Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Дать характеристику данного типа и класса предприятия. Определить специализацию.

Читайте также:
  1. II Разрешение космологической идеи о целокупности деления данного целого в созерцании
  2. PEST- анализ макросреды предприятия.
  3. Quot;Ничто" только в том случае может стать для тебя каналом в Непроявленное, если ты не будешь пытаться определить или понять его.
  4. А) модель предприятия в текущий момент времени; б) интегральная модель предприятия.
  5. Анализ величины, состава и структуры источников средств предприятия.
  6. Анализ источников формирования капитала предприятия.
  7. Анализ критической ликвидности предприятия.

Провести маркетинговые исследования потребителей. Определить основной сегмент потребителей и мотивы посещения предприятия.

Метод Переменные сегментирование Типичные деления
Географический Регион   Область Район Размер города Климат Москва, другие города Московская Центральный Мегаполис Умеренный континентальный
Демографический Возраст Пол Состав семьи     Уровень доходов Род занятий   Образование   Религия Национальность 25-65 Мужской, женский Молодые, одинокие, женатые, с детьми, старше 25 лет Выше среднего Рабочие, бизнесмены Высшее, не полное высшее   Многонациональные
Психографический Социальный класс   Стиль жизни   Тип личности Интеллигенция и средний класс Свободный, упорядоченный Авторитарный, обязательный, интиллегентный
Поведенческий   Регулярность покупок Полезность покупки Статус пользователя Степень использования Приверженность марке Готовность к совершению покупки Средство побуждения к покупке     Регулярное   Комфорт и досуг   Первичный и регулярный Выше среднего   Высокая   Заинтересован, информирован   Реклама, качество, уют

 

 

Определить цель и миссию предприятия

Миссия организации определяет место, роль и положение в обществе, её общественный статус. Иногда это понятие заменяют таким выражением, как «девиз организации».

Миссия организации – это выраженное словесно, основное социально значимое, функциональное назначение организации в долгосрочном периоде. Как правило, организация при разработке своей миссии подчеркивает именно социальный характер своего предназначения в обществе. Миссия ресторана класса Люкс «Винтерфелл» - это удовлетворение нужд современного человека в еде и отдыхе, хорошего время провождения.

 

Основные цели:

1. Стать одним из лучших ресторанов класса Люкс.

2. Добиться максимального уровня прибыли.

3. В будущем добиться мировой известности.

4. Качественный уровень обслуживания.

5. Приложить усилия для поддержания и укрепления здоровья, удовлетворенности трудом и финансовым благосостоянием своих сотрудников.

 

 

Дать характеристику данного типа и класса предприятия. Определить специализацию.

 

«Винтерфелл» - ресторан класса Люкс, рассчитан на 148 посадочных мест.

Наш ресторан гарантирует высокое качество блюд, приготовленных из свежих продуктов профессиональными поварами, чёткое соблюдение отработанной технологии, опирающееся на современное кухонное оборудование и модные тенденции в мировой кулинарии.

Потребителей обслуживают официанты, бармены, прошедшие специальную подготовку.

Приготовление блюд и напитков осуществляется высококвалифицированными поварами и барменами. Обслуживающий персонал имеет форменную одежду и обувь единого образца.

Имеются удобные подъездные пути для транспорта, а также охраняемая платная автостоянка на большое количество мест.

 


Дата добавления: 2015-07-15; просмотров: 121 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Структура внимания (свойства внимания).| Определить функциональные группы помещений предприятия, дать их характеристику, состав, составить схему взаимосвязи групп помещений.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)