Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Банкетное меню

Читайте также:
  1. Банкетное меню
  2. Банкетное меню
  3. Банкетное меню
  4. БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
  5. БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
  6. Банкетное меню

Дата мероприятия:

Начало мероприятия:

Кол-во человек:

Заказчик:

Тел.:

Салаты, закуски

Наименование блюд Вес Кол-во Цена Сумма
Салат «Купеческий» (язык гов., ветчина «Нежная», шампиньоны, лук пассеров., майонез) 120 гр.   115-00  
Салат «Нежность» (язык, огурец, лук зеленый, яйцо, майонез) 120 гр.   90-00  
Салат «Берлинский» (язык гов., ветчина «Нежная», яблоки, капуста пекинская, огурцы, сыр, зелень, майонез) 120 гр.   89-00  
Мясной салат-коктейль с овощами (язык, свинина окорок, яблоко, помидор св., сок лимона, майонез, зелень) 120 гр.   110-00  
Салат-коктейль мясной с сыром (говядина, яйцо, шампиньоны, сыр, картофель, сметана, майонез, зелень) 120 гр.   83-00  
Салат «Сельский» (говядина, филе курицы копч., огурец св., помидор св., кукуруза, яйцо, перец болг., лук, огурец маринов., сыр, майонез) 120гр.   70-00  
Салат из ветчины с сыром и грибами (ветчина «Нежная», сыр, шампиньоны, зеленый горошек, яйцо, майонез) 120 гр.   70-00  
Салат «Министерский» (блинчик яичный, курица, морковь, лук пас., майонез) 120 гр.   56-00  
Салат из шампиньонов (курица, шампиньоны, морковь, лук, майонез) 120 гр.   98-00  
Салат Оригинальный (курица, язык, шампиньоны, спаржа, майонез) 120 гр.   128-00  
Салат-коктейль «Гнездышко» (картофель-пай, курица, яйцо, зеленый лук, сыр, майонез) 120 гр.   63-00  
Салат-коктейль из креветок (креветки, огурец, яблоко, морковь, сок лимона, майонез) 120 гр.   108-00  
Салат из мяса крабов (мясо крабов, яйцо, рис, кукуруза майонез) 120 гр.   48-00  
Салат-коктейль с лососем (лосось, картофель, чернослив, яйцо, морковь, грецкий орех, майонез, зелень) 120 гр.   58-00  
Салат «Светский» (форель с/с, картофель, морковь, огурец маринов., яйцо, лук зелен., майонез) 120гр.   97-00  
Салат «Кальмар с грибами» (кальмар отв., картофель, шампиньоны жаренные с луком, майонез, зелень) 120 гр.   107-00  
Салат «Греческий» (огурцы, помидоры, капуста пекинская, лук красный, маслины, сок лимона, масло оливковое, сыр «Брынза») 120 гр.   56-00  
Ассорти мясное(карбонат, говядина к/в, язык, сервелат, маслины, зелень) 100 гр.   107-00  
Ассорти овощное(огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень) 100 гр.   40-00  
Шашлычки из овощей на шпажках с сыром Брынза (помидоры, огурцы, перец болг., маслины, сыр Брынза, масло оливковое, зелень) 100 гр.   60-00  
Ассорти рыбное(семга, форель, рыба маслен., лимон, маслины, зелень) 100 гр.   205-00  
Ассорти из корейских закусок(морковь, капуста, папоротник, спаржа) 80 гр.   60-00  
Кета в специях с креветками на шпажках 100 гр.   97-00  
Сельдь слабосоленая с картофелем и маринованным лучком (филе сельди с/с, картофель отварной с маслом, лук маринованный, зелень) 100 гр.   45-00  
Кармашки из свинины с грибами 100 гр.   120-00  
Кармашки из свинины с ананасами 100 гр.   120-00  
Куриная голень, запеченная в медовом соусе 120 гр.   65-00  
Рулетик куриный с апельсином (подается горячим) 100 гр.   80-00  
Язык говяжий с хреном 50гр.   100-00  
Филе судака в воздушном кляре с зеленью и соусом (чесночный или красный острый) 50 гр.   60-00  
         
         
         
         

Горячие блюда

Наименование блюд Вес Кол-во Цена Сумма
Отбивная из свинины запеченная с помидорами и овощами (свинина филе, помидоры, морковь, лук, сыр, майонез.) 150 гр.   150-00  
Отбивная из свинины запеченная с грибами (свинина филе, шампиньоны, лук, сыр, майонез.) 150 гр.   170-00  
Рулетик из свинины с сыром запеченый в беконе 150 гр.   220-00  
Отбивная из свинины в сырной корочке (свинина филе, майонез, сыр) 150 гр.   167-00  
Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге 200 гр.   135-00  
Стейк из свинины (свиная шея маринованная в ароматных приправах и специях) 150 гр.   252-00  
Свинина «Барская» (свинина филе запеченая с белым грибом, пассерованным луком и ветчиной под майонезно-сырной шубкой) 150 гр.   160-00  
Отбивная из курицы запеченная с ананасом (курица, ананас консервированный, сыр, майонез) 150 гр.   145-00  
Отбивная из курицы запеченная с овощами (курица, помидоры, морковь, лук, сыр, майонез) 150 гр.   125-00  
         
Рыба запеченная «по-Русски» (филе кеты, картофель, сыр, майонез) 200 гр.   155-00  
Сочный стейк из Форели с ароматными специями 180 гр.   290-00  
Семга «по-Королевски» (филе семги, запеченное с грибами в сливочном соусе) 125 гр.   257-00  
Рыба в шубке (филе Судака запеченное в овощной шубке из болгарского перца, моркови, лука и стручковой фасоли с майонезом) 150 гр.   205-00  

Гарниры

Наименование блюд Вес Кол-во Цена Сумма
Картофель, запеченный с помидорами и сыром 150 гр.   50-00  
Картофель золотистый под майонезом 150 гр.   40-00  
Картофель «Фри» 150 гр.   55-00  
Картофель отварной с чесночком, сливочным маслом и зеленью 150 гр.   40-00  
Рис с овощами 150 гр.   40-00  
Рис с грибами и зеленью 150 гр.   65-00  
Гарнир из свежих овощей (огурцы, помидоры, перец болг., лук зеленый, масло подсолнечное) 150 гр.   50-00  

Дополнительные гарниры

Наименование блюд Вес Кол-во Цена Сумма
Кукуруза консервированная 30 гр.   20-00  
Зеленый горошек 30 гр.   20-00  
Лук маринованный 30 гр.   20-00  
Морковь по-корейски 30 гр.   20-00  
Капуста с маслом и зеленью 30 гр.   20-00  
Перец болгарский с маслом и зеленью 30 гр.   20-00  
Огурцы, помидоры 30 гр.   20-00  

Напитки, фрукты, десерты

Наименование блюд Вес Кол-во Цена Сумма
Морс из клюквы 1 литр   100-00  
Морс из брусники 1 литр   100-00  
Соки в ассортименте 1 литр   70-00  
Минеральная вода 500 мл.   25-00  
Чай черный/зеленый 300 мл.   15-00  
Фруктовая тарелка (мандарины, бананы, виноград, киви, груши) рассчитана на 5 персон 1 кг.   400-00  
Пирожные в ассортименте 80 гр.   45-00  
Хлеб черн./бел. 4 кус.   8-00  

Стоимость торжества на 1-го человека – руб.

Итоговая стоимость – руб.

Внесено:

Остаток выплаты:

Исполнитель _________________________ (Афанасьев А. Б.)

Заказчик __________________________ (______________)


Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 122 | Нарушение авторских прав



mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.008 сек.)