Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Устрицы Speciales Daniel Sorlut отбираются и сортируются вручную.

Читайте также:
  1. РАКУШКИ: УСТРИЦЫ И ПРОЧАЯ ЖИВНОСТЬ

За время пребывания в клере устрица производит плотную мясистую массу с превосходным ароматоми длительным послевкусием.

Естественно, жизнь в клерах приводит и к тому, что у этих устриц заметно пониженная соленость, совершенно отсутствует йодистый привкус, присутствуют разнообразные интересные оттенки послевкусия: лесной орех, легкая и приятная сладость, иногда даже завуалированные, мягкие, едва заметные фруктовые тона.
Speciales Daniel Sorlut имеют очень высокий индекс ткани моллюска: моллюск крупный, объемный, эстетичный.

Эти устрицы -архетип всей гаммы устриц Марен-Олерон.

Восемь устриц содержат 15% дневной потребности в витаминах Омега-3, необходимых для развития умственной деятельности.

 

Представляем Вашему вниманию одну из лучших фермерских устриц-

«Фин де клер»

 

Название: Лат. - Crassostrea gigas

Англ. - Fines de Claire Marennes Oléron

Поставщик: Франция, Marennes Oléron

В наличии: на складе

Вес / Упаковка: шт

 

Устрица Фин Де Клер (Fine de Claire)

Выращенны в клерах Марен-Орлеон. Отличаются исключительным качеством мяса и оболочки. Фин Де Клер- для тех, кто предпочитает мясистые устрицы. Этот сорт выращивается несколько недель в мелководных глинистых прудках, где они приобретают свойства, превосходящие свойства устриц, выращенных в открытом море.

Среди фермерских аффинированных устриц Фин де Клер считаются одними из лучших: они имеют равномерный цвет, раковину правильной формы, сочное мясо, слегка повышенную жирность и еле уловимый соленый привкус.

Это отличный выбор для любителей устриц с нежным мясом и пикантным сбалансированным вкусом, в котором ненавязчиво проявляются ореховые нотки.

Восемь устриц содержат дневную потребность в цинке

 

Устрица Фин Де Клер Верте (зеленая)

Ред Лейбл-красная этикетка(Fine de Claire Verte Oyster Red Label)

Устрицы отличаются качеством мяса.

 

Название: Лат. - Crassostrea gigas

Англ. - Fines de Claire Marennes Oléron

Поставщик: Франция, Marennes Oléron

В наличии: на складе

Вес / Упаковка: шт

Зеленый цвет устрицы приобретают в клерах Марен-Олерон.

Рэд Лейбл Фин Де Клер обладает очень красивым зеленым оттенком! Чем он ярче, тем лучше эта устрица! Достигается благодаря аффинированию в немногочисленных клерах, в которых живет особая зеленая микроводосль (навикюль): питаясь ею, устрица не только приобретает более интересные, более богатые вкусовые качества, но и удерживает драгоценный зеленый пигмент. Зеленый цвет, очень высоко ценимый гурманами! Результат присутствия морских микроводорослей, которые устрица пропускает через себя фильтруя и сохраняя пигмент мареннин. Этот исключительный сорт устриц выращивают с октября по май, соблюдая репродуктивный цикл, для того чтобы они не были молочными.

Устрица содержит мало жиров: 1,7г липидов на 100г

Устрица Спесиаль Де Клер

(Speciale de Claire) Одна из самых изысканных!

Название: Лат. - Crassostrea gigas

Англ. - Fines de Claire Marennes Oléron

Поставщик: Франция, Marennes Oléron

В наличии: на складе

Вес / Упаковка: шт

 

Выращенна в клерах Марен-Олерон!

Эта великолепная устрица отличается качеством мяса и оболочки.

Более глубокая выемка раковины говорит о большом содержании в ней мяса. На вкус Спесиаль Де Клер

 

 

отличается от Фин Де Клер продолжительностью аффинирования, что дает более мягкий и тонкий вкус с меньшей плотностью рассадки в клерах, что позволяет устрицам набирать больший вес. В устрице присутствует замечательный баланс сладкого и соленого вкусов.

 

Менеджер проекта:

Романова Елена Васильевна

тел.: +38(044) 2093699, (099) 491 31 91.

email: elena_romanova@goldenstandart.com.ua

Skype: cool455171

 

 


Дата добавления: 2015-07-08; просмотров: 295 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Настоящий деликатес!| Здравствуйте!

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)