Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Морс клюквенный с медом

Читайте также:
  1. Каша с семенами зизифуса и медом (Цзао-жэньми чжоу)

 

150 г клюквы, 1 л воды, 100 г меда.

 

Клюкву перебрать, промыть, размять деревянным пестиком или ложкой в неокисляющейся посуде и отжать сок. Выжимки залить водой, поставить на огонь, прокипятить 10 мин и процедить. Добавить в отвар мед, дать ему раствориться и влить подготовленный клюквенный сок. Подавать морс охлажденным.

 

МОРС ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ

 

150 г смородины черной, 1 л воды, 120 г сахара.

 

Смородину перебрать, промыть, размять, отжать сок, слить его в стеклянную посуду, накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Выжимки залить горячей водой, довести до кипения, проварить 10 мин, затем процедить.

Полученный отвар соединить с охлажденным соком, добавить сахар и хорошо перемешать.

 

МОРС ВИШНЕВЫЙ

 

200 г вишни, 1 л воды, 120 г сахара.

 

Вишни помыть, удалить косточки, ягоды размять деревянным пестиком (или деревянной ложкой), отжать сок, слить его в стеклянную банку, накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Выжимки залить горячей водой, варить 10‑15 мин, затем процедить.

В полученный отвар влить охлажденный сок, добавить сахар и хорошо размешать. Подавать охлажденным.

 

МОРС ЧЕРНИЧНЫЙ

 

150 г черники, 1 л воды, 120 г сахара.

 

Чернику перебрать, промыть, размять, отжать сок и поставить его в холодильник.

Выжимки залить горячей водой, прокипятить 10‑15 мин и процедить.

Отвар соединить с черничным соком, добавить сахар.

Подавать охлажденным.

 

МОРС МАЛИНОВЫЙ

 

170 г малины, 1 л воды, 120 г сахара.

 

Подготовленную малину размять, сок отжать через марлю; выжимки залить горячей водой, проварить 5‑7 мин и процедить. В отвар добавить сахар и отжатый малиновый сок.

 

МОРС ЯБЛОЧНЫЙ

 

150 г яблок, 1 л воды, 120 г сахара (если яблоки кислые, норму сахара увеличить).

 

Яблоки помыть, натереть на крупной терке, отжать сок. Выжимки залить горячей водой, проварить 10‑15 мин, настоять в течение получаса, процедить, добавить сахар, отжатый сок и еще раз процедить.

 

МОРС ИЗ КАЛИНЫ

 

150 г калины, 120 г сахара, 1 л воды.

 

Калину перебрать, промыть, отжать сок. Выжимки залить водой, прокипятить 5‑10 мин, процедить.

Отвар соединить с выжатым соком, добавить сахар, размешать, охладить.

 

СБИТЕНЬ РУССКИЙ

 

150 г меда, 150 г сахара, 2 г лаврового листа, 5 г гвоздики, 5 г корицы, 5 г имбиря, 5 г кардамона, 1 л воды.

 

В горячей воде растворить мед, добавить сахар, гвоздику, корицу, имбирь, кардамон, лавровый лист, поставить на огонь, прокипятить 10‑15 мин, процедить.

Подавать горячим.

 

СБИТЕНЬ ШЕРЕМЕТЬЕВСКИЙ

 

100 г меда, 50 г сахара, 0, 3 г корицы, 0, 2 г гвоздики, 0, 2 г мяты, 3 г хмеля, 1 л воды.

 

В горячей воде растворить мед, сахар, добавить корицу, гвоздику, мяту, хмель. Поставить на огонь, прокипятить 30 мин, процедить. Подавать горячим.

 


Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 74 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: КУЛИЧ МАЙСКИЙ | ПЕЛЬМЕНИ | ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ | ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ | ГРЕНКИ С ЯБЛОКАМИ | ЯИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ШАМПАНСКИМ | МОРОЖЕНОЕ С КОНЬЯКОМ И ГАЗИРОВАННОЙ ВОДОЙ | НАПИТОК СЛИВОЧНЫЙ С ЛИКЕРОМ | КОКТЕЙЛЬ ИЗ ЙОГУРТА С МОРКОВНЫМ СОКОМ | МАЛИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГОРЯЧИЙ КОКТЕЙЛЬ| КОФЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)