Читайте также:
|
Фосфорорганические пестициды (ФОП)
Преимуществом ФОП с гигиенической точки зрения является относительно малая стойкость в окружающей среде. Однако у ФОП это свойство сочетается с высокой токсичностью по отношению к теплокровным животным. Большая часть ФОП разлагается в растениях, почве, воде в течение одного месяца, т.е. они относятся к 4-й группе гигиенической классификации по стойкости. Однако инсектициды и акарициды внутрирастительного действия могут сохраняться в течение года. ФОП, в отличие от ХОП, меньше загрязняют пищевые продукты при обработке сельскохозяйственных культур и животных и быстро разрушаются при термической обработке.
В основе механизма токсического действия большинства ФОП лежит угнетение ряда ферментов, относящихся к эстеразам, в частности холинэстераз. В результате угнетения холинэстеразы в крови и тканях накапливается ацетилхолин, причем в таких количествах, которые вызывают холинэргические признаки отравления.
Симптомы отравления ФОП делятся на мускариноподобные, никотиноподобные и центральные.
Мускариноподобные симптомы – тошнота, рвота, спазмы в животе, слюнотечение, диарея, тенезмы, усиление бронхиальной секреции и стеснение в груди, нарушение дыхания (бронхоспазм), брадикардия, усиленное потоотделение.
Никотиноподобные симптомы – подергивание глазных мыщц, мыщц языка, а затем и других мыщц лица и шеи, появление нистагма и фибриллярных подергиваний мыщц всего тела.
Поражение ЦНС – нарушение психики, изменение речи, атаксия, дезориентация в пространстве, тремор, клонические судороги, угнетение и паралич центров продолговатого мозга.
При поступлении ФОП через ЖКТ вначале появляются тошнота, рвота, спазмы кишечника, диарея, а затем уже и другие симптомы.
Хлорорганические пестициды (ХОП)
Многие ХОП относятся к очень стойким пестицидам. Специфической особенностью ХОП являются нарастающие концентрации их в последующих звеньях биологических цепей.
В отличие от ФОП большинство ХОП относится к среднетоксичным соединениям.
Характерным и отрицательным свойством ХОП является выраженная способность к кумуляции. ХОП накапливаются, в первую очередь, в органах и тканях, богатых липидами. При повторном поступлении ХОП в организм теплокровных животных, накопление их жировой ткани происходит до определенного предела, затем, несмотря на продолжающееся поступление пестицидов, уровень отложения их не увеличивается.
Из организма ХОП выделяются лишь частично. Они длительное время определяются в липидах различных органов в виде первичной молекулы и метаболитов. ХОП обладают способностью выделяться с молоком лактирующих животных. Это обусловливает возможность отравления грудных младенцев, причем даже в тех случаях, когда отсутствует профессиональный контакт матери с ХОП.
ХОП –яды политропного действия с преимущественным поражением ЦНС и паренхиматозных органов, в частности печени. Наряду с этим имеет место нарушение функции эндокринной и сердечно-сосудистой систем, крови, почек.
Производные карбаминовой, тиокарбаминовой
и дитиокарбамидовой кислот (карбаматы)
Пестициды этого класса умеренно устойчивы в окружающей среде, большинство малорастворимы в воде. Длительность сохранения в почве зависит от нормы расхода и кислотности почвы. Так севин при обычной норме расхода сохраняется в почве до 1 года, при больших – до 3 лет. При увеличении кислотности почвы продолжительность сохранения карбаматов увеличивается.
Токсичность пестицидов этого класса различна – от СДЯВ до малотоксичных.
Санитарно-гигиенический надзор за применением пестицидов в сельском хозяйстве и остаточным содержанием их в пищевых продуктах осуществляется в форме предупредительного и текущего санитарного надзора.
Дата добавления: 2015-12-01; просмотров: 31 | Нарушение авторских прав