Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Меню 2000 руб

Банкетный зал

МЕНЮ 1750 РУБ

    Выход (г)
  Холодные закуски  
  Салаты 2 вида на выбор 200гр  
  «Пикантный» (стеклянная лапша, говядина, огурцы свежие, паприка, заправляется кунжутным маслом и соевым соусом)  
  «Аля Оливье c ветчиной» (ветчина, картофель, яблоко, огурец свежий, огурец соленый заправленный домашним майонезом)  
  «Греческий» (сыр Фетаки, паприка, томаты свежие, огурцы свежие, салат Айсберг, греческие маслины, оливковая заправка)………………………………..  
  Сельдь под шубой (возможна необычная подача салата в виде роллов)  
     
  Рыбная коллекция  
  Лосось шеф-посола с апельсиновой цедрой (декорируется листьями салата, маслинами, икрой и лимоном)……………………………………………………..  
  Филе тихоокеанской сельди с маринованным лучком и отварным картофелем  
  Мясная коллекция  
  Буженина с хреном………………………………………………………  
  Подкопченная куриная грудка………………………………………………………  
  Ассорти сырокопченых колбас и ветчин …………………………….........................  
  Декорируется листьями салата, маслинами и перцем чили ……………………….  
     
  Свежие овощи  
  Огурцы, томаты……………………………………………………………………...  
  Паприка, редис ……………………………………………………………………...  
  Декорируется свежей зеленью и соусом «блюз-чили»……………………………..  
  Домашние соленья  
  Томаты черри в фирменном маринаде, огурчики…………………………………  
  Морковь по корейски, грибы маринованные……………………………………..  
  Горячие блюда, порционно  
  Филе цыпленка с отварным картофелем и сливочно-грибным соусом………  
     
  Ассорти сезонных фруктов………………………………………………  
  Хлебная корзина(ароматный, свежеиспеченный французский багет 2х видов)  
  Напитки  
  Чай зеленый/черный……………….……………………………………………. 1 порц.
  Вода б/г с лимоном (в графинах) 250 мл

 

Утверждено: Ген. директор ___________/Илюшина В.В./ «01» января 2015г.


Банкетный зал

Меню 2000 руб

    Выход (г)
  Холодные закуски  
  Салат «Столичный», отварное куриное филе, картофель отварной, огурцы соленые, морковь отварная, зелёный горошек, яйцо, майонез, зелень………  
  Салат «Петровские времена" (язык говяжий, картофель, огурец маринованный, фасоль красная,домиашний майонез)……..  
  Микс салатных листьев с коктейльными креветками с томатами черри и соусом роуз  
    Ассорти сыров с медом, орешками и виноградом..........................................................  
  Рыбная коллекция  
  Лосось шеф-посол ………………………………………………………………….  
  Форель холодного копчения…………………………………………………… Сервируется маслинами, зеленью и лимоном……………………………………  
  Филе тихоокеанской сельди с маринованным лучком и отварным картофелем.  
  Мясная коллекция  
  Буженина с хреноми……………………………………………………………  
  Подкопченное куриное филе………………………………….....  
  Рулетики из ветчины с сыром и чесноком………………………………………  
  Ассорти сырокопченых колбас и ветчин ……………………………………….  
  Сервируется зеленью, свежими овощами………………………………………...  
  Свежие овощи (огурцы, помидоры, паприка, зелень)  
  Соленья  
  Томаты маринованные……………………………….………………………..........  
  Маринованные корнишоны…………………………………………………………  
  Морковь по-корейски……………………………………………………………..  
  Маслины……………………………………………………………………….. Горячая закуска Жульен грибной со сливками и сыром..............................................................................  
  Горячее на выбор  
  Пряная свинина, запеченная с томатами, базиликом и сыром с запеченным картофелем …………………  
  Судак, запеченный с грибами и сыром с рисом и овощами, соус голландский..  
  Напитки  
  Чай зеленый/черный……………….……………………………………………. 1 порц.
  Вода б/г с лимоном 250 мл. (в графинах) 250 мл
  Хлебная корзина (ароматный, свежеиспеченный французский багет 2х видов), масло ……………………………………..………………………..  

Утверждено: Ген. директор ___________/Илюшина В.В./ «01» января 2015г.

 

 


Дата добавления: 2015-08-03; просмотров: 70 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
ГРЕНКИ ЧЕСНОЧНЫЕ К ПИВУ С СЫРОМ……………………………………………………………...….(120/10) 110-00| МЕНЮ 2 500 руб.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)