Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Ацилкарнитин

Карнитин участвует в транспорте жирных кислот, являясь переносчиком

ацильных групп из цитоплазмы в матрикс митохондрий. Ацил-КоА,

соединяясь с карнитином, при участии специфического

цитоплазматического фермента образуется ацил-карнитин, который

обладает способностью проникать внутрь митохондрий. При прохождении

через мембрану карнитин возвращается в цитоплазму клетки, а

ацил-КоА подвергается окислению в митохондриях

 
 


Пальмитиновая кислота

CH3(CH2)14COOH

Входит в состав глицеридов большинства животных жиров и растительных

масел (например, пальмовое масло содержит 39—47%, коровье — 25%,

соевое — 6,5%, свиное сало — 30%), а также в состав некоторых восков,

например в спермацете кашалота 90% цетилового эфира, а в пчелином

воске 30% миристилового эфира пальмитиновой кислоты. В животных

организмах пальмитиновая кислота — конечный продукт синтеза жирных

кислот из ацетил-КоА. Пальмитиновую кислоту используют в производстве

стеарина (смесь со стеариновой кислотой), напалма, моющих и

косметических средств, смазочных масел и пластификаторов.

Пальмитат кальция используют в качестве компонента составов для

гидрофобизации тканей, кожи, дерева, эмульгатора в косметических

препаратах. Пальмитат натрия — в качестве эмульгатора, компонента

хозяйственных и туалетных мыл, косметических препаратов;

Метилпальмитат — для получения гексадеканола, пальмитиновой кислоты

и её производных, а также как ароматизирующее вещество для пищевых

продуктов.


Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 86 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Холевая к-та, дезоксихолевая к-та, хенодезоксихолевая к-та| Порядок проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся по дисциплине

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)