Расчет оборудования для хранения готовых изделий

Для хранения хлебобулочные изделия укладывают на вагонетки марки ХКЛ-18.

Определяется количество вагонеток для хранения изделий, N_ваг, шт, по формуле:

N_ваг = , (50)

где τ_хр - продолжительность хранения изделия на предприятии, час;

m_л - масса изделий на одном лотке, кг;

n_л - количество лотков на вагонетке, шт (n_л = 18шт).

N_ваг = = 26 шт.

Определяется количество отпускных мест у экспедиционной платформы, n_м, шт., по формуле:

n_м = , (51)

где τ_пр - продолжительность погрузки хлеба в транспортную единицу, мин;

К - коэффициент, учитывающий отправку в часы «пик» (К = 2,0-2,5);

М_хл - масса хлеба в автофургоне, кг;

Т_хл - продолжительность отпуска хлеба с предприятия, час (Т_хл = 12-14 час).

Определяется масса хлеба в автофургоне, М_хл, кг, по формуле:

М_хл = m_л × N_л, (52)

где N_л - количество лотков в машине, шт. (70-100 шт).

М_хл = 4,0 × 70 = 280 кг.

Вывод: в результате произведенного расчета было установлено, что для хранения батона простого из муки пшеничной первого сорта потребуется 26 вагонеток марки ХКЛ-18 и одно отпускное место в экспедиции для отгрузки готового изделия в торговую сеть

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Дата добавления: 2015-11-30