Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Экономическая эффективность молочного скотоводства

Читайте также:
  1. II. Экономическая оценка экологического ущерба от выбросов АТ.
  2. Влияние избыточности на эффективность использования канала связи.
  3. Внешнеэкономическая предпринимательская деятельность
  4. Вопрос 3. Экономическая политика государства
  5. Глава 2. Экономическая система
  6. Действующее вещество и эффективность
  7. Значення в харчуванні, сутність процесу кисло­молочного бродіння

Экономическая эффективность производства молока харак­теризуется рядом промежуточных натуральных и конечных стоимостных показателей:

- плотность поголовья коров в расчете на 100 га (на тысячу балло-гектаров) сельскохозяйственных угодий, гол;

- среднегодовой надой на одну фуражную корову, кг;

- производство молока в расчете на 100 га сельскохозяйствен­ных угодий, ц;

- произведено молока за 1 чел.-ч, ц;

- затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч;

- кормоемкость молочного скотоводства (затраты кормов на 1 ц молока, в том числе концентратов, ц корм, ед.);

- оплата кормов (получено ц молока на 1 ц корм, ед., ц);

- себестоимость 1 ц молока, р.;

- цена реализации молока, р./ц;

- сумма прибыли от реализации молока, р.;

- получено прибыли, валового дохода, валовой продукции в сопоставимых ценах в расчете на: один рубль основных про­изводственных фондов; один рубль материально-денежных зат­рат; одну кормовую единицу; один человеко-час и одного сред­негодового работника отрасли;

- рентабельность производства молока (по себестоимости и по фондам), %.

Первыми из них являются продуктивность молочного пого­ловья и объем производства молока на каждые 100 га сельско­хозяйственных угодий. Чем выше плотность поголовья коров и продуктивность каждой фуражной коровы, тем больше про­изводится в хозяйстве молока на каждые 100 га сельскохозяй­ственных угодий. Важным из натуральных показателей эффек­тивности производства молока является производительность труда на молочных фермах: производство молока на одного за­нятого в отрасли работника, вТ чел.-ч. Обратными показателя­ми являются прямые затраты человеко-часов на производство молока. В обобщенном виде для сравнительного межотраслевр-го анализа производительности труда в молочно-продуктовом и других подкомплексах исчисляют стоимостные показатели:

Уровень и тенденции эффективности производства молока в общественном и индивидуальном секторах сельского хозяйства Беларуси характеризуются рядом особенностей. Прежде всего этот уровень и тенденция в динамике различаются в доперес­троечный и кризисный периоды. В семидесятых и восьмидеся­тых годах в республике имел место неуклонный рост продук­тивности коров и валового производства молока и молочных продуктов. В то же время и себестоимость производства и пере­работки молока также имели тенденцию к повышению, хотя и не столь высокими темпами. Рентабельность молока и молоч­ных продуктов колебалась в соответствии с периодическим повы­шением закупочных цен. Накануне кризисного периода (к началу девяностых годов) по уровню рентабельности молоко находилось на втором месте (после мяса) среди продуктов животноводства. В 1990—1991 гг. в колхозах и совхоза Беларуси на каждые 100 р. себестоимости молока прибыль составляла 25—30 %.

Контрольные вопросы

Дайте понятие молочного подкомплекса и рынка молока.

1. Охарактеризуйте особенности формирования и функцио­нирования внутреннего рынка молока.

2. Дайте характеристику современного состояния молочно­го скотоводства и назовите основные пути повышения эффек­тивности его развития.

3. Назовите показатели экономической эффективности про­изводства молока.

4. Дайте характеристику современного состояния молочной промышленности и укажите основные направления ее разви­тия на перспективу.

5. В чем заключается сущность организационно-экономи­ческого механизма взаимоотношений сфер производства и пе­реработки молока?

Литература

Барановский СИ. Проблемы развития перерабатывающей промышленности АПК и пути их решения: Моногр. Мн.: Бел-НИИЭИ АПК, 1998. 267 с.

Валуев В.В., Святогор А.П., Степаненко Г.Г. Интенсифика­ция и информатизация молочной отрасли в хозяйствах респуб­лики Беларусь. Мн., 1997. 77 с.

Ильина З.М., Валуев В.В. Рынок продовольствия и сырья: 8. Молоко. Мн.: БелНИИЭИ АПК, 1997. 169 с.

Ильина З.М. Рынок продовольствия и сельскохозяйственно­го сырья: методология, проблемы формирования, перспективы развития. Мн.: БелНИИЭИ АПК, 1998. 169 с.

Резервы повышения эффективности производства продукции животноводства (рекомендации). Мн.: БелНИИАЭ, 2000. 40 с.


Дата добавления: 2015-07-08; просмотров: 426 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Кормовой подкомплекс в системе АПК, его состав и функционально-отраслевая структура, кормовая база животноводства и проблемы ее развития | Эффективности кормовых культур, кормовых рационов и типов кормления | Экономика комбикормовых заводов и их сырьевые зоны | Резервы и пути интенсификации и повышения эффективности кормопроизводства и приготовления сбалансированных кормовых рационов | В области экономики производства и переработки кормов и методов их проведения | Состояние выращивания и откорма КРС. Экономика выращивания и откорма крупного рогатого скота | Экономика свиноводства | Значение птицеводства в обеспечении населения продуктами питания | Экономические показатели работы | Совершенствование организационной структуры птицеводческих предприятий |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Роль, значение и организационная структура молочного подкомплекса| Роль и значение мясного подкомплекса в решении продовольственной проблемы

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)