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All Inclusive
All Inclusive (Abkürzung: AI) bezeichnet die Art der Verpflegung in einem Hotel. Im Reisepreis sind sämtliche Mahlzeiten (Frühstück, Mittag- und Abendessen, Zwischensnacks, Kaffee und Kuchen etc.) wie auch alle ortsüblichen Softdrinks und alkoholischen Getränke eingeschlossen. Abhängig vom jeweiligen Reiseangebot können importierte Getränke (z.B. Weine und Spirituosen) kostenpflichtig sein. Bei anderen All Inclusive-Arrangements sind wiederum Mitternachtsbuffets, Cocktails oder Getränke aus der Minibar auf dem Hotelzimmer bereits im Reisepreis enthalten.
Ausstattung
Zu der Mindestausstattung eines Hotels gehören ein Empfangstresen (Rezeption) und Hotelzimmer mit einem Bett, einer sanitären Einrichtung, einer Aufbewahrungsmöglichkeit für Gepäck/Kleidung und einem Tisch. Darüber hinaus ist in einem Hotel eine Lokalität zu finden, in der zumindest eine Frühstücksmöglichkeit angeboten wird.
Ein Empfangs- und Aufenthaltsbereich, die sogenannte Lobby, ist in jedem größeren Hotel zu finden. Hier ist die Rezeption 24 Stunden mit einem Hotelangestellten besetzt. Zur weiteren Ausstattung größerer Hotels zählen (mindestens) ein Restaurant, eine Bar und eine Parkgarage. In gehobenen Kategorien sind Schwimmbäder sowie Wellness-/Fitnessräume zu finden.
Die Zimmerausstattung variiert ebenfalls. Je nach Hotelkategorie findet der Hotelgast eine Minibar, ein TV-Gerät, einen Internetanschluss, Dusche oder Badewanne auf seinem Zimmer vor.
Chef de Rang
Der Ausdruck Chef de Rang ist die Berufsbezeichnung für den Stationskellner in gehobenen Restaurants. In der Hierarchie ist er dem Restaurantleiter unter-, dem Demi Chef de Rang und dem Commis de Rang jedoch überstellt. In seinem Verantwortungsbereich liegt die Überwachung eines reibungslosen Serviceablaufs.
Aufgabe des Chef de Rang ist es, die Restaurantgäste zu empfangen, sie zu ihrem Platz zu führen, Bestellungen aufzunehmen und Empfehlungen hinsichtlich Speisen und Wein zu geben. Darüber hinaus muss er die Speisen am Tisch filetieren, tranchieren und flambieren können.
Voraussetzung für die Tätigkeit des Chef de Rang ist eine Ausbildung auf der Gastronomie – bzw. Hotelfachschule und eine mehrjährige Berufserfahrung.
Cluburlaub
Hierunter wird eine Urlaubsart verstanden, bei der sich die Reisegäste am Urlaubsort in einer geschlossenen Ferienanlage aufhalten. In diesem „Clubdorf“ befinden sich die Unterkünfte, Restaurants, Bars, Swimmingpools, Boutiquen, eine Arztpraxis sowie eine Kinderbetreuung etc. Die typische Besonderheit an einem Cluburlaub ist das Angebot an Sport-, Wellness- und Freizeitaktivitäten. Die Angestellten des Clubs, die sogenannten Animateure, sind für das nahezu ganztägige Unterhaltungsprogramm der Clubgäste zuständig. In Shows im extra dafür eingerichteten (Open Air) Theater treten die Animateure allabendlich auf und unterhalten das Publikum mit Sketchen, Gesang, Spielen und sonstigen Darbietungen.
Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 1 | Нарушение авторских прав