Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Омилення жирів лугом

У фарфорову чашку кладуть 5 г жиру, наливають 20 мл (10 %-вого) їдкого натру і поступово нагрівають суміш протягом 20-30 хвилин. Суміш сильно піниться, тому її весь час помішують скляною паличкою. Час від часу підливають в чашку дистильовану воду до початкового об’єму. Через 10-15 хвилин перевіряють повноту омилення, для чого відливають кілька краплин суміші в пробірку з дистильованою водою (5-6 мл) і нагрівають. Процес омилення можна вважати закінченим тоді, коли реакційна маса цілком розчиниться у гарячій воді, і жир не спливає на поверхню. Суміш трохи охолоджують і приливають 20 мл насиченого водного розчину хлориду натрію. Мило спливає на поверхню і затвердіває. Гліцерин залишається у водному шарі:

Можна зробити такі проби:

1). У пробірку наливають 2-3 мл фільтрату і 8-10 краплин 10% розчину сульфату міді. Утворюється гліцерат міді темно-синього кольору:

2). Частину мила розчиняють в 10 мл дистильованої води. В пробірку приливають 2-3 мл розчину мила і 1-2 мл. 10%-ної сірчаної кислоти. Суміш підігрівають - на поверхню розчину спливають нерозчинні жирні кислоти:

3). У пробірку наливають 2-3 мл розчину мила і розчину хлориду кальцію – утворюється білий осад нерозчинного кальцієвого мила:

Таке мило утворюється у твердій воді.

Завдання: Занотуйте в протокол результати спостережень реакцій.

 


Дата добавления: 2015-10-21; просмотров: 551 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: На 19 декабря 2011 г. | Система органов | Одержання метану і вивчення його властивостей | Одержання етилену і вивчення його властивостей | ІІІ. Спирти | Одержання формальдегіду з метанолу | Дія азотистої кислоти на анілін |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Дія хлорного заліза на оцтову кислоту| Реакція Селіванова на кетози

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)