вырезка 400 г

2 соль, перец

3 петрушка 1/2 пучка

4 чеснок 1 зубчик

5 моцарелла 6 шариков

6 мед 2 ст. л.

7 бальзамический уксус 1 ч. л.

.

5)

— филе красной рыбы (любой)

— лимон — 1 шт.

— петрушка

— оливковое масло

— соль, перец (по вкусу)

.

6) Карась на гриле:

1)рыба карась - 1 кг,
2)укроп - пучок,
3)лимон - 1 шт,
4)лавровый лист,
5)соль, перец,
6)специи.

Дата добавления: 2015-12-01