Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Безрукова В.Н.

Читайте также:
  1. Безрукова В.Н.

Маркова А.Г


 

Дата и час изготовления блюда Время снятия бракеража Наименование блюда, кулинарного изделия Результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия Разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия Подписи членов бракеражной продукции Примечание
05.09.14 11-00 Салат из редиса с огурцом, п/с, томатом м.р. и з/луком   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Салат из свежей капусты с огурцом и яйцом   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Салат «Сырный» (сыр, морковь, огурец, сметана)   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Салат «Испанский» (колбаса п/к, огурцы, томаты, сметана)   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Салат-коктейль с ветчиной и сыром (огурец, яйцо, перец, сметана)   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Салат из куры с ананасом (кура копченая, картофель, ананас, сметана)   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Салат «Океан» (морская капуста, картофель, лук, сметана)   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Сметана 20%   разрешено   нет
05.09.14 11-00 Щи из свежей капусты со сметаной   разрешено   нет
05.09.14 11-00 Суп харчо с мясом   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Окрошка мясная со сметаной   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Рыба, запеченная с грибами и сыром   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Окорока куриные жареные   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Филе куриное, запеченное с томатом и сыром   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Язык говяжий отварной   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Эскалоп, запеченный с ананасами с сыром   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Печень тушеная в соусе   разрешено   нет
05.09.14 11-00 Рулет мясной с яйцом   разрешено   нет
05.09.14 11-00 Шницель рубленный   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Сырники из творога со сгущенным молоком   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Каша молочная пшеничная с маслом   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Блинчики, фаршированные бананами со сгущенным молоком   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Пюре картофельное   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Рагу овощное   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Соус томатный   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Соус майонез   разрешено   нет
05.09.14 11-00 Масло сливочное   разрешено   нет
05.09.14 11-00 Компот из смеси   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Салат фруктовый   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Чай разовый с сахаром, лимоном   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Сок «Красавчик»   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Пирожки жареные с картофелем и ветчиной   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Пирожки жареные с капустой   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Расстегай с рыбой   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Сосиска в тесте   разрешено   нет
05.09.14 11-00 Булочка сдобная с маком   разрешено   нет
05.09.14 11-00 Сметанник   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Ватрушка с наливкой   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Турбинка с конфитюром   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Ватрушка «Лакомка»   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Беляши с мясом   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Пряник «Березка»   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Наполеон   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Манник   разрешено   нет
05.09.14 11-00 Безе «Неженка»   разрешено   нет
05.09.14 11-00 Эклер с белковым кремом   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Кольцо заварное с сахарной пудрой   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Трубочка со сливками и сгущенным молоком   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Батон   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Хлеб ржаной   разрешено   Нет
05.09.14 11-00 Хлеб пшеничный   разрешено   Нет
             

Члены бракеражной комиссии: Ефремова С.В.


Дата добавления: 2015-08-05; просмотров: 85 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Выписка из бракеражного журнала | Члены бракеражной комиссии: Ефремова С.В. | Безрукова В.Н. | Маркова А.Г. | Маркова А.Г | Члены бракеражной комиссии: Ефремова С.В. | Маркова А.Г. |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Маркова А.Г| Маркова А.Г.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)